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Strogonoff de Frango Simples é uma Receita Fácil e Rápida

Strogonoff de Frango Simples

O strogonoff de frango é um prato clássico e versátil que conquista pelo sabor e pela facilidade de preparo. Com ingredientes simples, é ideal para uma refeição rápida e deliciosa, perfeita para o dia a dia ou ocasiões especiais.

Como surgiu o strogonoff?

O strogonoff tem origem na culinária russa e foi adaptado ao redor do mundo, ganhando versões únicas. No Brasil, ele se tornou um prato popular com o uso de creme de leite, frango ou carne bovina, e um toque de ketchup ou molho de tomate para dar cor e sabor.

Quantas calorias tem o strogonoff de frango?

Uma porção de 100g de strogonoff de frango simples contém aproximadamente 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 200 a 250 calorias

Ingredientes do Strogonoff de Frango

  • 500g de peito de frango em cubos: proteína principal
  • 1 cebola média picada: dá sabor ao prato
  • 2 dentes de alho picados ou amassados: para temperar
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite: para refogar
  • 3 colheres de sopa de ketchup: adiciona cor e sabor adocicado
  • 1 colher de sopa de mostarda: realça o sabor
  • 1 caixa de creme de leite (200ml): confere cremosidade ao prato
  • 1/2 xícara de champignon fatiado (opcional): dá um toque clássico
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto: para ajustar o tempero
  • Batata palha e arroz branco para servir: acompanhamentos tradicionais
Strogonoff de Frango Simples

Equipamentos necessários

Panela média ou frigideira funda
Colher de pau ou espátula para mexer
Faca e tábua para cortar os ingredientes

Modo de Preparo

Aqueça o óleo ou azeite em uma panela média e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e mexa por mais 1 minuto.

Acrescente o frango em cubos e refogue até dourar levemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Adicione o ketchup e a mostarda, misturando bem para envolver todo o frango.

Acrescente o champignon, se estiver usando, e cozinhe por mais 2 minutos.

Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.

Cozinhe em fogo baixo por mais 2 a 3 minutos, sem deixar ferver, para evitar que o creme de leite talhe.

Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e sirva imediatamente.

  • Para um sabor mais intenso, adicione 1 colher de sopa de molho inglês durante o preparo.
  • Substitua o creme de leite por creme de ricota para uma versão mais leve.
  • Evite cozinhar o creme de leite por muito tempo para manter a textura lisa e cremosa.

Sugestões de Acompanhamento

  • Arroz branco ou integral
  • Batata palha para um toque crocante
  • Salada verde simples com folhas e tomates cereja

Como Armazenar

Guarde o strogonoff em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o fogo baixo ou micro-ondas, adicionando um pouco de água ou leite para restaurar a cremosidade.

Considerações finais

O strogonoff de frango é uma receita prática, saborosa e que agrada a todos. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele é ideal para tornar suas refeições mais especiais sem complicações.

FAQs

Posso substituir o creme de leite?

Sim, você pode usar iogurte natural ou creme de ricota para uma versão mais leve.

O strogonoff pode ser congelado?

Sim, mas evite congelar com o creme de leite. Prepare o molho e adicione o creme apenas ao reaquecer.

É possível fazer sem champignon?

Sim, o champignon é opcional e não compromete o sabor do prato.

Como evitar que o creme de leite talhe?

Cozinhe em fogo baixo e evite ferver após adicionar o creme de leite.

Dá para usar outros tipos de carne?

Sim, o strogonoff pode ser feito com carne bovina ou até mesmo com cogumelos para uma versão vegetariana.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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