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Mousse de Maracujá com Gelatina Incolor

Receita de Mousse de Maracujá: Simples e Deliciosa apenas 4 ingredientes

A mousse de maracujá é uma sobremesa clássica, leve e refrescante, ideal para qualquer ocasião. Nesta versão, usamos gelatina incolor para dar uma consistência firme e aveludada, garantindo uma textura perfeita. Descubra como preparar essa delícia em poucos passos e impressione seus convidados.

Como surgiu a mousse de maracujá?

A mousse de maracujá tem origem na combinação da mousse clássica francesa com o toque tropical do maracujá, uma fruta nativa da América do Sul. Com sua acidez equilibrada e sabor marcante, o maracujá se tornou um ingrediente querido em sobremesas brasileiras.

Cada porção de mousse de maracujá com gelatina incolor contém aproximadamente 180 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como creme de leite e açúcar.

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de geladeira: 4 horas
  • Tempo total: 4 horas e 15 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 180-200 calorias
  • 1 lata de leite condensado – proporciona a doçura característica da mousse.
  • 1 caixa de creme de leite (200g) – adiciona cremosidade à sobremesa.
  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado – dá o sabor marcante da fruta.
  • 1 envelope de gelatina incolor (12g) – garante uma textura firme e uniforme.
  • 1/4 xícara de água – usada para hidratar a gelatina.

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Recipiente para hidratar a gelatina
  • Tigela grande ou taças para servir
  • Colher ou espátula
  • Geladeira
Sobremesa Perfeita: Mousse de Maracujá com Gelatina Incolor
Sobremesa Perfeita: Mousse de Maracujá com Gelatina Incolor – Canva

Hidratando a gelatina

Dissolva 1 envelope de gelatina incolor em 1/4 de xícara de água fria. Deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até que a gelatina fique líquida. Reserve.

Preparando a mistura da mousse

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Incorporando a gelatina

Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a gelatina derretida aos poucos, garantindo que ela se misture completamente.

Montagem e geladeira

Despeje a mistura em uma tigela grande ou em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que a mousse fique firme.

  • Use suco de maracujá natural para um sabor mais fresco e intenso.
  • Decore com sementes de maracujá ou raspas de chocolate para um toque especial.
  • Experimente substituir parte do suco de maracujá por suco de laranja para suavizar a acidez.

Sugestões de acompanhamento

Sirva a mousse de maracujá com:

  • Calda de maracujá feita com a polpa da fruta e açúcar.
  • Biscoitos crocantes, como amanteigados ou sequilhos.
  • Chantilly para um toque extra de cremosidade.

Como armazenar

  • Geladeira: Armazene a mousse coberta por até 3 dias para manter a textura e o sabor.
  • Freezer: Pode ser congelada por até 1 mês em recipientes herméticos. Para consumir, deixe descongelar na geladeira por algumas horas.

Considerações finais

A mousse de maracujá com gelatina incolor é uma sobremesa prática e deliciosa que combina a acidez da fruta com a cremosidade do creme de leite e leite condensado. Com essa receita, você terá um doce perfeito para qualquer ocasião, agradando todos os paladares. Experimente e surpreenda!

FAQs

Posso usar gelatina sabor maracujá?

Sim, mas a gelatina incolor garante que o sabor do maracujá fique mais natural.

Como fazer mousse de maracujá sem creme de leite?

Substitua o creme de leite por iogurte natural ou leite de coco para uma versão mais leve.

É possível usar suco de maracujá industrializado?

Sim, mas prefira os concentrados sem açúcar para um sabor mais próximo ao natural.

Quanto tempo a mousse precisa ficar na geladeira?

No mínimo 4 horas, para obter a consistência ideal.

Dá para fazer essa mousse com outras frutas?

Com certeza! Experimente substituir o maracujá por morango, limão ou manga.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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