Sabor Surpreendente: Biscoito de Polvilho Assado com Queijo – Uma Delícia Caseira!

Os biscoitos de polvilho assados são uma verdadeira paixão nacional no Brasil. Sua crocância e sabor únicos fazem desses petiscos uma escolha irresistível em qualquer ocasião. Se você sempre quis experimentar a magia de preparar esses deliciosos quitutes em casa, está no lugar certo. Neste artigo, vamos desvendar os segredos por trás do biscoito de polvilho assado e apresentar quatro receitas incríveis para você se aventurar na cozinha.

O que você precisa saber sobre o biscoito de polvilho assado?

Antes de começarmos as receitas, é fundamental entender as etapas cruciais para garantir o resultado perfeito desses biscoitos. A crocância e o sabor dependem diretamente do ponto certo de assado, evitando que fiquem muito crus ou excessivamente cozidos. Concentre-se no tempo e temperatura ideais para alcançar o equilíbrio perfeito.

Receita Tradicional de Biscoito de Polvilho Assado

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 ovo inteiro
• Sal a gosto
• Água para amolecer

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture o polvilho doce, o ovo inteiro, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Adicione água aos poucos, amassando bem a massa para homogeneizar.
3. Amasse a massa até obter uma consistência homogênea.
4. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com polvilho doce, atingindo aproximadamente 1 cm de espessura.
5. Corte a massa na forma desejada.
6. Leve a assadeira untada com manteiga para o forno pré-aquecido a 180°C.
7. Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Biscoito de Polvilho Assado com Queijo

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Água para amolecer

Modo de Preparo:

1. Misture o polvilho doce, o ovo inteiro, a manteiga, o queijo parmesão ralado e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Adicione água aos poucos, amassando bem para homogeneizar.
3. Amasse a massa até obter uma consistência homogênea.
4. Abra a massa com um rolo de macarrão, atingindo aproximadamente 1 cm de espessura.
5. Corte a massa na forma desejada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Biscoito de Polvilho Assado com Ervas Aromáticas

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de ervas aromáticas frescas picadas (salsinha, manjericão, cebolinha, etc.)
• Sal a gosto
• Água para amolecer

Modo de Preparo:

1. Misture o polvilho doce, o ovo inteiro, a manteiga, as ervas aromáticas frescas picadas e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Adicione água aos poucos, amassando bem para homogeneizar.
3. Amasse a massa até obter uma consistência homogênea.
4. Abra a massa com um rolo de macarrão, atingindo aproximadamente 1 cm de espessura.
5. Corte a massa na forma desejada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Biscoito de Polvilho Assado com Goiabada

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) de goiabada cascão picada
• Sal a gosto
• Água para amolecer

Modo de Preparo:

1. Misture o polvilho doce, o ovo inteiro, a manteiga, a goiabada cascão picada e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Adicione água aos poucos, amassando bem para homogeneizar.
3. Amasse a massa até obter uma consistência homogênea.
4. Abra a massa com um rolo de macarrão, atingindo aproximadamente 1 cm de espessura.
5. Corte a massa na forma desejada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Agora que desvendamos os segredos e compartilhamos quatro receitas irresistíveis, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender amigos e familiares com biscoitos de polvilho assados caseiros. Seja na versão tradicional, com queijo, ervas aromáticas ou goiabada, esses quitutes são garantia de sucesso em qualquer ocasião. Prepare-se para saborear a tradição brasileira em forma de biscoito!