Sobremesa de Coco e Chocolate: Pudim Prestígio Gelado –

O Pudim Prestígio de Geladeira é a união perfeita entre o sabor clássico do chocolate e a delicadeza do coco. Essa receita é prática, não precisa ir ao forno e oferece um resultado delicioso para quem busca uma sobremesa elegante e fácil de fazer. Ideal para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, este pudim traz camadas de textura e sabor que encantam todos os paladares.

Como surgiu o Pudim Prestígio de Geladeira?

O Pudim Prestígio de Geladeira é inspirado no famoso chocolate Prestígio, que combina coco ralado e chocolate em um sabor único. A ideia de transformar essa combinação em uma sobremesa gelada veio da popularidade de sobremesas sem forno, perfeitas para climas quentes e ocasiões práticas.

Quantas calorias tem o Pudim Prestígio de Geladeira?

Uma porção de 100 g do Pudim Prestígio de Geladeira tem aproximadamente 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 a 6 horas
• Tempo total: 4 horas e 20 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Pudim Prestígio de Geladeira

• 1 lata de leite condensado: dá a base cremosa e doce da sobremesa.
• 1 lata de creme de leite sem soro: traz leveza e suavidade à mistura.
• 1 xícara de coco ralado: confere o sabor característico do coco.
• 1 xícara de leite integral: ajuda a incorporar os ingredientes.
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g): garante a firmeza do pudim.
• 150 g de chocolate meio amargo derretido: cria a camada de chocolate.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela para hidratar a gelatina
• Panela para derreter o chocolate
• Forma para pudim com furo no meio (ou outra de sua preferência)
• Geladeira

Modo de preparo

Preparando a camada de coco

• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e o leite integral até obter uma mistura homogênea.
• Hidrate e dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura. Bata novamente para incorporar.
• Despeje em uma forma untada com óleo ou água e leve à geladeira por 2 a 3 horas, ou até firmar.

Preparando a camada de chocolate

• Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e deixe esfriar levemente.
• Espalhe o chocolate derretido sobre a camada de coco já firme.
• Volte à geladeira por mais 2 horas para que o chocolate endureça.

Finalizando o pudim

• Retire da geladeira e desenforme com cuidado.
• Decore com coco ralado ou raspas de chocolate para um toque especial.

• Para um sabor mais intenso, use chocolate 70%.
• Ao untar a forma, prefira óleo de coco para manter o sabor característico da receita.
• Se preferir, substitua o leite integral por leite de coco para uma versão mais cremosa.

Sugestões de acompanhamento

Este pudim combina perfeitamente com um café fresquinho ou uma taça de vinho branco suave. Sirva também com frutas vermelhas para um contraste de sabores.

Como armazenar

• Na geladeira: conserve em recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: armazene por até 1 mês, deixando descongelar naturalmente antes de servir.

Considerações finais

O Pudim Prestígio de Geladeira é a escolha ideal para quem deseja uma sobremesa prática e cheia de sabor. Com sua textura cremosa e equilíbrio perfeito entre coco e chocolate, essa receita promete agradar todos os convidados. Experimente e surpreenda!

FAQs

Posso usar gelatina sabor coco no lugar da incolor?

Sim, mas o sabor pode ficar mais intenso e menos equilibrado.

É possível substituir o creme de leite?

Você pode usar creme vegetal ou leite de coco, mas a textura pode variar.

O chocolate pode ser ao leite?

Sim, mas o pudim ficará mais doce.

Preciso untar a forma?

Sim, isso facilita desenformar o pudim sem quebrá-lo.

Posso adicionar castanhas à receita?

Claro, castanhas trituradas no topo trazem crocância e um toque especial.