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Sobremesa Perfeita e Sem Forno! –

Pudim de Leite Ninho que não vai ao fogo uma TENTAÇÃO cremosa

O pudim de Leite Ninho que não vai ao fogo é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Feito com poucos ingredientes e sem precisar de forno ou banho-maria, ele fica incrivelmente cremoso e delicioso. Ideal para dias quentes ou quando você quer um doce rápido e fácil de preparar!

Como surgiu o Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo?

O pudim tradicional tem origem portuguesa e chegou ao Brasil através dos colonizadores. No entanto, com o tempo, foram surgindo variações mais práticas, como o pudim sem forno. A versão com Leite Ninho se tornou popular devido ao sabor marcante do leite em pó e à facilidade no preparo, sendo uma alternativa deliciosa ao pudim tradicional.

Quantas calorias tem o Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo?

Cada porção dessa sobremesa tem, em média, 280 kcal, mas esse valor pode variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de geladeira: 4 horas
  • Tempo total: 4 horas e 10 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

  • 1 lata de leite condensado – Traz cremosidade e doçura ao pudim
  • 1 caixa de creme de leite – Deixa a textura mais leve e aerada
  • 1 xícara (chá) de Leite Ninho – Dá o sabor característico do leite em pó
  • 250 ml de leite integral – Ajuda a equilibrar a textura do pudim
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Responsável por dar firmeza ao pudim
  • 5 colheres (sopa) de água – Para dissolver a gelatina corretamente

Para a calda

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de água quente

  • Liquidificador
  • Forma de pudim (ou travessa)
  • Panela pequena (para a calda)
  • Colher de silicone
  • Geladeira
pudim_Creditos-depositphotos.com-gustavomello162.hotmail.com

Fazendo a calda

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.

Adicione a água quente aos poucos e mexa até obter uma calda homogênea.

Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem no fundo. Reserve.

Preparando o pudim

Dissolva a gelatina incolor nas 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para ativar. Reserve.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e o leite integral por 2 minutos até ficar homogêneo.

Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos para misturar bem.

Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até firmar completamente.


  • Se quiser um pudim ainda mais firme, acrescente 1/2 envelope a mais de gelatina.
  • Para desenformar facilmente, passe a base da forma em água morna por alguns segundos.
  • Se não quiser usar gelatina, substitua por 1 caixinha de chantilly batido para dar firmeza.

  • Chantilly caseiro ou industrializado
  • Raspas de chocolate branco
  • Calda extra de leite condensado

  • Geladeira: Consuma em até 3 dias
  • Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias (descongele na geladeira antes de servir)

O pudim de Leite Ninho que não vai ao fogo é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa fácil, rápida e irresistível. Com poucos ingredientes e sem complicação, você terá um doce cremoso e delicioso para qualquer ocasião! Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!


1. Posso substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?

Sim! Qualquer leite em pó pode ser usado, mas o Leite Ninho tem um sabor mais marcante e adocicado.

2. Dá para fazer sem gelatina?

Sim, basta substituir a gelatina por chantilly batido para manter a consistência firme.

3. Posso usar adoçante no lugar do açúcar?

Sim, mas escolha um adoçante culinário que suporte aquecimento, como eritritol ou xilitol.

4. O pudim pode ser feito sem a calda?

Sim! Mas a calda caramelizada dá um toque especial ao sabor do pudim.

5. Como saber se o pudim está pronto para desenformar?

Ele deve estar completamente firme ao toque. Se necessário, deixe mais tempo na geladeira.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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