Use frutas firmes para evitar que soltem muita água
Para um toque crocante, adicione castanhas ou biscoitos picados entre as camadas
O leite em pó pode ser substituído por coco ralado para uma variação no sabor
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com um café expresso para equilibrar o doce
Uma bola de sorvete de creme combina perfeitamente
Hortelã fresca pode ser usada como decoração e dar um toque refrescante
Como Armazenar
Guarde o bombom de travessa coberto com plástico filme ou tampa, na geladeira por até 3 dias. Para congelar, evite frutas que soltam muita água. Congele por até 1 mês e descongele na geladeira.
Considerações finais
O bombom de travessa é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Rápido, saboroso e irresistível, é sucesso garantido! Experimente e surpreenda quem você ama com essa delícia cremosa.
FAQs
Posso usar outras frutas no lugar da banana ou morango?
Sim, uvas, abacaxi ou pêssego em calda funcionam muito bem.
Dá para fazer uma versão sem lactose?
Sim, utilize leite condensado e creme de leite sem lactose e substitua o chocolate por uma versão vegana.
Posso fazer de um dia para o outro?
Sim, o sabor fica ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado ficará mais doce. Ajuste o açúcar se necessário.
Posso montar em taças individuais?
Sim, fica lindo e ideal para servir em festas ou eventos.
Despeje a cobertura de chocolate sobre a camada de frutas
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir
Use frutas firmes para evitar que soltem muita água
Para um toque crocante, adicione castanhas ou biscoitos picados entre as camadas
O leite em pó pode ser substituído por coco ralado para uma variação no sabor
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com um café expresso para equilibrar o doce
Uma bola de sorvete de creme combina perfeitamente
Hortelã fresca pode ser usada como decoração e dar um toque refrescante
Como Armazenar
Guarde o bombom de travessa coberto com plástico filme ou tampa, na geladeira por até 3 dias. Para congelar, evite frutas que soltam muita água. Congele por até 1 mês e descongele na geladeira.
Considerações finais
O bombom de travessa é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Rápido, saboroso e irresistível, é sucesso garantido! Experimente e surpreenda quem você ama com essa delícia cremosa.
FAQs
Posso usar outras frutas no lugar da banana ou morango?
Sim, uvas, abacaxi ou pêssego em calda funcionam muito bem.
Dá para fazer uma versão sem lactose?
Sim, utilize leite condensado e creme de leite sem lactose e substitua o chocolate por uma versão vegana.
Posso fazer de um dia para o outro?
Sim, o sabor fica ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado ficará mais doce. Ajuste o açúcar se necessário.
Posso montar em taças individuais?
Sim, fica lindo e ideal para servir em festas ou eventos.
Em uma tigela, derreta 200g de chocolate meio amargo (no micro-ondas ou banho-maria)
Misture com 1 lata de creme de leite, 1 colher (sopa) de chocolate em pó e 1/2 xícara (chá) de leite
Mexa até formar um ganache brilhante e homogêneo
Finalizando a Montagem
Despeje a cobertura de chocolate sobre a camada de frutas
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir
Use frutas firmes para evitar que soltem muita água
Para um toque crocante, adicione castanhas ou biscoitos picados entre as camadas
O leite em pó pode ser substituído por coco ralado para uma variação no sabor
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com um café expresso para equilibrar o doce
Uma bola de sorvete de creme combina perfeitamente
Hortelã fresca pode ser usada como decoração e dar um toque refrescante
Como Armazenar
Guarde o bombom de travessa coberto com plástico filme ou tampa, na geladeira por até 3 dias. Para congelar, evite frutas que soltam muita água. Congele por até 1 mês e descongele na geladeira.
Considerações finais
O bombom de travessa é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Rápido, saboroso e irresistível, é sucesso garantido! Experimente e surpreenda quem você ama com essa delícia cremosa.
FAQs
Posso usar outras frutas no lugar da banana ou morango?
Sim, uvas, abacaxi ou pêssego em calda funcionam muito bem.
Dá para fazer uma versão sem lactose?
Sim, utilize leite condensado e creme de leite sem lactose e substitua o chocolate por uma versão vegana.
Posso fazer de um dia para o outro?
Sim, o sabor fica ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado ficará mais doce. Ajuste o açúcar se necessário.
Posso montar em taças individuais?
Sim, fica lindo e ideal para servir em festas ou eventos.
Lave e corte 2 bananas ou morangos em rodelas ou pedaços pequenos
Em um refratário, espalhe o creme branco e cubra com as frutas
Fazendo a Cobertura de Chocolate
Em uma tigela, derreta 200g de chocolate meio amargo (no micro-ondas ou banho-maria)
Misture com 1 lata de creme de leite, 1 colher (sopa) de chocolate em pó e 1/2 xícara (chá) de leite
Mexa até formar um ganache brilhante e homogêneo
Finalizando a Montagem
Despeje a cobertura de chocolate sobre a camada de frutas
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir
Use frutas firmes para evitar que soltem muita água
Para um toque crocante, adicione castanhas ou biscoitos picados entre as camadas
O leite em pó pode ser substituído por coco ralado para uma variação no sabor
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com um café expresso para equilibrar o doce
Uma bola de sorvete de creme combina perfeitamente
Hortelã fresca pode ser usada como decoração e dar um toque refrescante
Como Armazenar
Guarde o bombom de travessa coberto com plástico filme ou tampa, na geladeira por até 3 dias. Para congelar, evite frutas que soltam muita água. Congele por até 1 mês e descongele na geladeira.
Considerações finais
O bombom de travessa é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Rápido, saboroso e irresistível, é sucesso garantido! Experimente e surpreenda quem você ama com essa delícia cremosa.
FAQs
Posso usar outras frutas no lugar da banana ou morango?
Sim, uvas, abacaxi ou pêssego em calda funcionam muito bem.
Dá para fazer uma versão sem lactose?
Sim, utilize leite condensado e creme de leite sem lactose e substitua o chocolate por uma versão vegana.
Posso fazer de um dia para o outro?
Sim, o sabor fica ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado ficará mais doce. Ajuste o açúcar se necessário.
Posso montar em taças individuais?
Sim, fica lindo e ideal para servir em festas ou eventos.
Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de leite em pó e 1 lata de creme de leite
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos)
Reserve até esfriar um pouco
Montando a Camada de Frutas
Lave e corte 2 bananas ou morangos em rodelas ou pedaços pequenos
Em um refratário, espalhe o creme branco e cubra com as frutas
Fazendo a Cobertura de Chocolate
Em uma tigela, derreta 200g de chocolate meio amargo (no micro-ondas ou banho-maria)
Misture com 1 lata de creme de leite, 1 colher (sopa) de chocolate em pó e 1/2 xícara (chá) de leite
Mexa até formar um ganache brilhante e homogêneo
Finalizando a Montagem
Despeje a cobertura de chocolate sobre a camada de frutas
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir
Use frutas firmes para evitar que soltem muita água
Para um toque crocante, adicione castanhas ou biscoitos picados entre as camadas
O leite em pó pode ser substituído por coco ralado para uma variação no sabor
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com um café expresso para equilibrar o doce
Uma bola de sorvete de creme combina perfeitamente
Hortelã fresca pode ser usada como decoração e dar um toque refrescante
Como Armazenar
Guarde o bombom de travessa coberto com plástico filme ou tampa, na geladeira por até 3 dias. Para congelar, evite frutas que soltam muita água. Congele por até 1 mês e descongele na geladeira.
Considerações finais
O bombom de travessa é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Rápido, saboroso e irresistível, é sucesso garantido! Experimente e surpreenda quem você ama com essa delícia cremosa.
FAQs
Posso usar outras frutas no lugar da banana ou morango?
Sim, uvas, abacaxi ou pêssego em calda funcionam muito bem.
Dá para fazer uma versão sem lactose?
Sim, utilize leite condensado e creme de leite sem lactose e substitua o chocolate por uma versão vegana.
Posso fazer de um dia para o outro?
Sim, o sabor fica ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado ficará mais doce. Ajuste o açúcar se necessário.
Posso montar em taças individuais?
Sim, fica lindo e ideal para servir em festas ou eventos.
Panela média
Colher de pau ou espátula
Refratário de vidro
Fogão
Tigela para derreter o chocolate
Geladeira
Preparando o Creme Branco
Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de leite em pó e 1 lata de creme de leite
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos)
Reserve até esfriar um pouco
Montando a Camada de Frutas
Lave e corte 2 bananas ou morangos em rodelas ou pedaços pequenos
Em um refratário, espalhe o creme branco e cubra com as frutas
Fazendo a Cobertura de Chocolate
Em uma tigela, derreta 200g de chocolate meio amargo (no micro-ondas ou banho-maria)
Misture com 1 lata de creme de leite, 1 colher (sopa) de chocolate em pó e 1/2 xícara (chá) de leite
Mexa até formar um ganache brilhante e homogêneo
Finalizando a Montagem
Despeje a cobertura de chocolate sobre a camada de frutas
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir
Use frutas firmes para evitar que soltem muita água
Para um toque crocante, adicione castanhas ou biscoitos picados entre as camadas
O leite em pó pode ser substituído por coco ralado para uma variação no sabor
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com um café expresso para equilibrar o doce
Uma bola de sorvete de creme combina perfeitamente
Hortelã fresca pode ser usada como decoração e dar um toque refrescante
Como Armazenar
Guarde o bombom de travessa coberto com plástico filme ou tampa, na geladeira por até 3 dias. Para congelar, evite frutas que soltam muita água. Congele por até 1 mês e descongele na geladeira.
Considerações finais
O bombom de travessa é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Rápido, saboroso e irresistível, é sucesso garantido! Experimente e surpreenda quem você ama com essa delícia cremosa.
FAQs
Posso usar outras frutas no lugar da banana ou morango?
Sim, uvas, abacaxi ou pêssego em calda funcionam muito bem.
Dá para fazer uma versão sem lactose?
Sim, utilize leite condensado e creme de leite sem lactose e substitua o chocolate por uma versão vegana.
Posso fazer de um dia para o outro?
Sim, o sabor fica ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado ficará mais doce. Ajuste o açúcar se necessário.
Posso montar em taças individuais?
Sim, fica lindo e ideal para servir em festas ou eventos.
O bombom de travessa é a combinação perfeita de cremosidade, sabor e praticidade. Ideal para quem ama doces, mas não quer passar horas na cozinha. Essa receita virou febre em festas, reuniões familiares e até como sobremesa para o fim de semana. Com camadas de creme branco, frutas e chocolate, ela conquista todos à primeira colherada. E o melhor: é super fácil de preparar!
Como surgiu a receita de Bombom de Travessa?
O bombom de travessa surgiu como uma versão desconstruída dos bombons tradicionais. Em vez de enrolar e banhar no chocolate, os ingredientes são montados em camadas, geralmente em um refratário. Essa adaptação ganhou força com a popularização de sobremesas práticas e rápidas, principalmente entre confeiteiros caseiros.
Quantas Calorias tem Bombom de Travessa?
Uma porção de bombom de travessa (aproximadamente 120g) possui cerca de 320 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 320 kcal
Ingredientes do Bombom de Travessa
1 lata de leite condensado – base doce do creme branco
1 colher (sopa) de manteiga – dá brilho e textura ao creme
2 latas de creme de leite – traz leveza e cremosidade
1 xícara (chá) de leite em pó – intensifica o sabor do creme
2 bananas ou morangos picados – dá frescor e leve acidez
200g de chocolate meio amargo derretido – para a cobertura irresistível
1 colher (sopa) de chocolate em pó – intensifica o sabor do chocolate
1/2 xícara (chá) de leite – ajuda a dar o ponto da cobertura
bombom de travessa – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Refratário de vidro
Fogão
Tigela para derreter o chocolate
Geladeira
Preparando o Creme Branco
Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de leite em pó e 1 lata de creme de leite
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos)
Reserve até esfriar um pouco
Montando a Camada de Frutas
Lave e corte 2 bananas ou morangos em rodelas ou pedaços pequenos
Em um refratário, espalhe o creme branco e cubra com as frutas
Fazendo a Cobertura de Chocolate
Em uma tigela, derreta 200g de chocolate meio amargo (no micro-ondas ou banho-maria)
Misture com 1 lata de creme de leite, 1 colher (sopa) de chocolate em pó e 1/2 xícara (chá) de leite
Mexa até formar um ganache brilhante e homogêneo
Finalizando a Montagem
Despeje a cobertura de chocolate sobre a camada de frutas
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir
Use frutas firmes para evitar que soltem muita água
Para um toque crocante, adicione castanhas ou biscoitos picados entre as camadas
O leite em pó pode ser substituído por coco ralado para uma variação no sabor
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com um café expresso para equilibrar o doce
Uma bola de sorvete de creme combina perfeitamente
Hortelã fresca pode ser usada como decoração e dar um toque refrescante
Como Armazenar
Guarde o bombom de travessa coberto com plástico filme ou tampa, na geladeira por até 3 dias. Para congelar, evite frutas que soltam muita água. Congele por até 1 mês e descongele na geladeira.
Considerações finais
O bombom de travessa é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Rápido, saboroso e irresistível, é sucesso garantido! Experimente e surpreenda quem você ama com essa delícia cremosa.
FAQs
Posso usar outras frutas no lugar da banana ou morango?
Sim, uvas, abacaxi ou pêssego em calda funcionam muito bem.
Dá para fazer uma versão sem lactose?
Sim, utilize leite condensado e creme de leite sem lactose e substitua o chocolate por uma versão vegana.
Posso fazer de um dia para o outro?
Sim, o sabor fica ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado ficará mais doce. Ajuste o açúcar se necessário.
Posso montar em taças individuais?
Sim, fica lindo e ideal para servir em festas ou eventos.
Sobremesa de Bombom de Travessa para Impressionar
Ingredientes
1 lata de leite condensado – base doce do creme branco
1 colher (sopa) de manteiga – dá brilho e textura ao creme
2 latas de creme de leite – traz leveza e cremosidade
1 xícara (chá) de leite em pó – intensifica o sabor do creme
2 bananas ou morangos picados – dá frescor e leve acidez
200g de chocolate meio amargo derretido – para a cobertura irresistível
1 colher (sopa) de chocolate em pó – intensifica o sabor do chocolate
1/2 xícara (chá) de leite – ajuda a dar o ponto da cobertura
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Refratário de vidro
Fogão
Tigela para derreter o chocolate
Geladeira
Preparando o Creme Branco
Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de leite em pó e 1 lata de creme de leite
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos)
Reserve até esfriar um pouco
Montando a Camada de Frutas
Lave e corte 2 bananas ou morangos em rodelas ou pedaços pequenos
Em um refratário, espalhe o creme branco e cubra com as frutas
Fazendo a Cobertura de Chocolate
Em uma tigela, derreta 200g de chocolate meio amargo (no micro-ondas ou banho-maria)
Misture com 1 lata de creme de leite, 1 colher (sopa) de chocolate em pó e 1/2 xícara (chá) de leite
Mexa até formar um ganache brilhante e homogêneo
Finalizando a Montagem
Despeje a cobertura de chocolate sobre a camada de frutas
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir
Use frutas firmes para evitar que soltem muita água
Para um toque crocante, adicione castanhas ou biscoitos picados entre as camadas
O leite em pó pode ser substituído por coco ralado para uma variação no sabor
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com um café expresso para equilibrar o doce
Uma bola de sorvete de creme combina perfeitamente
Hortelã fresca pode ser usada como decoração e dar um toque refrescante
Como Armazenar
Guarde o bombom de travessa coberto com plástico filme ou tampa, na geladeira por até 3 dias. Para congelar, evite frutas que soltam muita água. Congele por até 1 mês e descongele na geladeira.
Considerações finais
O bombom de travessa é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Rápido, saboroso e irresistível, é sucesso garantido! Experimente e surpreenda quem você ama com essa delícia cremosa.
FAQs
Posso usar outras frutas no lugar da banana ou morango?
Sim, uvas, abacaxi ou pêssego em calda funcionam muito bem.
Dá para fazer uma versão sem lactose?
Sim, utilize leite condensado e creme de leite sem lactose e substitua o chocolate por uma versão vegana.
Posso fazer de um dia para o outro?
Sim, o sabor fica ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado ficará mais doce. Ajuste o açúcar se necessário.
Posso montar em taças individuais?
Sim, fica lindo e ideal para servir em festas ou eventos.
Curtir isso:
CurtirCarregando...
Relacionado
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
