Sabor de Casa de Vó –

O bolo de fubá com laranja no liquidificador é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor e praticidade. Perfeito para o café da tarde ou para servir aos amigos, ele combina o toque cítrico da laranja com a textura leve do fubá. Além disso, por ser feito no liquidificador, é super rápido de preparar e não exige muita experiência na cozinha. É uma ótima opção para quem busca um bolo caseiro com aquele gostinho de infância e feito em poucos minutos.

O bolo de fubá é uma receita tradicional brasileira, com raízes na culinária caipira. Ele surgiu como uma alternativa simples e barata, usando o fubá — farinha de milho fina — muito comum nas cozinhas do interior. A versão com laranja veio depois, acrescentando um toque cítrico e fresco que caiu no gosto popular, especialmente por realçar o sabor e deixar o bolo ainda mais úmido e aromático. Com o avanço dos eletrodomésticos, a preparação ficou mais prática graças ao uso do liquidificador.

Uma fatia média (cerca de 100g) do bolo de fubá com laranja feito no liquidificador possui aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Cada ingrediente tem seu papel essencial para garantir sabor e textura à receita:

• 3 ovos – dão estrutura e ajudam a unir os ingredientes
• 1 xícara de óleo – garante um bolo macio e úmido
• 1 xícara de suco de laranja natural – traz o sabor cítrico e a leveza
• 2 xícaras de açúcar – adoça e carameliza levemente no forno
• 1 e 1/2 xícara de fubá – ingrediente principal, responsável pela textura característica
• 1/2 xícara de farinha de trigo – ajuda na estrutura do bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar aerado

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma para bolo média (preferencialmente com furo no meio)
• Peneira (opcional)
• Espátula
• Forno

Preparando a Massa

No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata novamente por mais 1 minuto.

Adicione o fermento em pó e misture com uma espátula ou pulse no liquidificador apenas para incorporar.

Assando o Bolo

Unte a forma com óleo e polvilhe com fubá ou farinha.

Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

• Use laranjas frescas e maduras para um sabor mais intenso.
• Se quiser um bolo ainda mais aromático, adicione raspas da casca da laranja à massa.
• Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por açúcar demerara ou mascavo.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café coado na hora
• Chá de ervas como camomila ou erva-doce
• Um copo de suco de laranja natural gelado

Como Armazenar

O bolo pode ser armazenado em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Se quiser conservar por mais tempo, mantenha na geladeira por até 5 dias ou congele por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno por alguns minutos ou aqueça no micro-ondas por 20 a 30 segundos.

Considerações finais

O bolo de fubá com laranja no liquidificador é a prova de que receitas simples podem ser incrivelmente saborosas. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele é ideal para qualquer momento do dia. Experimente e traga mais sabor e praticidade para sua rotina!

FAQs

Posso usar suco de laranja de caixinha?

Pode, mas o ideal é usar suco natural para um sabor mais fresco e marcante.

Posso substituir o fubá por farinha de milho?

Não é recomendado, pois a farinha de milho é mais grossa e altera a textura do bolo.

O bolo pode ser feito sem glúten?

Sim! Basta substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura sem glúten.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: espete o centro do bolo e, se sair limpo, está pronto.

Posso adicionar coco ralado à massa?

Sim, o coco ralado combina muito bem e deixa o bolo ainda mais saboroso.