A Sobremesa dos Seus Sonhos

Como surgiu a receita de Bolo de Leite Ninho?

A receita de bolo de leite Ninho é uma criação moderna inspirada no famoso leite em pó que marcou a infância de muitos. Sua origem está ligada ao desejo de transformar o sabor inconfundível do leite Ninho em sobremesas sofisticadas e acessíveis, encantando os paladares com sua cremosidade e doçura equilibrada.

Quantas calorias tem o Bolo de Leite Ninho?

Um pedaço médio de bolo de leite Ninho (aproximadamente 100g) tem cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes usados, como a cobertura e o recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 280 calorias

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Ingredientes para o Bolo de Leite Ninho

Para um bolo leve e cremoso, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos grandes: Para dar estrutura e textura ao bolo.
• 2 xícaras de açúcar: Para adoçar na medida certa.
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada: Base da massa, garantindo leveza.
• 1 xícara de leite integral: Proporciona umidade à massa.
• 3 colheres de sopa de leite Ninho: Dá o sabor característico ao bolo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz a massa crescer e ficar fofinha.

Para a cobertura e recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite
• 5 colheres de sopa de leite Ninho

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Equipamentos Necessários

• Forno
• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Forma redonda ou retangular (untada e enfarinhada)
• Panela para preparar a cobertura

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Modo de Preparo do Bolo de Leite Ninho

Preparando a Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Na tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
3. Acrescente o leite e misture bem. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o leite Ninho, batendo até incorporar.
4. Por último, misture delicadamente o fermento em pó.
5. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 a 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Preparando a Cobertura

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Deixe esfriar antes de usar.

Montagem

1. Desenforme o bolo frio e corte-o ao meio (opcional).
2. Espalhe uma camada generosa de cobertura no meio (se cortado) e sobre o topo do bolo. Finalize com leite Ninho peneirado.

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• Use leite Ninho para polvilhar sobre a cobertura para uma apresentação mais bonita.
• Adicione raspas de chocolate branco à cobertura para um toque especial.
• Se preferir, substitua o creme de leite fresco por chantilly na cobertura para um bolo ainda mais cremoso.

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Sugestões de Acompanhamento

• Café expresso ou cappuccino
• Sorvete de baunilha
• Suco de frutas como maracujá ou limão para contrastar com a doçura

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Como Armazenar

• Geladeira: Conserve o bolo em recipiente fechado por até 4 dias.
• Freezer: Armazene por até 30 dias. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
• Reaqueça: Evite micro-ondas para manter a textura da cobertura.

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Considerações Finais

O bolo de leite Ninho é a sobremesa ideal para quem ama o sabor suave e marcante do leite em pó. Fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião, essa receita vai conquistar toda a família. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!

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FAQs

1. Posso substituir o leite Ninho por outra marca de leite em pó?

Sim, mas o sabor característico do bolo pode variar. O leite Ninho é conhecido por sua qualidade e sabor marcante.

2. Como deixar o bolo mais molhadinho?

Faça uma calda com leite, açúcar e leite Ninho e regue o bolo antes de rechear e cobrir.

3. Dá para fazer o bolo sem batedeira?

Sim! Um fouet é suficiente para misturar os ingredientes, desde que bata bem os ovos com o açúcar.

4. É possível fazer essa receita sem glúten?

Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz e amido de milho.

5. Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 25 cm de diâmetro ou retangular média é ideal para o rendimento indicado.