Para um purê ainda mais aveludado, use creme de leite fresco no lugar do leite.
Evite bater o purê no liquidificador para não obter uma textura pegajosa.
Acrescente noz-moscada ralada para um sabor especial.
Sugestões de Acompanhamento
O purê de batata combina perfeitamente com:
Frango assado
Filé mignon ao molho madeira
Peixe grelhado
Carne de panela
Vegetais salteados
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite e aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente. Pode ser congelado por até 30 dias, mas a textura pode mudar um pouco.
Considerações Finais
O purê de batata é uma daquelas receitas simples, mas que encantam pelo sabor e pela cremosidade. Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você cria um acompanhamento perfeito para diversas ocasiões. Experimente preparar esta versão e transforme suas refeições em momentos ainda mais especiais!
FAQs
Posso usar batata doce para fazer o purê?
Sim, é possível substituir a batata comum por batata doce para uma versão mais adocicada e rica em fibras.
Preciso obrigatoriamente usar leite integral?
Não, você pode usar leite desnatado, sem lactose ou até leites vegetais, como leite de amêndoas.
Como evitar que o purê fique grudento?
Não bata no liquidificador; amasse manualmente e adicione leite aos poucos até atingir a textura correta.
Posso preparar o purê com antecedência?
Sim, prepare no dia anterior e aqueça com um pouco de leite antes de servir para recuperar a cremosidade.
Dá para adicionar queijo ao purê de batata?
Sim! Queijos como parmesão ou muçarela deixam o purê ainda mais saboroso e cremoso.
O purê de batata é um clássico que nunca sai de moda. Com sua textura macia e sabor suave, ele acompanha diversos pratos, do simples ao sofisticado. Muito popular em almoços de família e jantares especiais, o purê também é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição reconfortante. Vamos entender mais sobre essa delícia!
Como surgiu o Purê de Batata?
O purê de batata tem origens na Europa, com registros datados do século XVII. Na época, as batatas eram cozidas e amassadas para facilitar o consumo. O prato ganhou fama na França e, posteriormente, em todo o mundo, tornando-se um acompanhamento versátil e amado em diferentes culturas.
Quantas Calorias tem Purê de Batata?
Uma porção média de purê de batata (aproximadamente 150g) contém cerca de 120 calorias, variando conforme a adição de manteiga, leite ou creme de leite.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 40 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes para o Purê de Batata
Cada ingrediente tem um papel fundamental para garantir a cremosidade e o sabor perfeito:
1 kg de batatas (responsáveis pela base cremosa e neutra)
2 colheres de sopa de manteiga (acrescenta sabor e textura)
1/2 xícara de leite integral (dá maciez e umidade)
Sal a gosto (realça o sabor natural das batatas)
Pimenta-do-reino a gosto (opcional, para um toque especial)
pure de batata – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande
Espremedor de batatas ou garfo
Colher de pau ou espátula
Fogueira ou fogão
Tigela grande para misturar
Cozinhando as Batatas
Descasque e corte 1 kg de batatas em cubos médios. Em uma panela grande, adicione água e uma pitada de sal. Leve ao fogo alto até levantar fervura e cozinhe as batatas por cerca de 20 minutos, até ficarem bem macias.
Amassando as Batatas
Escorra bem as batatas e amasse-as ainda quentes utilizando um espremedor de batatas ou um garfo resistente até obter uma consistência lisa e sem pedaços.
Misturando os Ingredientes
Em uma panela ainda no fogo baixo, adicione as batatas amassadas, 2 colheres de sopa de manteiga e mexa até derreter completamente. Aos poucos, acrescente 1/2 xícara de leite integral, misturando vigorosamente até o purê atingir a cremosidade desejada. Ajuste o sal a gosto e, se quiser, uma pitada de pimenta-do-reino.
Finalizando o Purê
Cozinhe por mais 2 minutos mexendo sempre, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Sirva imediatamente para aproveitar a textura cremosa.
Para um purê ainda mais aveludado, use creme de leite fresco no lugar do leite.
Evite bater o purê no liquidificador para não obter uma textura pegajosa.
Acrescente noz-moscada ralada para um sabor especial.
Sugestões de Acompanhamento
O purê de batata combina perfeitamente com:
Frango assado
Filé mignon ao molho madeira
Peixe grelhado
Carne de panela
Vegetais salteados
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite e aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente. Pode ser congelado por até 30 dias, mas a textura pode mudar um pouco.
Considerações Finais
O purê de batata é uma daquelas receitas simples, mas que encantam pelo sabor e pela cremosidade. Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você cria um acompanhamento perfeito para diversas ocasiões. Experimente preparar esta versão e transforme suas refeições em momentos ainda mais especiais!
FAQs
Posso usar batata doce para fazer o purê?
Sim, é possível substituir a batata comum por batata doce para uma versão mais adocicada e rica em fibras.
Preciso obrigatoriamente usar leite integral?
Não, você pode usar leite desnatado, sem lactose ou até leites vegetais, como leite de amêndoas.
Como evitar que o purê fique grudento?
Não bata no liquidificador; amasse manualmente e adicione leite aos poucos até atingir a textura correta.
Posso preparar o purê com antecedência?
Sim, prepare no dia anterior e aqueça com um pouco de leite antes de servir para recuperar a cremosidade.
Dá para adicionar queijo ao purê de batata?
Sim! Queijos como parmesão ou muçarela deixam o purê ainda mais saboroso e cremoso.
O Segredo do Purê de Batata Mais Cremoso que Você Já Provou
Ingredientes
1 kg de batatas (responsáveis pela base cremosa e neutra)
1/2 xícara de leite integral (dá maciez e umidade)
Sal a gosto (realça o sabor natural das batatas)
Pimenta-do-reino a gosto (opcional, para um toque especial)
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande
Espremedor de batatas ou garfo
Colher de pau ou espátula
Fogueira ou fogão
Tigela grande para misturar
Cozinhando as Batatas
Descasque e corte 1 kg de batatas em cubos médios. Em uma panela grande, adicione água e uma pitada de sal. Leve ao fogo alto até levantar fervura e cozinhe as batatas por cerca de 20 minutos, até ficarem bem macias.
Amassando as Batatas
Escorra bem as batatas e amasse-as ainda quentes utilizando um espremedor de batatas ou um garfo resistente até obter uma consistência lisa e sem pedaços.
Misturando os Ingredientes
Em uma panela ainda no fogo baixo, adicione as batatas amassadas, 2 colheres de sopa de manteiga e mexa até derreter completamente. Aos poucos, acrescente 1/2 xícara de leite integral, misturando vigorosamente até o purê atingir a cremosidade desejada. Ajuste o sal a gosto e, se quiser, uma pitada de pimenta-do-reino.
Finalizando o Purê
Cozinhe por mais 2 minutos mexendo sempre, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Sirva imediatamente para aproveitar a textura cremosa.
Para um purê ainda mais aveludado, use creme de leite fresco no lugar do leite.
Evite bater o purê no liquidificador para não obter uma textura pegajosa.
Acrescente noz-moscada ralada para um sabor especial.
Sugestões de Acompanhamento
O purê de batata combina perfeitamente com:
Frango assado
Filé mignon ao molho madeira
Peixe grelhado
Carne de panela
Vegetais salteados
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite e aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente. Pode ser congelado por até 30 dias, mas a textura pode mudar um pouco.
Considerações Finais
O purê de batata é uma daquelas receitas simples, mas que encantam pelo sabor e pela cremosidade. Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você cria um acompanhamento perfeito para diversas ocasiões. Experimente preparar esta versão e transforme suas refeições em momentos ainda mais especiais!
FAQs
Posso usar batata doce para fazer o purê?
Sim, é possível substituir a batata comum por batata doce para uma versão mais adocicada e rica em fibras.
Preciso obrigatoriamente usar leite integral?
Não, você pode usar leite desnatado, sem lactose ou até leites vegetais, como leite de amêndoas.
Como evitar que o purê fique grudento?
Não bata no liquidificador; amasse manualmente e adicione leite aos poucos até atingir a textura correta.
Posso preparar o purê com antecedência?
Sim, prepare no dia anterior e aqueça com um pouco de leite antes de servir para recuperar a cremosidade.
Dá para adicionar queijo ao purê de batata?
Sim! Queijos como parmesão ou muçarela deixam o purê ainda mais saboroso e cremoso.
O purê de batata é um clássico que nunca sai de moda. Com sua textura macia e sabor suave, ele acompanha diversos pratos, do simples ao sofisticado. Muito popular em almoços de família e jantares especiais, o purê também é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição reconfortante. Vamos entender mais sobre essa delícia!
Como surgiu o Purê de Batata?
O purê de batata tem origens na Europa, com registros datados do século XVII. Na época, as batatas eram cozidas e amassadas para facilitar o consumo. O prato ganhou fama na França e, posteriormente, em todo o mundo, tornando-se um acompanhamento versátil e amado em diferentes culturas.
Quantas Calorias tem Purê de Batata?
Uma porção média de purê de batata (aproximadamente 150g) contém cerca de 120 calorias, variando conforme a adição de manteiga, leite ou creme de leite.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 40 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes para o Purê de Batata
Cada ingrediente tem um papel fundamental para garantir a cremosidade e o sabor perfeito:
1 kg de batatas (responsáveis pela base cremosa e neutra)
2 colheres de sopa de manteiga (acrescenta sabor e textura)
1/2 xícara de leite integral (dá maciez e umidade)
Sal a gosto (realça o sabor natural das batatas)
Pimenta-do-reino a gosto (opcional, para um toque especial)
pure de batata – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande
Espremedor de batatas ou garfo
Colher de pau ou espátula
Fogueira ou fogão
Tigela grande para misturar
Cozinhando as Batatas
Descasque e corte 1 kg de batatas em cubos médios. Em uma panela grande, adicione água e uma pitada de sal. Leve ao fogo alto até levantar fervura e cozinhe as batatas por cerca de 20 minutos, até ficarem bem macias.
Amassando as Batatas
Escorra bem as batatas e amasse-as ainda quentes utilizando um espremedor de batatas ou um garfo resistente até obter uma consistência lisa e sem pedaços.
Misturando os Ingredientes
Em uma panela ainda no fogo baixo, adicione as batatas amassadas, 2 colheres de sopa de manteiga e mexa até derreter completamente. Aos poucos, acrescente 1/2 xícara de leite integral, misturando vigorosamente até o purê atingir a cremosidade desejada. Ajuste o sal a gosto e, se quiser, uma pitada de pimenta-do-reino.
Finalizando o Purê
Cozinhe por mais 2 minutos mexendo sempre, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Sirva imediatamente para aproveitar a textura cremosa.
Para um purê ainda mais aveludado, use creme de leite fresco no lugar do leite.
Evite bater o purê no liquidificador para não obter uma textura pegajosa.
Acrescente noz-moscada ralada para um sabor especial.
Sugestões de Acompanhamento
O purê de batata combina perfeitamente com:
Frango assado
Filé mignon ao molho madeira
Peixe grelhado
Carne de panela
Vegetais salteados
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite e aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente. Pode ser congelado por até 30 dias, mas a textura pode mudar um pouco.
Considerações Finais
O purê de batata é uma daquelas receitas simples, mas que encantam pelo sabor e pela cremosidade. Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você cria um acompanhamento perfeito para diversas ocasiões. Experimente preparar esta versão e transforme suas refeições em momentos ainda mais especiais!
FAQs
Posso usar batata doce para fazer o purê?
Sim, é possível substituir a batata comum por batata doce para uma versão mais adocicada e rica em fibras.
Preciso obrigatoriamente usar leite integral?
Não, você pode usar leite desnatado, sem lactose ou até leites vegetais, como leite de amêndoas.
Como evitar que o purê fique grudento?
Não bata no liquidificador; amasse manualmente e adicione leite aos poucos até atingir a textura correta.
Posso preparar o purê com antecedência?
Sim, prepare no dia anterior e aqueça com um pouco de leite antes de servir para recuperar a cremosidade.
Dá para adicionar queijo ao purê de batata?
Sim! Queijos como parmesão ou muçarela deixam o purê ainda mais saboroso e cremoso.
O Segredo do Purê de Batata Mais Cremoso que Você Já Provou
Ingredientes
1 kg de batatas (responsáveis pela base cremosa e neutra)
1/2 xícara de leite integral (dá maciez e umidade)
Sal a gosto (realça o sabor natural das batatas)
Pimenta-do-reino a gosto (opcional, para um toque especial)
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande
Espremedor de batatas ou garfo
Colher de pau ou espátula
Fogueira ou fogão
Tigela grande para misturar
Cozinhando as Batatas
Descasque e corte 1 kg de batatas em cubos médios. Em uma panela grande, adicione água e uma pitada de sal. Leve ao fogo alto até levantar fervura e cozinhe as batatas por cerca de 20 minutos, até ficarem bem macias.
Amassando as Batatas
Escorra bem as batatas e amasse-as ainda quentes utilizando um espremedor de batatas ou um garfo resistente até obter uma consistência lisa e sem pedaços.
Misturando os Ingredientes
Em uma panela ainda no fogo baixo, adicione as batatas amassadas, 2 colheres de sopa de manteiga e mexa até derreter completamente. Aos poucos, acrescente 1/2 xícara de leite integral, misturando vigorosamente até o purê atingir a cremosidade desejada. Ajuste o sal a gosto e, se quiser, uma pitada de pimenta-do-reino.
Finalizando o Purê
Cozinhe por mais 2 minutos mexendo sempre, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Sirva imediatamente para aproveitar a textura cremosa.
Para um purê ainda mais aveludado, use creme de leite fresco no lugar do leite.
Evite bater o purê no liquidificador para não obter uma textura pegajosa.
Acrescente noz-moscada ralada para um sabor especial.
Sugestões de Acompanhamento
O purê de batata combina perfeitamente com:
Frango assado
Filé mignon ao molho madeira
Peixe grelhado
Carne de panela
Vegetais salteados
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite e aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente. Pode ser congelado por até 30 dias, mas a textura pode mudar um pouco.
Considerações Finais
O purê de batata é uma daquelas receitas simples, mas que encantam pelo sabor e pela cremosidade. Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você cria um acompanhamento perfeito para diversas ocasiões. Experimente preparar esta versão e transforme suas refeições em momentos ainda mais especiais!
FAQs
Posso usar batata doce para fazer o purê?
Sim, é possível substituir a batata comum por batata doce para uma versão mais adocicada e rica em fibras.
Preciso obrigatoriamente usar leite integral?
Não, você pode usar leite desnatado, sem lactose ou até leites vegetais, como leite de amêndoas.
Como evitar que o purê fique grudento?
Não bata no liquidificador; amasse manualmente e adicione leite aos poucos até atingir a textura correta.
Posso preparar o purê com antecedência?
Sim, prepare no dia anterior e aqueça com um pouco de leite antes de servir para recuperar a cremosidade.
Dá para adicionar queijo ao purê de batata?
Sim! Queijos como parmesão ou muçarela deixam o purê ainda mais saboroso e cremoso.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
