Um Clássico Fofo e Saboroso –

O bolo de fubá com Maizena é aquele tipo de receita que remete às tardes na casa da avó, acompanhado de um café passado na hora. A mistura do fubá com o amido de milho deixa o bolo incrivelmente fofo e leve, com um sabor que agrada a todos os paladares. É uma opção simples, econômica e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.

Como surgiu a receita de Bolo de Fubá com Maizena?

O bolo de fubá tem raízes profundas na culinária brasileira, sendo tradicional nas festas juninas e nas mesas do interior. A adição de Maizena (amido de milho) à receita é uma adaptação moderna para deixar a massa mais leve e macia, o que fez esse bolo ganhar ainda mais popularidade ao longo dos anos. É uma receita que representa a fusão entre tradição e praticidade.

Quantas Calorias tem Bolo de Fubá com Maizena?

Uma fatia média desse bolo contém cerca de 210 calorias, variando conforme a quantidade de açúcar e gordura utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo Caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes do Bolo de Fubá com Maizena

Cada ingrediente foi escolhido para garantir textura macia e sabor equilibrado:

• 3 ovos – Dão estrutura e leveza ao bolo
• 2 xícaras de açúcar – Adoça a massa na medida certa
• 1 xícara de óleo (de soja ou milho) – Garante umidade e maciez
• 1 xícara de fubá – Dá o sabor tradicional e textura característica
• 1 xícara de Maizena (amido de milho) – Deixa o bolo mais leve e fofinho
• 1 xícara de leite – Ajuda a unir os ingredientes e hidratar a massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Responsável pelo crescimento da massa
• 1 pitada de sal – Realça o sabor dos ingredientes

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela grande
• Forma de furo central (média)
• Peneira
• Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes Líquidos

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite por 2 minutos, até formar uma mistura homogênea.

Adicionando os Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, peneire o fubá, a Maizena, o açúcar e o sal. Misture bem e adicione o conteúdo do liquidificador. Mexa até incorporar completamente.

Finalizando a Massa

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, sem bater demais, para manter a leveza da massa.

Assando o Bolo

Unte uma forma de furo central com manteiga e fubá. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até que o palito saia limpo.

Dicas Extras

• Para um toque especial, adicione erva-doce à massa
• Você pode substituir parte do leite por leite de coco para um sabor diferenciado
• Use fubá fino para uma textura mais delicada

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto recém-passado
• Chá de ervas, como camomila ou erva-doce
• Requeijão ou manteiga para servir com o bolo

Como Armazenar

Guarde o bolo em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Se preferir, pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Para congelar, embale em filme plástico e guarde por até 30 dias. Reaqueça em forno baixo para manter a maciez.

Considerações finais

O bolo de fubá com Maizena é uma receita que une simplicidade e sabor. Perfeito para o dia a dia, essa versão fofa e aromática é sucesso garantido em qualquer ocasião. Experimente e sinta o gostinho da tradição com um toque de leveza.

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use 100g de manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais amanteigado.

Esse bolo pode ser feito sem açúcar?

Sim, use adoçante culinário na mesma proporção ou conforme instruções da embalagem.

Posso usar leite vegetal no lugar do leite comum?

Pode sim! Leite de coco ou de amêndoas combinam muito bem com o fubá.

O que fazer se o bolo ficar seco?

Adicione 1/2 xícara de iogurte natural ou mais leite na próxima receita para deixá-lo mais úmido.

Posso fazer essa receita sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água.