Sorvete de Chocolate Cremoso é uma Receita Completa e Irresistível

O sorvete de chocolate é uma das sobremesas mais amadas no mundo inteiro. Com sua textura cremosa e sabor intenso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Aprenda a fazer um sorvete de chocolate caseiro com poucos ingredientes e surpreenda sua família com essa delícia!

Como surgiu o sorvete de chocolate?

O sorvete tem suas origens em séculos passados, mas o sabor de chocolate ganhou popularidade com a expansão do cacau pelo mundo. No Brasil, o sorvete de chocolate é um dos sabores mais consumidos, junto com baunilha e morango, destacando-se por sua intensidade e versatilidade.

Quantas calorias tem o sorvete de chocolate?

Uma porção de sorvete de chocolate (100g) contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes e da quantidade de açúcar utilizada.

Informações nutricionais do sorvete de chocolate e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de congelamento: 4 a 6 horas
• Tempo total: 4 a 6 horas e 20 minutos
• Rendimento: 6 porções (1 litro de sorvete)
• Calorias por porção: 230 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 1 lata de leite condensado: Dá doçura e cremosidade ao sorvete.
• 1 lata de creme de leite: Adiciona leveza e suavidade.
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau ou mais): Proporciona o sabor intenso de chocolate.
• ½ xícara de leite integral: Ajuda a ajustar a consistência.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha: Realça o sabor do chocolate.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para misturar
• Forma ou pote com tampa para congelar
• Colher de sorvete para servir

1. Preparando a base do sorvete

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite integral e a essência de baunilha.

Bata por 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.

2. Ajustando a doçura

Prove a mistura e, se necessário, adicione um pouco de açúcar ou mel. Bata novamente para incorporar.

3. Congelando o sorvete

Transfira a mistura para uma forma ou pote com tampa.

Leve ao congelador por 2 horas, retire e bata novamente no liquidificador ou misture com um batedor manual para quebrar os cristais de gelo. Repita o processo mais uma vez após 2 horas para garantir uma textura cremosa.

4. Servindo o sorvete

Após 4 a 6 horas no congelador, o sorvete estará pronto para servir. Use uma colher própria para fazer bolas e aproveite essa delícia gelada!

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione pedaços de chocolate amargo à mistura antes de congelar.
• Use cacau em pó 100% para um sabor mais rico e menos doce.
• Misture nozes ou amêndoas picadas ao sorvete para adicionar crocância.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva com calda de chocolate ou caramelo para complementar o sabor.
• Acompanhe com frutas frescas, como morangos ou bananas.
• Combine com brownies ou cookies para uma sobremesa irresistível.

Como armazenar

• No congelador: Guarde o sorvete em um recipiente fechado por até 1 mês. Retire do congelador 10 minutos antes de servir para facilitar o manuseio.

Considerações finais

O sorvete de chocolate é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer e irresistível, ele é ideal para qualquer momento do dia. Experimente esta receita caseira e surpreenda-se com a textura cremosa e o sabor intenso que só o chocolate pode proporcionar!

FAQs

1. Posso usar chocolate derretido em vez de chocolate em pó?

Sim, derreta 200g de chocolate meio amargo e misture à base para um sabor ainda mais intenso.

2. É possível fazer o sorvete sem creme de leite?

Sim, substitua o creme de leite por iogurte natural ou leite de coco para uma versão mais leve.

3. Como evitar cristais de gelo no sorvete?

Bata a mistura durante o processo de congelamento para garantir uma textura mais cremosa.

4. Posso adicionar outros ingredientes ao sorvete?

Sim, pedaços de chocolate, castanhas ou gotas de chocolate branco são ótimas opções.

5. O sorvete de chocolate combina com outras sobremesas?

Sim, ele é perfeito para acompanhar tortas doces, bolos ou ser usado em milkshakes.