Sorvete de Abacaxi Caseiro Econômica e Rende Bastante –

O sorvete de abacaxi caseiro e cremoso é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante, leve e cheia de sabor tropical. Feito com ingredientes simples e naturais, ele é ideal para os dias quentes ou para quem quer um doce mais saudável e livre de conservantes. Além disso, o abacaxi é rico em fibras, vitamina C e possui enzimas digestivas que beneficiam o organismo. A seguir, você vai descobrir como surgiu essa delícia, seus valores nutricionais e o passo a passo para preparar essa sobremesa irresistível em casa.

Como surgiu a receita de Sorvete de Abacaxi?

O sorvete de abacaxi tem origem nas adaptações tropicais feitas a partir das receitas clássicas de gelato europeu. Com a abundância da fruta no Brasil e em países tropicais, o abacaxi logo se tornou um dos sabores preferidos nas receitas caseiras de sorvete. Sua acidez natural combina perfeitamente com cremes leves, proporcionando um equilíbrio entre doçura e frescor.

Quantas Calorias tem Sorvete de Abacaxi Caseiro?

Em média, uma porção de 100g do sorvete de abacaxi caseiro e cremoso tem cerca de 120 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados, principalmente se forem adicionados leite condensado, creme de leite ou adoçantes.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de congelamento: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 120 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 abacaxi médio descascado e picado – base da receita, responsável pelo sabor e frescor
• 1 lata de leite condensado – adiciona doçura e cremosidade
• 1 caixinha de creme de leite (200g) – garante textura macia e cremosa
• 1/2 xícara de água – ajuda no cozimento inicial do abacaxi
• 2 colheres de sopa de açúcar (opcional) – para ajustar a acidez do abacaxi, se necessário

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Liquidificador ou processador
• Peneira (opcional)
• Pote com tampa para congelamento

Cozinhando o Abacaxi

Coloque o abacaxi picado, a água e o açúcar (se for usar) em uma panela. Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo médio até o abacaxi ficar macio e liberar bastante caldo. Espere esfriar completamente.

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, adicione o abacaxi cozido (pode peneirar se preferir uma textura mais lisa), o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter um creme homogêneo.

Congelando o Sorvete

Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao freezer por 4 horas ou até ficar firme. Para uma textura ainda mais cremosa, bata novamente no liquidificador após congelar por 2 horas e volte ao freezer.

• Use abacaxi bem maduro para um sabor mais doce e natural
• Se quiser um sorvete mais aerado, bata duas vezes durante o processo de congelamento
• Experimente adicionar hortelã para um toque refrescante

Sugestões de Acompanhamento

• Calda de frutas vermelhas
• Raspas de limão
• Castanhas trituradas
• Biscoito tipo waffle ou barquinha

Como Armazenar

Guarde o sorvete em um pote com tampa no freezer por até 30 dias. Para servir, retire do freezer e deixe descansar por 5 minutos antes de servir para amolecer levemente.

Considerações finais

O sorvete de abacaxi caseiro e cremoso é uma sobremesa deliciosa, natural e fácil de fazer, perfeita para dias quentes ou para surpreender a família com um doce saudável e refrescante. Experimente essa receita e descubra como é simples trazer mais sabor e saúde para a sua mesa!

FAQs

Posso usar abacaxi em calda no lugar do fresco?

Pode, mas o sabor natural e a textura ficam melhores com o abacaxi fresco.

Dá para substituir o leite condensado por outra coisa?

Sim, pode usar leite de coco com adoçante natural para uma versão sem lactose e mais leve.

Posso fazer sem cozinhar o abacaxi?

Não é recomendado, pois o cozimento reduz a acidez e evita que o sorvete talhe.

O sorvete fica com cristais de gelo?

Se bater mais de uma vez durante o congelamento, ele fica bem cremoso, evitando os cristais.

Pode ser feito com outras frutas?

Sim! Manga, morango e maracujá também rendem ótimos sorvetes caseiros.