Use leite integral para uma textura mais cremosa.
Certifique-se de que a água do banho-maria esteja quente ao colocar no forno.
Para desenformar facilmente, aqueça ligeiramente o fundo da forma antes de virar o pudim em um prato.
Variedades da Receita
- Pudim de Chocolate Sem Ovo: Adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à mistura do pudim.
- Pudim de Coco Sem Ovo: Substitua uma lata de leite por leite de coco e adicione 50g de coco ralado à mistura.
- Pudim Diet Sem Ovo: Use leite condensado diet e adoçante culinário no lugar do açúcar.
Como Servir e Armazenar
Para servir, desenforme o pudim em um prato bonito e decore com frutas ou raspas de chocolate, se desejar. Armazene o pudim na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente com tampa, por até 5 dias.
Pronto! Agora você tem a receita completa do Pudim Sem Ovo que minha mãe me ensinou, perfeita para qualquer ocasião. Aproveite cada pedaço dessa delícia com sua família e amigos, criando novas memórias felizes ao redor da mesa.
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
Adicione a água com cuidado e mexa até ficar homogêneo.
Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.
Pudim
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Use leite integral para uma textura mais cremosa.
- Certifique-se de que a água do banho-maria esteja quente ao colocar no forno.
- Para desenformar facilmente, aqueça ligeiramente o fundo da forma antes de virar o pudim em um prato.
Variedades da Receita
- Pudim de Chocolate Sem Ovo: Adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à mistura do pudim.
- Pudim de Coco Sem Ovo: Substitua uma lata de leite por leite de coco e adicione 50g de coco ralado à mistura.
- Pudim Diet Sem Ovo: Use leite condensado diet e adoçante culinário no lugar do açúcar.
Como Servir e Armazenar
Para servir, desenforme o pudim em um prato bonito e decore com frutas ou raspas de chocolate, se desejar. Armazene o pudim na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente com tampa, por até 5 dias.
Pronto! Agora você tem a receita completa do Pudim Sem Ovo que minha mãe me ensinou, perfeita para qualquer ocasião. Aproveite cada pedaço dessa delícia com sua família e amigos, criando novas memórias felizes ao redor da mesa.
