O waffle é aquele clássico que traz aconchego, sabor e aquele cheirinho irresistível no café…
Torresmo na airfryer crocante sequinho fácil e irresistível

O torresmo na airfryer é aquela receita perfeita para quem ama petiscos crocantes, saborosos e muito mais práticos de fazer. Fica douradinho, sequinho, sem sujeira, sem gordura espalhada pela cozinha e, o melhor, muito mais saudável que a versão frita.
A Origem da Receita de Torresmo na Airfryer
O torresmo é um clássico da culinária brasileira, presente em bares, churrascos e mesas de família. A versão na airfryer surgiu como uma forma prática e mais leve de preparar esse petisco amado, mantendo toda a crocância e o sabor, mas sem o excesso de óleo.
Quantas Calorias tem Torresmo na Airfryer?
Uma porção média de torresmo na airfryer possui aproximadamente 300 calorias, podendo variar conforme a quantidade de gordura natural da carne.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Petisco
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo na airfryer: 35 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias por porção: 300 kcal
Descrição dos Ingredientes
- 500g de pancetta ou barriga de porco em cubos – base do torresmo, traz sabor e crocância.
- 1 colher de sopa de sal – tempera na medida.
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional) – dá um toque especial.
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional) – adiciona sabor e cor.

Equipamentos Necessários
- Airfryer
- Tigela para temperar
- Colher ou espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Corte a pancetta ou barriga de porco em cubos médios, nem muito grandes nem muito pequenos. Seque bem com papel toalha para remover o excesso de umidade. Tempere com sal, pimenta e páprica, mexendo bem para envolver todos os pedaços. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. Coloque os pedaços na cesta, espalhando bem para não ficarem sobrepostos. Asse a 200°C por cerca de 30 a 35 minutos, mexendo a cada 10 minutos para dourar por igual. Nos últimos minutos, se quiser mais crocância, aumente para 205°C. Retire quando estiverem bem dourados, crocantes e sequinhos. Sirva imediatamente.
Dicas Extras
Se sua barriga tiver muita gordura, no meio do processo você pode retirar o excesso líquido da gaveta da airfryer, ajudando a ficar mais sequinho e crocante. Para deixar mais temperado, adicione alho em pó, chimichurri ou lemon pepper na hora de temperar. Fica perfeito para petisco, acompanhamento ou para colocar em feijão tropeiro.
Sugestões de Acompanhamento
O torresmo na airfryer combina perfeitamente com feijoada, feijão tropeiro, arroz, saladas ou simplesmente como petisco acompanhado de limão, pimenta e uma cerveja gelada.
Como Armazenar?
Guarde na geladeira em pote bem fechado por até 3 dias. Para manter a crocância, aqueça novamente na airfryer por 5 a 8 minutos a 200°C antes de servir. Não é indicado congelar, pois perde textura.
Considerações finais
O torresmo na airfryer é uma opção perfeita para quem busca praticidade, crocância e sabor, sem abrir mão de uma versão mais saudável e sem sujeira. Fácil de fazer, rende um petisco irresistível para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos!
FAQs
Precisa colocar óleo?
Não! A própria gordura da pancetta é suficiente para dourar e deixar crocante.
Dá para fazer com pele?
Sim! Fica ainda mais crocante, só precisa ajustar o tempo, pode levar até 40 minutos.
Dá para usar bacon?
Pode, mas ele solta mais gordura e fica menos crocante, além de reduzir bastante o volume.
Posso deixar na airfryer sem abrir?
Não, o ideal é mexer a cada 10 minutos para dourar por igual.
Fica crocante mesmo?
Sim! Fica extremamente crocante, sequinho e dourado, igual ao frito.
Torresmo na airfryer crocante sequinho fácil e irresistível
Ingredientes
- 500g de pancetta ou barriga de porco em cubos – base do torresmo, traz sabor e crocância.
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional) – dá um toque especial.
- 1 colher de sopa de sal – tempera na medida.
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional) – adiciona sabor e cor.
Instruções
Equipamentos Necessários
- Airfryer
- Tigela para temperar
- Colher ou espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Corte a pancetta ou barriga de porco em cubos médios, nem muito grandes nem muito pequenos. Seque bem com papel toalha para remover o excesso de umidade. Tempere com sal, pimenta e páprica, mexendo bem para envolver todos os pedaços. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. Coloque os pedaços na cesta, espalhando bem para não ficarem sobrepostos. Asse a 200°C por cerca de 30 a 35 minutos, mexendo a cada 10 minutos para dourar por igual. Nos últimos minutos, se quiser mais crocância, aumente para 205°C. Retire quando estiverem bem dourados, crocantes e sequinhos. Sirva imediatamente.
Dicas Extras
Se sua barriga tiver muita gordura, no meio do processo você pode retirar o excesso líquido da gaveta da airfryer, ajudando a ficar mais sequinho e crocante. Para deixar mais temperado, adicione alho em pó, chimichurri ou lemon pepper na hora de temperar. Fica perfeito para petisco, acompanhamento ou para colocar em feijão tropeiro.
Sugestões de Acompanhamento
O torresmo na airfryer combina perfeitamente com feijoada, feijão tropeiro, arroz, saladas ou simplesmente como petisco acompanhado de limão, pimenta e uma cerveja gelada.
Como Armazenar?
Guarde na geladeira em pote bem fechado por até 3 dias. Para manter a crocância, aqueça novamente na airfryer por 5 a 8 minutos a 200°C antes de servir. Não é indicado congelar, pois perde textura.
Considerações finais
O torresmo na airfryer é uma opção perfeita para quem busca praticidade, crocância e sabor, sem abrir mão de uma versão mais saudável e sem sujeira. Fácil de fazer, rende um petisco irresistível para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos!
FAQs
Precisa colocar óleo?
Não! A própria gordura da pancetta é suficiente para dourar e deixar crocante.
Dá para fazer com pele?
Sim! Fica ainda mais crocante, só precisa ajustar o tempo, pode levar até 40 minutos.
Dá para usar bacon?
Pode, mas ele solta mais gordura e fica menos crocante, além de reduzir bastante o volume.
Posso deixar na airfryer sem abrir?
Não, o ideal é mexer a cada 10 minutos para dourar por igual.
Fica crocante mesmo?
Sim! Fica extremamente crocante, sequinho e dourado, igual ao frito.
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