Sobremesa Rápida e Deliciosa –

Se você adora pudim, mas procura uma receita prática, econômica e sem complicações, o pudim sem ovo é a escolha ideal. Com apenas cinco ingredientes e sem a necessidade de forno, essa versão é perfeita para quem tem restrições alimentares ou pouco tempo na cozinha. Além de ser incrivelmente cremoso e delicioso, ele é feito direto na geladeira, o que o torna uma opção refrescante e leve para qualquer ocasião. Vamos descobrir como preparar essa sobremesa que conquista a todos com facilidade e sabor?

Como surgiu o pudim sem ovo?

O pudim sem ovo é uma alternativa moderna e prática ao tradicional pudim de leite condensado. Essa versão foi criada para atender quem busca receitas mais simples, sem a necessidade de forno ou ingredientes como ovos. É ideal para quem tem restrições alimentares ou deseja preparar uma sobremesa com menos passos.

Quantas calorias tem o pudim sem ovo?

Um pudim sem ovo tem cerca de 150 a 180 calorias por porção, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 6 a 8 porções
• Calorias por porção: 150 a 180

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Ingredientes para o Pudim Sem Ovo

• 1 lata de leite condensado (395 g) – responsável pela base cremosa e doce.
• 2 caixas de creme de leite (200 g cada) – dá a consistência leve e cremosa.
• 1 xícara de leite (240 ml) – ajuda a diluir e equilibrar a textura.
• 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor (12 g) – essencial para firmar o pudim.
• 1/2 xícara de açúcar para a calda (100 g) – cria a calda caramelizada.

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Equipamentos Necessários

• Panela pequena para fazer a calda
• Forma com furo no meio
• Liquidificador
• Colher e tigela para dissolver a gelatina
• Geladeira

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Modo de Preparo

Prepare a Calda

Em uma panela, adicione 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo médio. Mexa até o açúcar derreter e se transformar em um caramelo dourado.

Despeje o caramelo no fundo de uma forma com furo no meio, espalhando bem. Reserve.

Dissolva a Gelatina

Hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água fria. Misture e deixe descansar por 5 minutos.

Em seguida, aqueça a gelatina no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente.

Misture os Ingredientes

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida. Bata por 2 a 3 minutos, até ficar homogêneo.

Monte o Pudim

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

Desenforme

Passe uma faca nas bordas para soltar o pudim. Mergulhe a base da forma em água morna por 10 segundos para facilitar.

Vire o pudim em um prato e sirva gelado.

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• Use uma forma de silicone para facilitar o desenforme.
• Para um toque especial, adicione essência de baunilha ou raspas de limão à mistura.
• Certifique-se de que a gelatina está bem dissolvida para evitar grumos.

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Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas como morangos ou fatias de manga.
• Chantilly para um toque extra de cremosidade.
• Um café fresco para acompanhar a sobremesa.

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Como Armazenar

• Geladeira: Mantenha o pudim na geladeira por até 5 dias, coberto com plástico filme ou em um recipiente fechado.
• Freezer: É possível congelar por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

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Considerações finais

O pudim sem ovo é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de forno, você pode surpreender sua família e amigos com uma sobremesa deliciosa. Experimente e aproveite!

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FAQs

1. Posso usar leite vegetal no lugar do leite comum?

Sim, o leite vegetal pode ser usado, mas pode alterar um pouco o sabor e a textura.

2. Qual gelatina usar para uma versão vegana?

Use agar-agar como substituto da gelatina incolor.

3. Dá para fazer sem creme de leite?

É possível substituir por iogurte natural, mas a textura pode ficar menos cremosa.

4. Quanto tempo preciso deixar na geladeira?

O ideal é deixar no mínimo 4 horas, mas o ideal são 6 horas para uma consistência perfeita.

5. Posso adicionar frutas na mistura do pudim?

Sim, frutas como morango ou maracujá podem ser batidas junto para um sabor diferenciado.