Cachorro Quente de Forno com Queijo e Molho Caseiro: Irresistível

O cachorro quente de forno é uma adaptação saborosa e prática do tradicional hot dog. Ideal para festas, lanches da tarde ou até como uma refeição rápida, essa versão assada encanta pela combinação de massa macia com recheio suculento e queijo derretido. Além disso, é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Como surgiu a receita de cachorro quente de forno?

A receita de cachorro quente de forno surgiu como uma alternativa ao tradicional hot dog americano. Com a popularização do lanche no Brasil, surgiram diversas variações, e o forno se tornou uma excelente forma de transformar o lanche em uma refeição mais completa e fácil de servir em grandes porções. Hoje, essa receita é um sucesso em festas infantis, reuniões familiares e lanches escolares.

Quantas calorias tem cachorro quente de forno?

Uma porção média de cachorro quente de forno (aproximadamente 150g) possui cerca de 280 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como tipo de salsicha, quantidade de queijo e presença de molhos.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche assado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: aproximadamente 300 kcal

Ingredientes do cachorro quente de forno

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – para dar leveza e crescimento à massa
• 2 ovos – contribuem com a estrutura da massa
• 1 xícara (chá) de leite – dá umidade e liga aos ingredientes
• 1/2 xícara (chá) de óleo – ajuda na maciez da massa
• 1 pitada de sal – realça os sabores
• 8 salsichas cozidas e picadas – recheio principal
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate – para umedecer o recheio
• 1 cebola pequena picada – dá sabor ao recheio
• 1/2 xícara (chá) de milho verde – acrescenta textura
• 1/2 xícara (chá) de ervilha – traz cor e leveza
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado – derrete e finaliza o recheio
• Orégano a gosto – para aromatizar

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela para misturar o recheio
• Forma retangular média
• Colher de pau ou espátula
• Forno convencional

Preparando a massa

Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo, sal e farinha até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Preparando o recheio

Em uma tigela, misture as salsichas, o molho de tomate, a cebola, o milho e a ervilha. Reserve.

Montando o cachorro quente de forno

Unte a forma com manteiga e farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Finalize com a muçarela ralada e o orégano por cima.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

• Para uma versão mais saudável, use farinha integral e salsicha de frango ou vegana.
• O recheio pode ser adaptado com ingredientes como azeitona, tomate ou requeijão.
• Evite rechear demais para que a massa asse por igual.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com vinagrete
• Batata palha crocante por cima
• Suco natural de laranja ou limonada

Como Armazenar

Guarde o cachorro quente de forno já cortado em potes bem fechados. Na geladeira, dura até 3 dias. No freezer, pode ser conservado por até 1 mês. Para reaquecer, use o forno ou airfryer para manter a crocância da massa.

Considerações finais

O cachorro quente de forno é a união perfeita entre praticidade e sabor. Versátil, fácil de fazer e amado por todos, ele transforma qualquer lanche em um momento especial. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um lanche diferente e delicioso.

FAQs

Posso usar massa pronta?

Sim, massas prontas como de pão de forma ou torta salgada podem ser usadas para agilizar a receita.

Dá para fazer sem leite?

Sim, substitua o leite por bebida vegetal ou até água, mas a textura da massa pode mudar levemente.

Qual o melhor tipo de queijo?

Muçarela é o mais usado, mas você pode variar com prato, cheddar ou minas padrão.

Posso preparar com antecedência?

Sim, você pode montar o cachorro quente de forno e assar apenas na hora de servir.

Dá pra fazer versão vegetariana?

Sim, substitua a salsicha por proteína de soja, legumes refogados ou cogumelos.