Sem Farinha e Sem Açúcar –

O bolo de banana sem farinha e sem açúcar é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa saudável, prática e deliciosa. Este bolo é perfeito para quem segue uma dieta sem glúten, quer reduzir o consumo de açúcar ou simplesmente deseja saborear algo nutritivo sem abrir mão do sabor.

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Como surgiu o bolo de banana sem farinha e sem açúcar?

O bolo de banana sem farinha e sem açúcar ganhou popularidade com o aumento de dietas mais saudáveis, como a low carb e a paleo. A receita surgiu como uma alternativa para aproveitar bananas maduras de maneira criativa e sustentável, unindo o desejo por doces com a preocupação com a saúde.

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Quantas calorias tem o bolo de banana sem farinha e sem açúcar?

Uma fatia média deste bolo contém aproximadamente 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de adoçante ou se você opta por incluir oleaginosas ou outros complementos.

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Informações nutricionais do bolo de banana sem farinha e sem açúcar e rendimento:

Tipo de receita: Bolo saudável
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 a 10 fatias
Calorias por porção: 120 kcal

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Ingredientes do bolo de banana sem farinha e sem açúcar

• 3 bananas bem maduras: Adoçam naturalmente e conferem umidade ao bolo.
• 2 ovos grandes: Garantem a estrutura do bolo.
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos: Substitui a farinha tradicional, tornando a receita sem glúten.
• 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva: Acrescenta maciez e sabor saudável.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional): Realça o sabor da banana.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador ou processador de alimentos
• Tigela grande
• Forma média (de preferência antiaderente ou untada com óleo de coco)
• Forno

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Modo de preparo do bolo de banana sem farinha e sem açúcar

Preparando a massa

No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo de coco e a canela até formar uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a aveia e bata rapidamente, apenas para incorporar.

Misturando o fermento

Transfira a massa para uma tigela e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

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• Use bananas bem maduras para obter o máximo de doçura.
• Se desejar, adicione castanhas picadas, uvas-passas ou pedaços de chocolate 70% cacau à massa.
• Para uma versão ainda mais saudável, substitua o óleo de coco por purê de maçã.

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Sugestões de acompanhamento

Este bolo combina muito bem com:

• Café preto ou chá quente
• Iogurte natural
• Frutas frescas, como morangos ou mirtilos

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Como armazenar o bolo de banana sem farinha e sem açúcar

• Geladeira: Guarde em um recipiente hermético por até 5 dias.
• Freezer: Congele porções individuais por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecer no micro-ondas ou deixar em temperatura ambiente.

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Considerações finais

O bolo de banana sem farinha e sem açúcar é a escolha perfeita para quem busca praticidade e saúde na cozinha. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a textura incrível que ela oferece, sem culpa!

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FAQs

Posso substituir a aveia por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar farinha de amêndoas, farinha de coco ou até mesmo tapioca, mas a textura pode variar.

Como faço para deixar o bolo mais doce sem açúcar?

Adicione tâmaras picadas, uvas-passas ou um pouco de melado de cana, se desejar.

O que posso usar no lugar do óleo de coco?

O azeite de oliva, manteiga derretida ou purê de maçã são boas opções.

Este bolo é adequado para crianças?

Sim, é uma escolha saudável e nutritiva, ideal para crianças.

Posso usar banana congelada?

Sim, mas deixe as bananas descongelarem e escorra o excesso de líquido antes de usá-las.