Refrescante, Saudável e Fácil de Fazer –

Nada melhor do que um sorvete caseiro para se refrescar nos dias quentes, ainda mais quando é feito com uma fruta tropical como o abacaxi. O sorvete de abacaxi caseiro é uma opção deliciosa, natural e muito simples de preparar, perfeita para quem busca uma sobremesa leve e sem conservantes. Além de ser rico em vitamina C, esse sorvete tem um sabor único que agrada toda a família.

Como surgiu o Sorvete de Abacaxi Caseiro?

O sorvete é uma sobremesa milenar, com registros desde a China Antiga, onde neve e frutas eram misturados. No entanto, o sorvete de abacaxi ganhou popularidade com a difusão das frutas tropicais nas Américas. Com a facilidade de preparo e o sabor marcante do abacaxi, essa versão tropical se destacou entre as receitas caseiras, especialmente nos países quentes como o Brasil.

Quantas Calorias tem Sorvete de Abacaxi Caseiro?

Em média, uma porção de 100g de sorvete de abacaxi caseiro tem cerca de 90 a 130 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como açúcar, leite condensado ou creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de congelamento: 6 horas
Tempo total: 6 horas e 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: cerca de 110 calorias

Ingredientes do Sorvete de Abacaxi Caseiro

O abacaxi é o protagonista dessa receita, proporcionando sabor e refrescância. O creme de leite e o leite condensado conferem cremosidade e doçura, enquanto o suco de limão realça o sabor da fruta.

• 1 abacaxi médio picado em cubos
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Açúcar a gosto (opcional)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou processador de alimentos
• Peneira (se necessário)
• Pote com tampa para armazenar
• Colher de sorvete

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Abacaxi

Descasque o abacaxi, corte em cubos e leve ao fogo médio com um pouco de açúcar, caso esteja ácido. Cozinhe por 10 minutos até reduzir a acidez e a água. Deixe esfriar completamente.

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, adicione o abacaxi cozido (já frio), o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Congelando o Sorvete

Transfira a mistura para um pote com tampa e leve ao congelador por cerca de 6 horas. Para uma textura ainda mais cremosa, retire após 3 horas, bata novamente e retorne ao freezer até completar o tempo.

Dicas Extras

• Se desejar um sorvete mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural
• Use abacaxi fresco para garantir mais sabor
• Adicione hortelã ou raspas de limão para um toque refrescante
• Bata duas vezes o sorvete para deixá-lo mais aerado e cremoso

Sugestões de Acompanhamento

• Calda de maracujá ou frutas vermelhas
• Biscoitos ou cookies caseiros
• Pedaços de frutas frescas, como manga ou kiwi
• Granola para dar crocância

Como Armazenar

O sorvete pode ser armazenado no freezer por até 2 semanas. Para servir, retire do congelador 10 minutos antes, para facilitar a retirada com a colher. Mantenha sempre tampado para evitar cristais de gelo.

Considerações finais

O sorvete de abacaxi caseiro é uma escolha perfeita para quem busca sabor, frescor e praticidade em uma sobremesa. Ideal para dias quentes ou para surpreender visitas com um doce leve e natural, essa receita conquista pela simplicidade e pelo sabor tropical marcante. Experimente e se apaixone!

FAQs

Posso usar abacaxi em lata no lugar do fresco?

Sim, mas prefira o abacaxi fresco para um sabor mais natural e menos açucarado.

É possível fazer essa receita sem leite condensado?

Sim, substitua por mel ou adoçante e aumente a quantidade de creme de leite ou iogurte.

Quanto tempo dura o sorvete no freezer?

Até 2 semanas em recipiente bem fechado.

Preciso bater o sorvete duas vezes?

Não é obrigatório, mas bater duas vezes ajuda a deixá-lo mais cremoso.

Dá para fazer com outras frutas?

Sim, use manga, morango ou banana para variações deliciosas.