simples, rápido e com aquele gostinho de casa de vó

O bolo de milho de lata cremoso é uma daquelas receitas que resgatam memórias afetivas com cada pedaço. Muito popular nas festas juninas, mas amado o ano todo, esse bolo combina a praticidade do milho em conserva com uma textura cremosa que derrete na boca. Simples de preparar, é perfeito para o café da tarde ou como sobremesa. Neste artigo, você vai descobrir tudo sobre essa delícia, desde sua origem até dicas para deixar seu bolo ainda mais saboroso.

Como surgiu o Bolo de Milho de Lata Cremoso?

O bolo de milho tem suas raízes na tradição culinária brasileira, especialmente nas regiões rurais, onde o milho é um ingrediente abundante. Com o tempo, versões práticas começaram a surgir, como o bolo de milho de lata, que utiliza milho em conserva para facilitar o preparo, sem perder o sabor característico do milho fresco. A versão cremosa ganhou destaque por unir o gosto tradicional à uma textura única e reconfortante.

Quantas Calorias tem Bolo de Milho de Lata Cremoso?

Uma porção média de bolo de milho de lata cremoso (aproximadamente 100g) possui cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite condensado e manteiga.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 200 calorias

Ingredientes do Bolo de Milho de Lata Cremoso

O segredo desse bolo está na combinação equilibrada entre os ingredientes. Confira a lista com as quantidades exatas:

• 1 lata de milho verde escorrido – base da receita, garante sabor e textura
• 1 lata de leite condensado – responsável pela cremosidade e doçura
• 1/2 lata de óleo (use a lata do milho como medida) – ajuda na textura úmida do bolo
• 3 ovos – dão estrutura e leveza à massa
• 1 colher de sopa de manteiga – intensifica o sabor e a maciez
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (opcional, para dar mais corpo) – ajuda a ajustar a consistência

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Forma média (de preferência antiaderente)
• Forno

Preparando a massa no liquidificador

No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o óleo, os ovos e a manteiga por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Adicionando os ingredientes secos

Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo (se usar) e o fermento, mexendo delicadamente até incorporar.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme no centro.

• Bata bem o milho para garantir que o bolo fique mais cremoso.
• Se quiser um toque especial, adicione queijo ralado à massa.
• Para um sabor ainda mais marcante, polvilhe canela em pó por cima antes de assar.

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Doce de leite como cobertura
• Queijo minas para contrastar com o doce

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para congelar, embale em porções individuais e congele por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 30 segundos ou ao forno por 5 minutos.

Considerações finais

O bolo de milho de lata cremoso é a prova de que simplicidade e sabor caminham juntos. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele conquista qualquer um com sua textura e doçura equilibrada. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar milho fresco no lugar do milho de lata?

Sim, basta cozinhar o milho e usar a mesma quantidade da receita.

O bolo pode ser feito sem farinha de trigo?

Pode sim! Ele ficará ainda mais cremoso, com uma textura parecida com pudim.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use a mesma medida de manteiga derretida.

Esse bolo é sem glúten?

Se você não usar farinha de trigo, sim, ele será naturalmente sem glúten.

Posso usar açúcar no lugar do leite condensado?

É possível, mas a textura e o sabor vão mudar bastante. O leite condensado é essencial para o efeito cremoso.