Bata por tempo suficiente para garantir leveza e consistência firme
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Para uma versão colorida, adicione algumas gotas de corante alimentício
Se quiser mais firmeza, use menos água ao hidratar a gelatina
Sugestões de Acompanhamento
Café preto sem açúcar
Chá de erva-doce ou camomila
Doce de leite para servir junto
Frutas vermelhas frescas
Como Armazenar ?
A maria mole deve ser armazenada em recipiente fechado por até 5 dias na geladeira. Não é recomendável congelar, pois pode perder a textura aerada ao descongelar. Para manter macia, evite contato com ar e umidade.
Considerações finais
A maria mole é um doce que conquista pelo sabor delicado, pela leveza na textura e pela simplicidade do preparo. É perfeita para resgatar memórias da infância, surpreender convidados ou simplesmente adoçar o dia com um toque de carinho. Faça em casa e encante-se com essa delícia clássica brasileira!
FAQs
Posso fazer maria mole com gelatina com sabor?
Não é o ideal. A gelatina incolor garante a consistência correta. Gelatina com sabor altera o ponto.
Precisa usar batedeira?
Sim, é fundamental para incorporar ar e deixar a mistura leve e firme.
Dá para usar coco fresco?
Sim! Fica ainda mais saboroso e úmido do que com o coco seco.
Posso usar menos açúcar?
Pode, mas a consistência pode ser afetada. O açúcar ajuda a dar estrutura.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em clima ameno, até 2 dias em pote bem fechado. Em locais quentes, sempre manter refrigerado.
Introdução: Maria mole é uma daquelas sobremesas clássicas que remetem diretamente à infância, aos doces simples feitos em casa com poucos ingredientes e muito carinho. Com sua textura leve, aerada e o sabor adocicado coberto com coco ralado, ela é presença marcante em festas de família, mesas de café e lembranças afetivas. Fácil de preparar e extremamente econômica, é perfeita para quem quer um doce saboroso e nostálgico sem complicações.
A Origem da Receita de Maria Mole
A maria mole surgiu no Brasil como uma variação caseira dos tradicionais marshmallows europeus, mas com textura mais leve e uso do coco ralado como cobertura. Ela ficou popular nos anos 60 e 70, quando era presença constante em festas de aniversário e confeitarias artesanais. Até hoje, é um clássico das sobremesas brasileiras, com sua simplicidade encantadora.
Quantas Calorias tem maria mole?
Uma porção média (cerca de 50g) de maria mole tem aproximadamente 130 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce gelado Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de descanso na geladeira: 4 horas Tempo total: 4 horas e 10 minutos Rendimento: 20 pedaços pequenos Calorias por porção: 130 kcal
Ingredientes da maria mole
Ingredientes simples que formam uma sobremesa leve e deliciosa:
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g) – base que dá firmeza
1 xícara de água morna (para hidratar a gelatina) – ativa a gelatina
2 xícaras de açúcar – adoça e dá estrutura
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – toque aromático
Coco ralado seco ou fresco para enrolar (cerca de 100g) – finalização clássica
Maria Mole – Fonte/Freepick
Equipamentos Necessários
Batedeira
Tigela média
Forma retangular pequena untada com óleo ou forrada com papel manteiga
Espátula
Geladeira
Hidratando a Gelatina
Em uma tigela, misture a gelatina sem sabor com a água morna
Mexa bem até dissolver completamente
Batendo a Mistura
Na tigela da batedeira, coloque a gelatina dissolvida e adicione o açúcar
Bata em velocidade alta por 10 a 12 minutos, até triplicar de volume e formar um creme branco e firme
Se desejar, adicione a baunilha nos minutos finais
Montando e Gelando
Despeje a mistura em uma forma levemente untada
Alise com espátula e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem
Cortando e Finalizando
Corte em quadradinhos com faca levemente untada
Passe cada pedaço no coco ralado
Armazene em pote fechado em temperatura ambiente fresca ou na geladeira
Bata por tempo suficiente para garantir leveza e consistência firme
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Para uma versão colorida, adicione algumas gotas de corante alimentício
Se quiser mais firmeza, use menos água ao hidratar a gelatina
Sugestões de Acompanhamento
Café preto sem açúcar
Chá de erva-doce ou camomila
Doce de leite para servir junto
Frutas vermelhas frescas
Como Armazenar ?
A maria mole deve ser armazenada em recipiente fechado por até 5 dias na geladeira. Não é recomendável congelar, pois pode perder a textura aerada ao descongelar. Para manter macia, evite contato com ar e umidade.
Considerações finais
A maria mole é um doce que conquista pelo sabor delicado, pela leveza na textura e pela simplicidade do preparo. É perfeita para resgatar memórias da infância, surpreender convidados ou simplesmente adoçar o dia com um toque de carinho. Faça em casa e encante-se com essa delícia clássica brasileira!
FAQs
Posso fazer maria mole com gelatina com sabor?
Não é o ideal. A gelatina incolor garante a consistência correta. Gelatina com sabor altera o ponto.
Precisa usar batedeira?
Sim, é fundamental para incorporar ar e deixar a mistura leve e firme.
Dá para usar coco fresco?
Sim! Fica ainda mais saboroso e úmido do que com o coco seco.
Posso usar menos açúcar?
Pode, mas a consistência pode ser afetada. O açúcar ajuda a dar estrutura.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em clima ameno, até 2 dias em pote bem fechado. Em locais quentes, sempre manter refrigerado.
Maria mole com coco que derrete na boca e tem gosto de infância
Ingredientes
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g) – base que dá firmeza
1 xícara de água morna (para hidratar a gelatina) – ativa a gelatina
2 xícaras de açúcar – adoça e dá estrutura
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – toque aromático
Coco ralado seco ou fresco para enrolar (cerca de 100g) – finalização clássica
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira
Tigela média
Forma retangular pequena untada com óleo ou forrada com papel manteiga
Espátula
Geladeira
Hidratando a Gelatina
Em uma tigela, misture a gelatina sem sabor com a água morna
Mexa bem até dissolver completamente
Batendo a Mistura
Na tigela da batedeira, coloque a gelatina dissolvida e adicione o açúcar
Bata em velocidade alta por 10 a 12 minutos, até triplicar de volume e formar um creme branco e firme
Se desejar, adicione a baunilha nos minutos finais
Montando e Gelando
Despeje a mistura em uma forma levemente untada
Alise com espátula e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem
Cortando e Finalizando
Corte em quadradinhos com faca levemente untada
Passe cada pedaço no coco ralado
Armazene em pote fechado em temperatura ambiente fresca ou na geladeira
Bata por tempo suficiente para garantir leveza e consistência firme
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Para uma versão colorida, adicione algumas gotas de corante alimentício
Se quiser mais firmeza, use menos água ao hidratar a gelatina
Sugestões de Acompanhamento
Café preto sem açúcar
Chá de erva-doce ou camomila
Doce de leite para servir junto
Frutas vermelhas frescas
Como Armazenar ?
A maria mole deve ser armazenada em recipiente fechado por até 5 dias na geladeira. Não é recomendável congelar, pois pode perder a textura aerada ao descongelar. Para manter macia, evite contato com ar e umidade.
Considerações finais
A maria mole é um doce que conquista pelo sabor delicado, pela leveza na textura e pela simplicidade do preparo. É perfeita para resgatar memórias da infância, surpreender convidados ou simplesmente adoçar o dia com um toque de carinho. Faça em casa e encante-se com essa delícia clássica brasileira!
FAQs
Posso fazer maria mole com gelatina com sabor?
Não é o ideal. A gelatina incolor garante a consistência correta. Gelatina com sabor altera o ponto.
Precisa usar batedeira?
Sim, é fundamental para incorporar ar e deixar a mistura leve e firme.
Dá para usar coco fresco?
Sim! Fica ainda mais saboroso e úmido do que com o coco seco.
Posso usar menos açúcar?
Pode, mas a consistência pode ser afetada. O açúcar ajuda a dar estrutura.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em clima ameno, até 2 dias em pote bem fechado. Em locais quentes, sempre manter refrigerado.
Introdução: Maria mole é uma daquelas sobremesas clássicas que remetem diretamente à infância, aos doces simples feitos em casa com poucos ingredientes e muito carinho. Com sua textura leve, aerada e o sabor adocicado coberto com coco ralado, ela é presença marcante em festas de família, mesas de café e lembranças afetivas. Fácil de preparar e extremamente econômica, é perfeita para quem quer um doce saboroso e nostálgico sem complicações.
A Origem da Receita de Maria Mole
A maria mole surgiu no Brasil como uma variação caseira dos tradicionais marshmallows europeus, mas com textura mais leve e uso do coco ralado como cobertura. Ela ficou popular nos anos 60 e 70, quando era presença constante em festas de aniversário e confeitarias artesanais. Até hoje, é um clássico das sobremesas brasileiras, com sua simplicidade encantadora.
Quantas Calorias tem maria mole?
Uma porção média (cerca de 50g) de maria mole tem aproximadamente 130 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce gelado Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de descanso na geladeira: 4 horas Tempo total: 4 horas e 10 minutos Rendimento: 20 pedaços pequenos Calorias por porção: 130 kcal
Ingredientes da maria mole
Ingredientes simples que formam uma sobremesa leve e deliciosa:
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g) – base que dá firmeza
1 xícara de água morna (para hidratar a gelatina) – ativa a gelatina
2 xícaras de açúcar – adoça e dá estrutura
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – toque aromático
Coco ralado seco ou fresco para enrolar (cerca de 100g) – finalização clássica
Maria Mole – Fonte/Freepick
Equipamentos Necessários
Batedeira
Tigela média
Forma retangular pequena untada com óleo ou forrada com papel manteiga
Espátula
Geladeira
Hidratando a Gelatina
Em uma tigela, misture a gelatina sem sabor com a água morna
Mexa bem até dissolver completamente
Batendo a Mistura
Na tigela da batedeira, coloque a gelatina dissolvida e adicione o açúcar
Bata em velocidade alta por 10 a 12 minutos, até triplicar de volume e formar um creme branco e firme
Se desejar, adicione a baunilha nos minutos finais
Montando e Gelando
Despeje a mistura em uma forma levemente untada
Alise com espátula e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem
Cortando e Finalizando
Corte em quadradinhos com faca levemente untada
Passe cada pedaço no coco ralado
Armazene em pote fechado em temperatura ambiente fresca ou na geladeira
Bata por tempo suficiente para garantir leveza e consistência firme
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Para uma versão colorida, adicione algumas gotas de corante alimentício
Se quiser mais firmeza, use menos água ao hidratar a gelatina
Sugestões de Acompanhamento
Café preto sem açúcar
Chá de erva-doce ou camomila
Doce de leite para servir junto
Frutas vermelhas frescas
Como Armazenar ?
A maria mole deve ser armazenada em recipiente fechado por até 5 dias na geladeira. Não é recomendável congelar, pois pode perder a textura aerada ao descongelar. Para manter macia, evite contato com ar e umidade.
Considerações finais
A maria mole é um doce que conquista pelo sabor delicado, pela leveza na textura e pela simplicidade do preparo. É perfeita para resgatar memórias da infância, surpreender convidados ou simplesmente adoçar o dia com um toque de carinho. Faça em casa e encante-se com essa delícia clássica brasileira!
FAQs
Posso fazer maria mole com gelatina com sabor?
Não é o ideal. A gelatina incolor garante a consistência correta. Gelatina com sabor altera o ponto.
Precisa usar batedeira?
Sim, é fundamental para incorporar ar e deixar a mistura leve e firme.
Dá para usar coco fresco?
Sim! Fica ainda mais saboroso e úmido do que com o coco seco.
Posso usar menos açúcar?
Pode, mas a consistência pode ser afetada. O açúcar ajuda a dar estrutura.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em clima ameno, até 2 dias em pote bem fechado. Em locais quentes, sempre manter refrigerado.
Maria mole com coco que derrete na boca e tem gosto de infância
Ingredientes
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g) – base que dá firmeza
1 xícara de água morna (para hidratar a gelatina) – ativa a gelatina
2 xícaras de açúcar – adoça e dá estrutura
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – toque aromático
Coco ralado seco ou fresco para enrolar (cerca de 100g) – finalização clássica
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira
Tigela média
Forma retangular pequena untada com óleo ou forrada com papel manteiga
Espátula
Geladeira
Hidratando a Gelatina
Em uma tigela, misture a gelatina sem sabor com a água morna
Mexa bem até dissolver completamente
Batendo a Mistura
Na tigela da batedeira, coloque a gelatina dissolvida e adicione o açúcar
Bata em velocidade alta por 10 a 12 minutos, até triplicar de volume e formar um creme branco e firme
Se desejar, adicione a baunilha nos minutos finais
Montando e Gelando
Despeje a mistura em uma forma levemente untada
Alise com espátula e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem
Cortando e Finalizando
Corte em quadradinhos com faca levemente untada
Passe cada pedaço no coco ralado
Armazene em pote fechado em temperatura ambiente fresca ou na geladeira
Bata por tempo suficiente para garantir leveza e consistência firme
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Para uma versão colorida, adicione algumas gotas de corante alimentício
Se quiser mais firmeza, use menos água ao hidratar a gelatina
Sugestões de Acompanhamento
Café preto sem açúcar
Chá de erva-doce ou camomila
Doce de leite para servir junto
Frutas vermelhas frescas
Como Armazenar ?
A maria mole deve ser armazenada em recipiente fechado por até 5 dias na geladeira. Não é recomendável congelar, pois pode perder a textura aerada ao descongelar. Para manter macia, evite contato com ar e umidade.
Considerações finais
A maria mole é um doce que conquista pelo sabor delicado, pela leveza na textura e pela simplicidade do preparo. É perfeita para resgatar memórias da infância, surpreender convidados ou simplesmente adoçar o dia com um toque de carinho. Faça em casa e encante-se com essa delícia clássica brasileira!
FAQs
Posso fazer maria mole com gelatina com sabor?
Não é o ideal. A gelatina incolor garante a consistência correta. Gelatina com sabor altera o ponto.
Precisa usar batedeira?
Sim, é fundamental para incorporar ar e deixar a mistura leve e firme.
Dá para usar coco fresco?
Sim! Fica ainda mais saboroso e úmido do que com o coco seco.
Posso usar menos açúcar?
Pode, mas a consistência pode ser afetada. O açúcar ajuda a dar estrutura.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Em clima ameno, até 2 dias em pote bem fechado. Em locais quentes, sempre manter refrigerado.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
