Um Clássico Fofo, Aromático e Sempre Delicioso –

O bolo de laranja é um clássico da confeitaria caseira brasileira, conhecido por seu sabor cítrico equilibrado e aroma marcante. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa, ele é sempre uma ótima escolha. A receita é simples, mas o resultado é um bolo macio, úmido e com uma calda irresistível que intensifica o sabor da fruta.

Como surgiu o Bolo de Laranja?

O bolo de laranja tem origem nas receitas tradicionais europeias, especialmente de países mediterrâneos como Portugal e Espanha, onde o uso de frutas cítricas é comum em sobremesas. No Brasil, ele ganhou espaço nas cozinhas com o uso do suco de laranja natural, transformando-se em um dos bolos mais amados e versáteis, ideal para o nosso clima e gosto por sabores frescos e equilibrados.

Quantas Calorias tem Bolo de Laranja?

Uma fatia média de bolo de laranja (aproximadamente 90g) possui cerca de 280 calorias, podendo variar de acordo com a calda e os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo tradicional
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Bolo de Laranja

O segredo do bolo de laranja está na escolha de ingredientes frescos e no equilíbrio do cítrico com o doce. Veja os principais:

• 3 ovos – Responsáveis pela estrutura e leveza da massa
• 1 xícara de óleo – Dá maciez e umidade
• 1 xícara de suco de laranja natural – Ingrediente principal, oferece sabor e frescor
• 2 xícaras de açúcar – Adoça na medida certa
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – Base da massa
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó – Garante que o bolo cresça
• Raspas de 1 laranja (opcional) – Intensifica o aroma

Para a calda:

• 1/2 xícara de suco de laranja natural
• 1/3 de xícara de açúcar

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela e peneira
• Forma média (preferencialmente com furo central)
• Forno
• Espátula
• Panela pequena (para a calda)

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar por cerca de 2 minutos. Em uma tigela, despeje essa mistura e incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo com uma espátula até ficar homogêneo.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Preparando a Calda

Enquanto o bolo assa, leve ao fogo o suco de laranja com o açúcar, mexendo até engrossar levemente. Reserve.

Finalizando

Assim que retirar o bolo do forno, fure com um garfo e despeje a calda quente por cima. Espere esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras

• Use laranjas frescas e maduras para um suco mais doce e aromático
• Para um toque mais cítrico, adicione raspas de casca na massa e na calda
• Você pode substituir parte da farinha por amido de milho para um bolo ainda mais macio

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou com leite
• Chá de ervas (hortelã, camomila, erva-doce)
• Calda de chocolate ou caramelo
• Chantilly leve ou sorvete de creme

Como Armazenar

Guarde o bolo de laranja em recipiente fechado por até 4 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira. Para congelar, corte em fatias e embale individualmente por até 3 meses.

Considerações finais

O bolo de laranja é uma daquelas receitas que nunca saem de moda. Saboroso, fácil de fazer e perfeito para qualquer momento, ele conquista pelo aroma irresistível e pela textura leve. Com uma calda cítrica para intensificar o sabor, ele é uma escolha certeira para impressionar com simplicidade.

FAQs

Posso usar suco de laranja industrializado?

Não é recomendado, pois ele contém conservantes e menos sabor natural. Prefira sempre o suco fresco.

Dá para fazer sem óleo?

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida, mas a textura muda um pouco.

Posso fazer com farinha integral?

Sim, mas use metade da quantidade de farinha comum para manter a leveza.

Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?

Fure bem o bolo ainda quente e capriche na calda morna com suco natural de laranja.

Dá para fazer em formas individuais?

Sim, a receita funciona bem para bolinhos em forminhas de cupcake ou mini bolos.