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A Sobremesa dos Seus Sonhos

A Sobremesa dos Seus Sonhos

Como surgiu a receita de Bolo de Leite Ninho?

A receita de bolo de leite Ninho é uma criação moderna inspirada no famoso leite em pó que marcou a infância de muitos. Sua origem está ligada ao desejo de transformar o sabor inconfundível do leite Ninho em sobremesas sofisticadas e acessíveis, encantando os paladares com sua cremosidade e doçura equilibrada.

Quantas calorias tem o Bolo de Leite Ninho?

Um pedaço médio de bolo de leite Ninho (aproximadamente 100g) tem cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes usados, como a cobertura e o recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 280 calorias


Ingredientes para o Bolo de Leite Ninho

Para um bolo leve e cremoso, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 3 ovos grandes: Para dar estrutura e textura ao bolo.
  • 2 xícaras de açúcar: Para adoçar na medida certa.
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada: Base da massa, garantindo leveza.
  • 1 xícara de leite integral: Proporciona umidade à massa.
  • 3 colheres de sopa de leite Ninho: Dá o sabor característico ao bolo.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz a massa crescer e ficar fofinha.

Para a cobertura e recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de creme de leite
  • 5 colheres de sopa de leite Ninho

Equipamentos Necessários

  • Forno
  • Batedeira ou fouet
  • Tigela grande
  • Forma redonda ou retangular (untada e enfarinhada)
  • Panela para preparar a cobertura

Modo de Preparo do Bolo de Leite Ninho

Preparando a Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Na tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
  3. Acrescente o leite e misture bem. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o leite Ninho, batendo até incorporar.
  4. Por último, misture delicadamente o fermento em pó.
  5. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 a 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Preparando a Cobertura

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Deixe esfriar antes de usar.

Montagem

  1. Desenforme o bolo frio e corte-o ao meio (opcional).
  2. Espalhe uma camada generosa de cobertura no meio (se cortado) e sobre o topo do bolo. Finalize com leite Ninho peneirado.

  • Use leite Ninho para polvilhar sobre a cobertura para uma apresentação mais bonita.
  • Adicione raspas de chocolate branco à cobertura para um toque especial.
  • Se preferir, substitua o creme de leite fresco por chantilly na cobertura para um bolo ainda mais cremoso.

Sugestões de Acompanhamento

  • Café expresso ou cappuccino
  • Sorvete de baunilha
  • Suco de frutas como maracujá ou limão para contrastar com a doçura

Como Armazenar

  • Geladeira: Conserve o bolo em recipiente fechado por até 4 dias.
  • Freezer: Armazene por até 30 dias. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
  • Reaqueça: Evite micro-ondas para manter a textura da cobertura.

Considerações Finais

O bolo de leite Ninho é a sobremesa ideal para quem ama o sabor suave e marcante do leite em pó. Fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião, essa receita vai conquistar toda a família. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!


FAQs

1. Posso substituir o leite Ninho por outra marca de leite em pó?

Sim, mas o sabor característico do bolo pode variar. O leite Ninho é conhecido por sua qualidade e sabor marcante.

2. Como deixar o bolo mais molhadinho?

Faça uma calda com leite, açúcar e leite Ninho e regue o bolo antes de rechear e cobrir.

3. Dá para fazer o bolo sem batedeira?

Sim! Um fouet é suficiente para misturar os ingredientes, desde que bata bem os ovos com o açúcar.

4. É possível fazer essa receita sem glúten?

Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz e amido de milho.

5. Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 25 cm de diâmetro ou retangular média é ideal para o rendimento indicado.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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