Receita Tradicional de Pudim de Pão com Poucos Ingredientes

O pudim de pão é a sobremesa ideal para reaproveitar pães amanhecidos e transformá-los em um doce irresistível. Com uma textura macia e um caramelo delicioso, essa receita simples e econômica é perfeita para qualquer ocasião. Aprenda a fazer!

Como surgiu o pudim de pão?

Essa receita surgiu como uma forma de evitar desperdícios, utilizando pães que já não estavam frescos. Ao longo dos anos, o pudim de pão se tornou uma sobremesa clássica e ganhou variações em diferentes países.

Quantas calorias tem o pudim de pão?

Cada porção tem aproximadamente 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do pudim de pão

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

Ingredientes do pudim de pão

Para o pudim:

• 3 pães amanhecidos
• 500ml de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a calda:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água quente

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma para pudim
• Forno
• Panela para calda

Modo de preparo do pudim de pão

1. Preparando a calda

Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Acrescente a água quente aos poucos e mexa até dissolver. Despeje na forma e espalhe bem.

2. Preparando o pudim

No liquidificador, bata os pães picados, o leite, os ovos, o açúcar e a baunilha até formar um creme homogêneo. Despeje na forma caramelizada.

3. Assando o pudim

Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por 50 minutos, ou até firmar.

4. Finalizando e servindo

Espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar. Sirva gelado.

• Para um pudim mais cremoso, substitua metade do leite por leite condensado.
• Se quiser um toque especial, adicione canela ou raspas de limão à massa.
• O banho-maria garante uma textura macia e uniforme.

Sugestões de acompanhamento

• Café preto ou chá de ervas
• Chantilly caseiro
• Frutas frescas, como morango ou banana

Como armazenar o pudim de pão?

• Geladeira: até 5 dias, em recipiente fechado.
• Freezer: até 2 meses, bem embalado.
• Para servir: Retire da geladeira 10 minutos antes para ficar mais cremoso.

Considerações finais

Além de saboroso, o pudim de pão é uma excelente forma de evitar desperdícios e criar uma sobremesa incrível com poucos ingredientes. Fácil de fazer e cheio de sabor, ele é perfeito para qualquer momento. Experimente!

FAQs

Posso usar qualquer tipo de pão?

Sim! Pães franceses, de forma ou até integrais funcionam bem.

Preciso peneirar os ovos?

Não é obrigatório, mas isso ajuda a reduzir o cheiro de ovo na receita.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim! Basta amassar bem os pães e misturar tudo com um fouet.

Posso substituir o leite por outra bebida?

Sim! Leite vegetal ou leite de coco funcionam bem na receita.

O pudim pode ser feito no micro-ondas?

Sim! Use uma forma própria para micro-ondas e cozinhe em potência média por 10 a 12 minutos.