Receita Tradicional de Bolo de Milho Cremoso: Passo a Passo

O bolo de milho cremoso é uma receita tradicional brasileira que combina simplicidade com um sabor irresistível. Perfeito para acompanhar o café da tarde ou ser o destaque em festas juninas, seu toque cremoso conquista a todos. Neste artigo, vamos ensinar a preparar essa delícia e explorar tudo sobre sua origem, preparo e dicas.

Como surgiu o bolo de milho cremoso?

O bolo de milho tem raízes na culinária brasileira, principalmente nas festas juninas, onde o milho é o ingrediente estrela. Com o tempo, a receita foi ganhando variações e o toque cremoso se tornou um dos favoritos. Essa versão cremosa destaca o uso do milho fresco ou enlatado, combinado com leite condensado ou creme de leite, resultando em um bolo que derrete na boca.

Quantas calorias tem o bolo de milho cremoso?

Em média, uma fatia de bolo de milho cremoso contém cerca de 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do bolo de milho cremoso e rendimento

• Tipo de receita: bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 200 calorias

Ingredientes do Bolo de Milho Cremoso

Aqui estão os ingredientes que você vai precisar, com explicação do papel de cada um na receita:

• 1 lata de milho verde (200g): a base do sabor do bolo.
• 1 lata de leite condensado (395g): traz doçura e textura cremosa.
• 3 ovos: garantem estrutura e leveza.
• 1/2 xícara de óleo: adiciona umidade.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: ajuda o bolo a crescer.
• 1/2 xícara de fubá: dá corpo e mantém a textura tradicional.
• 100g de queijo ralado (opcional): traz um toque salgado e sofisticado.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média untada e enfarinhada
• Forno pré-aquecido a 180°C

Como fazer bolo de milho cremoso

Preparando a massa

No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o fubá, o queijo ralado (se desejar) e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Finalização

Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!

• Para um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 lata de creme de leite na massa.
• Use milho fresco para um sabor mais autêntico.

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou cappuccino
• Geleias caseiras de frutas
• Uma porção de doce de leite para servir junto

Como armazenar o bolo de milho cremoso

• Geladeira: guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: embale em fatias para facilitar o consumo. Dura até 3 meses. Reaqueça no micro-ondas ou forno.

Considerações finais

O bolo de milho cremoso é uma receita prática e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e compartilhe com amigos e familiares. Com certeza será um sucesso!

Perguntas Frequentes

1. Posso usar milho fresco ao invés do enlatado?

Sim, o milho fresco dá um sabor ainda mais autêntico ao bolo. Cozinhe antes de usar.

2. É possível fazer o bolo sem queijo ralado?

Claro! O queijo ralado é opcional e serve para realçar o sabor.

3. Qual é a melhor forma para assar o bolo?

Uma forma de tamanho médio, retangular ou redonda, é ideal para que o bolo asse de maneira uniforme.

4. O bolo pode ser feito sem fubá?

Pode, mas o fubá contribui para a textura característica da receita. Se preferir, substitua por farinha de trigo.

5. Como deixar o bolo mais doce?

Adicione 1/4 de xícara de açúcar na massa, além do leite condensado.