Surpreenda com a Massa de Pastel Mais Simples de Fazer –

A massa de pastel com 2 ingredientes é uma opção prática para quem deseja preparar um lanche delicioso sem complicações. Essa receita utiliza apenas dois itens básicos que você provavelmente já tem em casa. Além de ser econômica, ela é versátil e perfeita para pastéis fritos ou assados. Descubra como fazer essa maravilha e impressione com sabor e simplicidade.

Como surgiu a massa de pastel?

A origem do pastel, muito popular no Brasil, remonta à influência da culinária chinesa, trazida pelos imigrantes japoneses. Inspirado nos “gyoza” e adaptado com recheios variados, o pastel ganhou o coração dos brasileiros e, com o tempo, surgiram versões simplificadas da massa, como esta com apenas dois ingredientes.

A massa de pastel com 2 ingredientes contém cerca de 100 calorias por porção de 50 g (sem recheio), dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Massa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de descanso: 20 minutos (opcional)
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 10 pastéis médios
• Calorias por porção: 100 kcal

Ingredientes necessários

• 2 xícaras de farinha de trigo (240 g): Dá estrutura e consistência à massa.
• 1 caixinha de creme de leite (200 g): Confere maciez e liga à massa.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes.
• Rolo de massa ou garrafa para abrir a massa.
• Faca ou cortador para modelar os pastéis.
• Frigideira ou assadeira para preparo.

Misturando os ingredientes

Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo e faça um buraco no centro.

Adicione o creme de leite aos poucos, misturando com as mãos ou uma colher até formar uma massa homogênea.

Trabalhando a massa

Sove a massa por cerca de 5 minutos, até que ela fique lisa e desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.

Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos (opcional, mas ajuda na textura).

Abrindo e modelando

Divida a massa em porções e abra com um rolo, deixando-a bem fina.

Corte no formato desejado para os pastéis.

Preparando os pastéis

Recheie com os ingredientes de sua preferência, feche as bordas pressionando com um garfo e frite em óleo quente ou asse no forno pré-aquecido a 200 °C até dourar.

• Para evitar que a massa grude, polvilhe farinha na bancada ao abrir.
• Use óleo bem quente para fritura, garantindo pastéis crocantes.
• Acrescente uma pitada de sal ou ervas à massa para um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva os pastéis com um molho de pimenta, ketchup caseiro ou uma salada leve.

Como armazenar

• Geladeira: Enrole a massa em plástico filme e conserve por até 2 dias.
• Freezer: Armazene porções da massa por até 1 mês; descongele antes de usar.

Considerações finais

A massa de pastel com 2 ingredientes é uma solução prática para momentos em que você deseja algo saboroso sem precisar de muitos recursos. Experimente essa receita fácil, customize os recheios e aproveite o sabor único de uma massa feita em casa.

FAQs

Posso usar creme de leite light?

Sim, mas a massa pode ficar menos macia.

Dá para substituir a farinha de trigo?

Farinha integral pode ser usada, mas deixará a massa mais densa.

Posso congelar os pastéis já montados?

Sim, congele-os crus em um tabuleiro e, depois de firmes, armazene em sacos plásticos.

É possível assar os pastéis em vez de fritar?

Sim, asse em forno a 200 °C até dourarem, pincelando com gema para um toque dourado.

A massa serve para outras receitas?

Sim, ela é versátil e pode ser usada para tortas ou empanados.