Receita Tradicional de Família –

Quem não ama aquele bolo fofinho e saboroso que lembra a casa da avó? O bolo de leite condensado de vó é uma verdadeira explosão de sabor e nostalgia. Essa receita tradicional é perfeita para acompanhar um café da tarde ou surpreender a família com uma sobremesa caseira deliciosa. Aprenda agora como fazer esse bolo incrível!

Como surgiu o bolo de leite condensado?

O bolo de leite condensado surgiu como uma adaptação das receitas clássicas de bolo caseiro, aproveitando a textura cremosa e o sabor adocicado desse ingrediente. Com a popularização do leite condensado no Brasil, principalmente a partir do século XX, as avós começaram a utilizá-lo em diversas receitas, garantindo bolos mais úmidos e macios.

Quantas calorias tem o bolo de leite condensado de vó?

Cada fatia de bolo de leite condensado (aproximadamente 100g) contém cerca de 280 a 320 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais utilizados.

Informações nutricionais do bolo de leite condensado de vó

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal

Ingredientes para o bolo de leite condensado de vó

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g) – Dá a doçura e a textura macia ao bolo
• 4 ovos – Garantem a estrutura e a leveza da massa
• 100g de manteiga (ou 1/2 xícara de chá) – Traz um sabor especial e mais cremosidade
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo – A base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Responsável por deixar o bolo fofinho

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Forma média (preferencialmente redonda ou de furo no meio)
• Forno convencional

Modo de preparo do bolo de leite condensado de vó

Preparando a massa

No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar bem.

Adicionando o fermento

Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula ou colher para manter a leveza da massa.

Assando o bolo

Unte e enfarinhe uma forma média e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos ou até que o bolo fique dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

• Utilize manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
• Se quiser um toque especial, acrescente raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
• Para um bolo ainda mais úmido, pincele leite condensado por cima após assado.

Sugestões de acompanhamento

Esse bolo fica maravilhoso com:

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Doce de leite ou geleia caseira

Como armazenar o bolo de leite condensado de vó

• Na geladeira: Em um recipiente fechado, dura até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente e aquecer levemente no forno ou micro-ondas.

Considerações finais

O bolo de leite condensado de vó é uma receita simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para qualquer ocasião, ele conquista pelo aroma irresistível e textura fofinha. Agora que você aprendeu a fazer, experimente e surpreenda sua família com esse clássico!

FAQs sobre bolo de leite condensado de vó

1. Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim! Você pode usar 1/2 xícara de óleo no lugar da manteiga, mas o sabor será um pouco diferente.

2. O bolo pode ser feito sem fermento?

O fermento é essencial para a fofura do bolo, mas se quiser um bolo mais denso, pode testar sem ele.

3. Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet ou batedeira até obter uma massa homogênea.

4. Posso usar leite condensado caseiro?

Pode sim! Basta substituir pelo mesmo volume da versão industrializada.

5. Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Bata bem os ovos antes de misturar os demais ingredientes e peneire a farinha de trigo para um resultado mais leve.