Para reduzir a baba do quiabo, seque bem os quiabos antes de cortar e refogue separadamente.
Use frango caipira para um sabor ainda mais autêntico.
O colorau dá cor ao prato, mas você pode substituir por páprica defumada.
Deixe o frango marinar por 30 minutos antes de cozinhar para mais sabor.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Polenta cremosa
Farofa de banana
Couve refogada com alho
Como Armazenar
Guarde o frango com quiabo em recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, utilize o fogão em fogo baixo ou micro-ondas.
Considerações finais
O frango com quiabo é uma daquelas receitas que aquecem o coração e trazem à tona memórias afetivas. Simples, saboroso e cheio de tradição, esse prato merece um lugar especial no seu cardápio. Prepare e surpreenda sua família com um almoço tipicamente brasileiro!
FAQs
Posso usar peito de frango no lugar da coxa?
Sim, mas prefira cortes com osso e pele para mais sabor.
Como evitar a baba do quiabo?
Seque bem, corte com faca afiada e refogue separado até secar.
O frango com quiabo pode ser congelado?
Pode sim! Armazene em pote fechado por até 3 meses no freezer.
Dá pra fazer frango com quiabo sem óleo?
Sim, use água para refogar os temperos e grelhe o frango em panela antiaderente.
Qual o melhor acompanhamento para frango com quiabo?
Arroz branco e angu (polenta) são os mais tradicionais e saborosos.
O frango com quiabo é uma das receitas mais tradicionais e queridas da culinária mineira e brasileira. Com sabor marcante e ingredientes simples, esse prato conquista gerações com sua combinação rústica e cheia de afeto. É uma ótima opção para quem busca uma refeição completa, nutritiva e com aquele gostinho de comida feita com carinho. Vamos explorar tudo sobre essa delícia!
O frango com quiabo tem suas raízes na culinária afro-brasileira, especialmente em Minas Gerais. Surgiu da junção dos ingredientes trazidos pelos africanos, como o quiabo, com o frango criado nas pequenas roças. Era uma forma prática e saborosa de aproveitar ingredientes simples, e com o tempo virou símbolo da cozinha caseira mineira, sendo presença garantida em almoços de domingo e festas tradicionais.
Uma porção média de frango com quiabo tem aproximadamente 290 calorias, considerando preparo com pouco óleo e acompanhamentos leves.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 40 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 290 kcal
Os ingredientes a seguir são essenciais para garantir um frango com quiabo suculento e cheio de sabor:
1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa ou peito)
500 g de quiabo lavado e seco
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de colorau ou páprica doce
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de água
frango com quiabo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Para preparar o frango com quiabo, você vai precisar de:
Panela grande ou caçarola
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau
Peneira (opcional, para escorrer o quiabo)
Temperando e Selando o Frango
Tempere o frango com sal, pimenta e suco de limão. Em uma panela, aqueça o óleo e doure bem os pedaços de frango. Esse processo leva cerca de 10 a 15 minutos e é essencial para garantir o sabor marcante do prato.
Refogando os Temperos
Com o frango dourado, adicione a cebola, o alho e o colorau. Refogue por 5 minutos até liberar os aromas. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos, até o frango ficar macio.
Preparando o Quiabo
Enquanto o frango cozinha, corte o quiabo em rodelas. Em outra panela, refogue o quiabo com um fio de óleo até ele perder a baba, por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Finalizando o Prato
Com o frango já cozido e o quiabo sem baba, adicione o quiabo à panela do frango. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos para incorporar os sabores. Finalize com o cheiro-verde.
Para reduzir a baba do quiabo, seque bem os quiabos antes de cortar e refogue separadamente.
Use frango caipira para um sabor ainda mais autêntico.
O colorau dá cor ao prato, mas você pode substituir por páprica defumada.
Deixe o frango marinar por 30 minutos antes de cozinhar para mais sabor.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Polenta cremosa
Farofa de banana
Couve refogada com alho
Como Armazenar
Guarde o frango com quiabo em recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, utilize o fogão em fogo baixo ou micro-ondas.
Considerações finais
O frango com quiabo é uma daquelas receitas que aquecem o coração e trazem à tona memórias afetivas. Simples, saboroso e cheio de tradição, esse prato merece um lugar especial no seu cardápio. Prepare e surpreenda sua família com um almoço tipicamente brasileiro!
FAQs
Posso usar peito de frango no lugar da coxa?
Sim, mas prefira cortes com osso e pele para mais sabor.
Como evitar a baba do quiabo?
Seque bem, corte com faca afiada e refogue separado até secar.
O frango com quiabo pode ser congelado?
Pode sim! Armazene em pote fechado por até 3 meses no freezer.
Dá pra fazer frango com quiabo sem óleo?
Sim, use água para refogar os temperos e grelhe o frango em panela antiaderente.
Qual o melhor acompanhamento para frango com quiabo?
Arroz branco e angu (polenta) são os mais tradicionais e saborosos.
Frango com Quiabo Cremoso e Bem Temperado
Ingredientes
1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa ou peito)
500 g de quiabo lavado e seco
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de colorau ou páprica doce
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de água
Instruções
Equipamentos Necessários
Para preparar o frango com quiabo, você vai precisar de:
Panela grande ou caçarola
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau
Peneira (opcional, para escorrer o quiabo)
Temperando e Selando o Frango
Tempere o frango com sal, pimenta e suco de limão. Em uma panela, aqueça o óleo e doure bem os pedaços de frango. Esse processo leva cerca de 10 a 15 minutos e é essencial para garantir o sabor marcante do prato.
Refogando os Temperos
Com o frango dourado, adicione a cebola, o alho e o colorau. Refogue por 5 minutos até liberar os aromas. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos, até o frango ficar macio.
Preparando o Quiabo
Enquanto o frango cozinha, corte o quiabo em rodelas. Em outra panela, refogue o quiabo com um fio de óleo até ele perder a baba, por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Finalizando o Prato
Com o frango já cozido e o quiabo sem baba, adicione o quiabo à panela do frango. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos para incorporar os sabores. Finalize com o cheiro-verde.
Para reduzir a baba do quiabo, seque bem os quiabos antes de cortar e refogue separadamente.
Use frango caipira para um sabor ainda mais autêntico.
O colorau dá cor ao prato, mas você pode substituir por páprica defumada.
Deixe o frango marinar por 30 minutos antes de cozinhar para mais sabor.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Polenta cremosa
Farofa de banana
Couve refogada com alho
Como Armazenar
Guarde o frango com quiabo em recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, utilize o fogão em fogo baixo ou micro-ondas.
Considerações finais
O frango com quiabo é uma daquelas receitas que aquecem o coração e trazem à tona memórias afetivas. Simples, saboroso e cheio de tradição, esse prato merece um lugar especial no seu cardápio. Prepare e surpreenda sua família com um almoço tipicamente brasileiro!
FAQs
Posso usar peito de frango no lugar da coxa?
Sim, mas prefira cortes com osso e pele para mais sabor.
Como evitar a baba do quiabo?
Seque bem, corte com faca afiada e refogue separado até secar.
O frango com quiabo pode ser congelado?
Pode sim! Armazene em pote fechado por até 3 meses no freezer.
Dá pra fazer frango com quiabo sem óleo?
Sim, use água para refogar os temperos e grelhe o frango em panela antiaderente.
Qual o melhor acompanhamento para frango com quiabo?
Arroz branco e angu (polenta) são os mais tradicionais e saborosos.
O frango com quiabo é uma das receitas mais tradicionais e queridas da culinária mineira e brasileira. Com sabor marcante e ingredientes simples, esse prato conquista gerações com sua combinação rústica e cheia de afeto. É uma ótima opção para quem busca uma refeição completa, nutritiva e com aquele gostinho de comida feita com carinho. Vamos explorar tudo sobre essa delícia!
O frango com quiabo tem suas raízes na culinária afro-brasileira, especialmente em Minas Gerais. Surgiu da junção dos ingredientes trazidos pelos africanos, como o quiabo, com o frango criado nas pequenas roças. Era uma forma prática e saborosa de aproveitar ingredientes simples, e com o tempo virou símbolo da cozinha caseira mineira, sendo presença garantida em almoços de domingo e festas tradicionais.
Uma porção média de frango com quiabo tem aproximadamente 290 calorias, considerando preparo com pouco óleo e acompanhamentos leves.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 40 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 290 kcal
Os ingredientes a seguir são essenciais para garantir um frango com quiabo suculento e cheio de sabor:
1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa ou peito)
500 g de quiabo lavado e seco
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de colorau ou páprica doce
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de água
frango com quiabo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Para preparar o frango com quiabo, você vai precisar de:
Panela grande ou caçarola
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau
Peneira (opcional, para escorrer o quiabo)
Temperando e Selando o Frango
Tempere o frango com sal, pimenta e suco de limão. Em uma panela, aqueça o óleo e doure bem os pedaços de frango. Esse processo leva cerca de 10 a 15 minutos e é essencial para garantir o sabor marcante do prato.
Refogando os Temperos
Com o frango dourado, adicione a cebola, o alho e o colorau. Refogue por 5 minutos até liberar os aromas. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos, até o frango ficar macio.
Preparando o Quiabo
Enquanto o frango cozinha, corte o quiabo em rodelas. Em outra panela, refogue o quiabo com um fio de óleo até ele perder a baba, por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Finalizando o Prato
Com o frango já cozido e o quiabo sem baba, adicione o quiabo à panela do frango. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos para incorporar os sabores. Finalize com o cheiro-verde.
Para reduzir a baba do quiabo, seque bem os quiabos antes de cortar e refogue separadamente.
Use frango caipira para um sabor ainda mais autêntico.
O colorau dá cor ao prato, mas você pode substituir por páprica defumada.
Deixe o frango marinar por 30 minutos antes de cozinhar para mais sabor.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Polenta cremosa
Farofa de banana
Couve refogada com alho
Como Armazenar
Guarde o frango com quiabo em recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, utilize o fogão em fogo baixo ou micro-ondas.
Considerações finais
O frango com quiabo é uma daquelas receitas que aquecem o coração e trazem à tona memórias afetivas. Simples, saboroso e cheio de tradição, esse prato merece um lugar especial no seu cardápio. Prepare e surpreenda sua família com um almoço tipicamente brasileiro!
FAQs
Posso usar peito de frango no lugar da coxa?
Sim, mas prefira cortes com osso e pele para mais sabor.
Como evitar a baba do quiabo?
Seque bem, corte com faca afiada e refogue separado até secar.
O frango com quiabo pode ser congelado?
Pode sim! Armazene em pote fechado por até 3 meses no freezer.
Dá pra fazer frango com quiabo sem óleo?
Sim, use água para refogar os temperos e grelhe o frango em panela antiaderente.
Qual o melhor acompanhamento para frango com quiabo?
Arroz branco e angu (polenta) são os mais tradicionais e saborosos.
Frango com Quiabo Cremoso e Bem Temperado
Ingredientes
1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa ou peito)
500 g de quiabo lavado e seco
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de colorau ou páprica doce
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de água
Instruções
Equipamentos Necessários
Para preparar o frango com quiabo, você vai precisar de:
Panela grande ou caçarola
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau
Peneira (opcional, para escorrer o quiabo)
Temperando e Selando o Frango
Tempere o frango com sal, pimenta e suco de limão. Em uma panela, aqueça o óleo e doure bem os pedaços de frango. Esse processo leva cerca de 10 a 15 minutos e é essencial para garantir o sabor marcante do prato.
Refogando os Temperos
Com o frango dourado, adicione a cebola, o alho e o colorau. Refogue por 5 minutos até liberar os aromas. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos, até o frango ficar macio.
Preparando o Quiabo
Enquanto o frango cozinha, corte o quiabo em rodelas. Em outra panela, refogue o quiabo com um fio de óleo até ele perder a baba, por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Finalizando o Prato
Com o frango já cozido e o quiabo sem baba, adicione o quiabo à panela do frango. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos para incorporar os sabores. Finalize com o cheiro-verde.
Para reduzir a baba do quiabo, seque bem os quiabos antes de cortar e refogue separadamente.
Use frango caipira para um sabor ainda mais autêntico.
O colorau dá cor ao prato, mas você pode substituir por páprica defumada.
Deixe o frango marinar por 30 minutos antes de cozinhar para mais sabor.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Polenta cremosa
Farofa de banana
Couve refogada com alho
Como Armazenar
Guarde o frango com quiabo em recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, utilize o fogão em fogo baixo ou micro-ondas.
Considerações finais
O frango com quiabo é uma daquelas receitas que aquecem o coração e trazem à tona memórias afetivas. Simples, saboroso e cheio de tradição, esse prato merece um lugar especial no seu cardápio. Prepare e surpreenda sua família com um almoço tipicamente brasileiro!
FAQs
Posso usar peito de frango no lugar da coxa?
Sim, mas prefira cortes com osso e pele para mais sabor.
Como evitar a baba do quiabo?
Seque bem, corte com faca afiada e refogue separado até secar.
O frango com quiabo pode ser congelado?
Pode sim! Armazene em pote fechado por até 3 meses no freezer.
Dá pra fazer frango com quiabo sem óleo?
Sim, use água para refogar os temperos e grelhe o frango em panela antiaderente.
Qual o melhor acompanhamento para frango com quiabo?
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
