Como Deixar Seu Bolo Mais Fofo com esse Segredos!

O bolo fofo é a escolha ideal para quem deseja um bolo leve, macio e que derrete na boca. Perfeito para acompanhar um café quentinho, servir no café da manhã ou surpreender no lanche da tarde, essa receita é simples e rápida de preparar. Com ingredientes básicos e um modo de preparo descomplicado, você terá um bolo delicioso e com uma textura irresistível!

Como surgiu a receita de bolo fofo?

O conceito de bolo fofo foi criado com o objetivo de proporcionar uma textura leve e aerada, tornando os bolos mais agradáveis ao paladar. Com a introdução do fermento químico e o aprimoramento das técnicas de preparo, as receitas foram se adaptando ao longo dos anos. No Brasil, o bolo fofo tornou-se um clássico nas casas e confeitarias, sendo presença garantida em cafés e reuniões de família.

Quantas calorias tem bolo fofo?

Uma fatia média de bolo fofo possui aproximadamente 210 calorias, podendo variar conforme os ingredientes adicionais ou coberturas utilizadas.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes do bolo fofo

• 3 ovos – Deixam a massa leve e ajudam na estrutura.
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça e contribui para a textura macia.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Garante um bolo úmido e fofinho.
• 1 xícara (chá) de leite morno – Ativa o fermento e proporciona maciez.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada – Dá estrutura e leveza.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.
• (Opcional) 1 colher (chá) de essência de baunilha – Acrescenta um aroma especial.
• (Opcional) raspas de limão ou laranja – Para um toque cítrico refrescante.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar
• Batedeira, fouet ou colher de pau
• Peneira para os ingredientes secos
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e aerado.

Adicione o óleo e continue misturando até incorporar.

Acrescente o leite morno aos poucos, mexendo sempre para manter a leveza.

Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e mexa delicadamente até a massa ficar homogênea.

Incorpore o fermento em pó e misture suavemente para não perder a aeração.

Adicione a essência de baunilha ou raspas cítricas, se desejar.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma preparada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

• Utilize ingredientes em temperatura ambiente para um bolo mais leve.
• Peneire os ingredientes secos para garantir uma textura mais aerada.
• Evite bater demais após adicionar o fermento para não perder a fofura.
• Substitua parte do leite por leite de coco para um sabor especial.

Sugestões de acompanhamento

O bolo fofo combina com:

• Café passado na hora
• Chá de ervas ou frutas
• Geleias caseiras e manteiga
• Coberturas simples de brigadeiro ou calda de frutas

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias em pote hermético.
• No freezer: Congele fatias por até 2 meses e descongele em temperatura ambiente.

Considerações finais

Com essa receita de bolo fofo, você terá um bolo macio, saboroso e fácil de preparar. Perfeito para diversas ocasiões, é aquele tipo de bolo que agrada a todos e traz aconchego em cada pedaço. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

Como deixar o bolo ainda mais fofo?

Bata bem os ovos com o açúcar e utilize leite morno para potencializar o fermento.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas substitua apenas metade para não deixar a massa pesada.

Dá para adicionar frutas?

Sim, pedaços de banana, maçã ou uvas-passas ficam ótimos nessa massa.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro; se sair limpo, é hora de retirar do forno.