Como Fazer Hoje um Bolo de Milho Cremoso no Liquidificador

O bolo de milho de lata cremoso é uma receita clássica da culinária brasileira, perfeita para o café da tarde ou para aquele lanche especial. Com uma textura macia e um sabor irresistível, esse bolo conquista pelo seu preparo simples e ingredientes acessíveis. Feito no liquidificador, ele é prático e rápido, garantindo um resultado incrível sem complicações.

Como surgiu o Bolo de Milho?

O bolo de milho tem raízes na tradição brasileira, especialmente em festas juninas e celebrações regionais. Originalmente, era preparado com milho fresco ralado, mas a versão com milho de lata surgiu para facilitar o preparo, mantendo o sabor autêntico. Essa adaptação tornou a receita ainda mais popular, permitindo que fosse feita o ano todo, independentemente da safra do milho.

Quantas Calorias tem o Bolo de Milho de Lata Cremoso?

Uma porção média de bolo de milho cremoso contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Caso queira uma versão mais leve, é possível substituir o açúcar por adoçante culinário e o leite integral por leite desnatado.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

Ingredientes para o Bolo de Milho de Lata Cremoso

• 1 lata de milho verde escorrida
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Assadeira média (20 cm x 30 cm)
• Forno
• Espátula ou colher para misturar
• Tigela para peneirar os ingredientes secos

Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, adicione o milho escorrido, os ovos, o leite e o óleo. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o açúcar, o fubá, a farinha e o sal. Bata novamente até incorporar bem.

Adicionando o Fermento

Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula ou colher, sem bater, para manter a leveza do bolo.

Assando o Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e fubá. Despeje a massa e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

• Para um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 lata de leite condensado à massa.
• Se quiser um toque especial, acrescente queijo ralado ou coco ralado à receita.
• Use milho de lata sem conservantes para um sabor mais natural.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá de erva-doce. Se preferir algo mais indulgente, sirva com doce de leite ou uma calda de leite condensado.

Como Armazenar

• Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Congele por até 3 meses em fatias individuais, bem embaladas. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no forno.

Considerações Finais

O bolo de milho de lata cremoso é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e preparo fácil, ele conquista pelo sabor e textura irresistíveis. Faça essa receita em casa e surpreenda sua família!

FAQs

Posso fazer sem farinha de trigo?

Sim! Basta substituir a farinha por mais 1/2 xícara de fubá para uma versão sem glúten.

O bolo pode ser feito sem liquidificador?

Sim, mas será necessário bater bem os ingredientes com um fouet ou batedeira para garantir uma massa homogênea.

Dá para usar milho fresco?

Sim! Basta substituir a lata de milho por 2 espigas de milho debulhadas.

Posso reduzir o açúcar?

Sim! Você pode diminuir a quantidade de açúcar ou substituí-lo por adoçante culinário.

Esse bolo fica bem cremoso?

Sim! O segredo para um bolo bem cremoso é não exagerar na farinha e assar no tempo certo, sem deixar ressecar.