Aprenda a Fazer Mousse de Leite Ninho com Chocolate em 15 Minutos –

A mousse de leite ninho com gotas de chocolate é uma sobremesa que combina a suavidade do leite ninho com o sabor intenso do chocolate, criando uma explosão de sabores. Popular por sua cremosidade e facilidade de preparo, esta receita é perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Descubra a história por trás desta delícia e como prepará-la de forma prática!

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Como surgiu a Mousse de Leite Ninho com Gotas de Chocolate?

A mousse de leite ninho é uma variação moderna das clássicas mousses, que começaram a ser feitas na França no século XVIII. O leite em pó entrou na culinária como um ingrediente versátil, e quando combinado ao chocolate, ganhou destaque nas sobremesas brasileiras. A adição das gotas de chocolate é uma inovação que transforma a textura e o sabor da mousse, criando uma experiência única.

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Quantas calorias tem a Mousse de Leite Ninho com Gotas de Chocolate?

Uma porção de 100g desta mousse contém, em média, 250 calorias, dependendo da quantidade de chocolate e açúcar usados.

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Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 250 calorias

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Ingredientes para a Mousse de Leite Ninho com Gotas de Chocolate

Para preparar essa mousse deliciosa, você precisará de:

• 1 lata (395g) de leite condensado: proporciona a doçura da mousse.
• 1 caixa (200g) de creme de leite: garante a cremosidade.
• 1 xícara de leite em pó (leite ninho): o ingrediente principal que dá sabor marcante.
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor: ajuda na consistência.
• 5 colheres (sopa) de água: para hidratar a gelatina.
• 1/2 xícara de gotas de chocolate: adiciona textura e sabor irresistível.

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Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Mixer ou liquidificador
• Panela pequena
• Colher de silicone
• Forma ou taças individuais

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Modo de Preparo da Mousse de Leite Ninho com Gotas de Chocolate

Preparando a Gelatina

Em uma panela pequena, hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de água. Leve ao fogo baixo e mexa até dissolver completamente. Reserve.

Misturando os Ingredientes

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até formar um creme homogêneo. Em seguida, adicione a gelatina dissolvida e misture novamente.

Incorporando as Gotas de Chocolate

Transfira a mistura para uma tigela grande e misture delicadamente as gotas de chocolate, reservando algumas para decorar.

Gelando a Mousse

Distribua o creme em taças individuais ou em uma forma grande. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.

Finalizando

Antes de servir, decore com as gotas de chocolate reservadas e, se desejar, polvilhe um pouco de leite em pó por cima.

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• Substitua as gotas de chocolate por raspas de chocolate meio amargo para uma versão menos doce.
• Para uma textura mais leve, bata o creme de leite antes de misturar.
• Use leite ninho em pó para polvilhar antes de servir e realçar o sabor.

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Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com frutas frescas como morangos ou kiwis.
• Acompanhe com biscoitos amanteigados ou canudinhos de wafer.

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Como Armazenar

Guarde a mousse em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.

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Considerações finais

A mousse de leite ninho com gotas de chocolate é uma sobremesa fácil, prática e irresistível. Sua combinação de sabores é perfeita para agradar paladares variados. Experimente e surpreenda seus convidados com essa delícia!

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FAQs

Posso substituir as gotas de chocolate por outro ingrediente?

Sim, você pode usar pedaços de frutas ou castanhas para variar a textura e o sabor.

É possível fazer a mousse sem gelatina?

Sim, mas a consistência ficará menos firme. Nesse caso, use chantilly como alternativa para dar estrutura.

Qual o melhor leite em pó para a receita?

O leite ninho é ideal por seu sabor, mas outras marcas de qualidade também funcionam bem.

Quanto tempo leva para firmar na geladeira?

A mousse precisa de pelo menos 2 horas na geladeira para atingir a consistência ideal.

Posso usar chocolate branco ao invés de gotas de chocolate?

Sim, o chocolate branco combina muito bem com o leite ninho e cria uma sobremesa ainda mais doce.