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Tradição e Sabor em Cada Pedaço –

Bolo de fubá com goiabada super fofinho veja como fazer

O bolo de fubá com goiabada é uma receita que remete ao aconchego da cozinha de casa, carregando tradição e muito sabor. Perfeito para acompanhar um café ou chá, essa receita é uma das mais queridas em festas juninas e reuniões familiares. Com sua textura macia e o toque irresistível da goiabada, o bolo de fubá conquista todos os paladares.

O bolo de fubá tem origem na culinária colonial brasileira, onde o fubá, feito a partir do milho, era amplamente utilizado por ser acessível e versátil. A combinação com a goiabada, tipicamente brasileira, surgiu para adicionar doçura e um contraste de sabores ao bolo, tornando-o ainda mais especial.

Uma fatia média de bolo de fubá com goiabada (aproximadamente 80g) contém cerca de 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e goiabada utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 250 calorias


  • 2 xícaras (chá) de fubá – dá a textura e sabor característico do bolo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo – ajuda na estrutura da massa
  • 1 xícara (chá) de açúcar – adoça na medida certa
  • 3 ovos – garantem maciez e estrutura
  • 1/2 xícara (chá) de óleo – proporciona umidade à massa
  • 1 xícara (chá) de leite – dá leveza à massa
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – faz o bolo crescer
  • 150g de goiabada cortada em cubos – traz o contraste doce e cremoso

Equipamentos necessários

  • Tigela para misturar os ingredientes
  • Fouet ou batedeira
  • Assadeira (preferencialmente redonda ou retangular)
  • Espátula
  • Faca ou cortador para a goiabada
  • Forno
Bolo de Fubá com Goiabada

Preparando a massa

Em uma tigela, misture os ingredientes secos: fubá, farinha de trigo e açúcar. Reserve.

Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.

Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente.

Adicionando o fermento e a goiabada

Acrescente o fermento químico e misture levemente, sem bater.

Passe os cubos de goiabada em um pouco de farinha de trigo para evitar que afundem na massa e incorpore-os suavemente.

Assando o bolo

Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com fubá.

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.


  • Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela sobre o bolo ainda quente.
  • Use goiabada cremosa como cobertura para intensificar o sabor.
  • Sempre peneire a farinha e o fubá para uma massa mais leve.

Sugestões de acompanhamento

  • Café passado na hora
  • Chá de erva-cidreira ou hortelã
  • Suco natural de laranja

  • Na geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Embale bem as fatias individualmente e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno ou micro-ondas.

Considerações finais

O bolo de fubá com goiabada é uma receita prática e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com seu sabor nostálgico e ingredientes simples, ele conquista quem experimenta. Prepare em casa e compartilhe esse sabor especial com sua família e amigos!


FAQs

Posso substituir a goiabada por outro ingrediente?

Sim, você pode usar pedaços de chocolate ou doce de leite em pedaços como substitutos.

É possível fazer o bolo sem farinha de trigo?

Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Qual o melhor tipo de fubá para a receita?

Prefira o fubá mimoso, que tem uma textura mais fina e deixa o bolo macio.

O bolo pode ser feito sem açúcar?

Sim, use adoçantes culinários ou reduza a quantidade de açúcar, equilibrando com o doce da goiabada.

Como evitar que a goiabada afunde no bolo?

Passe os pedaços de goiabada em farinha de trigo antes de misturá-los à massa.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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