Sobremesa Leve, Saborosa e com Textura Irresistível

A mousse de coco cremosa é a escolha perfeita para quem ama sobremesas leves e tropicais com um toque sofisticado. Com sua textura aveludada, sabor suave e preparo rápido, ela agrada em qualquer ocasião, seja após um almoço em família ou como destaque em um jantar especial. Confira abaixo como preparar essa delícia de forma simples e com ingredientes acessíveis.

Como surgiu a Mousse de Coco Cremosa?

A mousse é uma sobremesa francesa tradicional, conhecida por sua leveza e versatilidade. Com o tempo, ela foi adaptada em diversas culturas e ganhou versões tropicais no Brasil, como a mousse de coco. Incorporando ingredientes como leite condensado e leite de coco, essa versão traz o sabor característico da culinária brasileira e virou um clássico das sobremesas geladas.

Quantas Calorias tem Mousse de Coco Cremosa?

Uma porção média de mousse de coco cremosa (100 g) possui aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 250 calorias

Ingredientes da Mousse de Coco Cremosa

Cada ingrediente contribui para a textura perfeita e o sabor marcante:

• 1 lata de leite condensado (395 g) – adoça e dá cremosidade
• 1 caixinha de creme de leite (200 g) – suaviza o sabor e melhora a textura
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) – sabor intenso de coco
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g) – ajuda a dar firmeza à mousse
• 3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado (opcional) – textura e sabor extra

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula
• Refratário ou potinhos individuais
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Hidratando a Gelatina

Em uma tigela pequena, misture a gelatina incolor com 3 colheres de sopa de água.

Deixe hidratar por 5 minutos.

Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente.

Preparando a Mousse

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida.

Bata por 2 minutos até a mistura ficar homogênea e cremosa.

Se quiser, acrescente o coco ralado e misture com uma colher.

Gelando a Mousse

Transfira a mistura para um refratário ou potinhos individuais.

Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até ficar firme e cremosa.

Dicas Extras

• Para uma mousse ainda mais firme, use dois pacotes de gelatina.
• Adicione raspas de limão para um toque cítrico.
• Sirva com calda de frutas vermelhas ou ganache de chocolate branco.
• Use coco fresco ralado para realçar ainda mais o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

• Calda de maracujá
• Raspas de chocolate
• Biscoitos de coco
• Frutas tropicais frescas como manga ou abacaxi

Como Armazenar

• Mantenha na geladeira por até 5 dias, coberta com filme plástico.
• Não é recomendada a congelação, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.
• Sirva sempre gelada para manter a cremosidade ideal.

Considerações finais

A mousse de coco cremosa é a sobremesa ideal para quem busca sabor, leveza e praticidade. Perfeita para todas as ocasiões, ela combina a suavidade do coco com uma textura irresistível. Faça essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado delicioso!

FAQs

Posso substituir o leite de coco por leite comum?

Não é recomendado, pois o leite de coco é essencial para o sabor característico da mousse.

Dá para fazer sem gelatina?

Sim, mas a mousse ficará mais líquida, quase como um creme de coco.

Posso usar coco ralado adoçado?

Sim, mas reduza um pouco o leite condensado se preferir uma mousse menos doce.

A mousse pode ser feita no dia anterior?

Sim, aliás, ela fica ainda mais saborosa após algumas horas na geladeira.

É possível usar leite condensado caseiro?

Sim, desde que a consistência seja parecida com a industrializada, o sabor será mantido.