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Segredos do Pudim Caça-Marido: Fique Por Dentro! –

Receita de Pudim Caça-Marido: A Sobremesa Que Vai Te Conquistar

O Pudim Caça-Marido é uma sobremesa clássica que conquista corações com sua textura cremosa e sabor inesquecível. O nome curioso carrega um toque de humor e tradição, evocando uma receita que já foi considerada infalível para impressionar. Seja para ocasiões especiais ou para um simples agrado, essa delícia é uma escolha certeira.

Como surgiu o Pudim Caça-Marido?

A origem do Pudim Caça-Marido remonta a histórias populares brasileiras, onde receitas simples, mas cheias de sabor, ganhavam nomes marcantes. Este pudim teria recebido esse título por ser irresistível, perfeito para conquistar qualquer pessoa à mesa. Feito com ingredientes acessíveis e uma técnica descomplicada, tornou-se uma sobremesa muito querida em diversos lares.

Quantas calorias tem o Pudim Caça-Marido?

O Pudim Caça-Marido possui, em média, 250 a 300 calorias por porção de 100 g, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 1 hora
  • Tempo total: 1 hora e 15 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: 280 calorias

Ingredientes Principais

Aqui estão os ingredientes necessários para preparar o Pudim Caça-Marido, com explicação do papel de cada um na receita:

  • 3 ovos grandes: Garantem a consistência e a estrutura do pudim.
  • 1 lata de leite condensado (395 g): Proporciona doçura e cremosidade.
  • A mesma medida de leite integral (395 ml): Ajuda a equilibrar a textura do pudim.
  • 1 xícara de açúcar (200 g): Para o preparo da calda caramelizada.

Equipamentos Necessários

  • Forma com furo central
  • Panela para derreter o açúcar
  • Liquidificador
  • Assadeira para banho-maria
  • Papel-alumínio
Segredos do Pudim Caça-Marido: Fique Por Dentro!
Segredos do Pudim Caça-Marido: Fique Por Dentro!

Modo de Preparo

Preparando a calda caramelizada

Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.

Despeje a calda na forma com furo central e espalhe por toda a superfície. Reserve.

Misturando os ingredientes do pudim

No liquidificador, bata 3 ovos, 1 lata de leite condensado, e a medida de leite integral por 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Montagem e cozimento

Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.

Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira com água quente para fazer o banho-maria.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até o pudim estar firme.

Finalização

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

  • Para evitar furinhos, bata a mistura do pudim rapidamente e asse em temperatura baixa.
  • Utilize água quente no banho-maria para garantir um cozimento uniforme.

Sugestões de Acompanhamento

  • Sirva o pudim acompanhado de um café fresquinho ou frutas frescas para contrastar com a doçura.

Como Armazenar

  • Guarde o pudim na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Para congelar, envolva em filme plástico e armazene no freezer por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O Pudim Caça-Marido é a sobremesa perfeita para impressionar com um sabor clássico e um preparo fácil. Experimente essa receita e encante a todos à mesa com sua textura e sabor incomparáveis.

FAQs

Posso substituir o leite integral por leite desnatado?

Sim, mas o pudim pode perder um pouco da cremosidade.

É possível usar açúcar mascavo para a calda?

Sim, mas o sabor ficará mais intenso e levemente caramelizado.

Preciso bater os ovos separadamente?

Não, basta bater todos os ingredientes juntos no liquidificador.

Quanto tempo devo deixar o pudim na geladeira antes de servir?

No mínimo 4 horas para obter a consistência ideal.

Posso fazer o pudim sem banho-maria?

Não é recomendado, pois o banho-maria garante o cozimento lento e uniforme.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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