Receita Simples e Deliciosa para seu o Cafezinho –

As rosquinhas da vovó são um clássico da culinária caseira, com sabor nostálgico e textura macia por dentro e crocante por fora. Essa receita simples e tradicional conquista todas as gerações, seja para o café da manhã, lanche da tarde ou um momento especial com a família. Descubra como preparar essa delícia e traga o gostinho da infância para sua casa!

Como surgiu a receita de rosquinhas da vovó?

As rosquinhas caseiras têm origem nas receitas passadas de geração em geração, principalmente nas cozinhas das avós, que sempre tinham um toque especial para deixar tudo mais saboroso. Com influências da culinária portuguesa e europeia, essas rosquinhas se popularizaram no Brasil, tornando-se um clássico servido com café ou chá.

Quantas calorias tem a rosquinha da vovó?

Uma unidade de rosquinha tradicional tem, em média, 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como manteiga, açúcar e cobertura.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Biscoito caseiro
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 rosquinhas
• Calorias por porção: Cerca de 180 kcal por unidade

Ingredientes para fazer rosquinhas da vovó

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (para dar estrutura às rosquinhas)
• 1 xícara (chá) de açúcar (para adoçar a massa)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (para maciez)
• 2 ovos (para dar liga e estrutura)
• 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer a massa)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (para crescer e ficar leve)
• 1 pitada de sal (para realçar o sabor)
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional, para um toque especial)

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher ou batedor para mexer a massa
• Superfície lisa para modelar as rosquinhas
• Assadeira untada ou com papel manteiga
• Forno pré-aquecido a 180°C

Modo de Preparo

Preparando a massa

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Acrescente a manteiga, os ovos e o leite, mexendo bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha até que a massa desgrude das mãos.

Modelando as rosquinhas

Pegue pequenas porções da massa, faça rolinhos e modele em formato de argolas. Se preferir, use um cortador para deixar o formato uniforme.

Assando as rosquinhas

Disponha as rosquinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.

Finalizando com açúcar e canela

Assim que saírem do forno, passe as rosquinhas em uma mistura de açúcar e canela para um toque especial. Espere esfriar antes de servir.

• Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
• Se preferir uma versão mais crocante, deixe assar por alguns minutos a mais.
• Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo para um sabor mais rústico.

Sugestões de Acompanhamento

As rosquinhas da vovó combinam perfeitamente com:

• Café coado na hora
• Chá de ervas, como camomila ou erva-doce
• Chocolate quente cremoso
• Leite gelado ou cappuccino

Como Armazenar

• Armazene em um pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente.
• Se quiser conservar por mais tempo, congele as rosquinhas assadas e resfriadas por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno por alguns minutos.

Considerações finais

As rosquinhas da vovó são uma receita clássica que atravessa gerações, trazendo aquele sabor caseiro e acolhedor. São fáceis de fazer, rendem bastante e ficam deliciosas com um café fresquinho. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!

FAQs

1. Posso fritar as rosquinhas ao invés de assar?

Sim! Para uma versão frita, aqueça óleo em fogo médio e frite as rosquinhas até dourarem. Depois, passe no açúcar e canela.

2. Como deixar as rosquinhas mais fofinhas?

Use fermento em pó fresco e bata bem os ovos antes de incorporá-los à massa. Isso ajuda a dar leveza à receita.

3. Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, você pode usar farinha de aveia ou farinha integral, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

4. Como evitar que a massa fique dura?

Não adicione muita farinha de trigo. A massa deve ficar macia e levemente pegajosa para garantir rosquinhas mais leves.

5. Posso rechear as rosquinhas?

Sim! Você pode abrir a massa e rechear com doce de leite, goiabada ou creme de chocolate antes de modelar.