Uma Explosão de Sabor e Textura –

Essa receita combina a cremosidade e o sabor doce do leite condensado com o toque cítrico e refrescante da casquinha de limão, resultando em um bolo fofo por dentro e com uma cobertura crocante e levemente azedinha. Perfeito para o café da tarde ou para surpreender em uma ocasião especial, esse bolo é simples de preparar e agrada a todos os paladares.

Como surgiu o Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão?

O bolo de leite condensado é um clássico da confeitaria brasileira, famoso pela textura macia e sabor adocicado. Com o tempo, surgiram variações criativas, como a adição da casquinha de limão, que oferece equilíbrio ao sabor e uma camada crocante irresistível. Essa combinação conquistou muitos lares, tornando-se uma opção sofisticada e ao mesmo tempo caseira.

Quantas Calorias tem Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão?

Uma fatia média desse bolo contém aproximadamente 290 calorias, variando de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 290 kcal

Ingredientes do Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão

• 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa do bolo
• 4 ovos – responsáveis por dar estrutura e leveza à massa
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida – garante umidade e sabor
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada – estrutura da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho
• Raspas de 2 limões – adiciona frescor e aroma à massa e à casquinha
• 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal – forma a casquinha crocante

Equipamentos Necessários

• Forno
• Forma média untada e enfarinhada
• Batedeira ou fouet
• Tigelas
• Espátula
• Ralador fino (para raspas de limão)

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180 °C.

Em uma tigela, misture 1 lata de leite condensado, 4 ovos e 2 colheres (sopa) de manteiga derretida. Bata bem até obter uma massa homogênea.

Incorpore 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.

Adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó e mexa suavemente.

Acrescente as raspas de 1 limão na massa e misture.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Polvilhe sobre a massa as raspas de outro limão misturadas com 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal, formando a casquinha.

Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e o palito sair limpo.

Dicas Extras

• Use ovos em temperatura ambiente para uma massa mais leve.
• Evite misturar demais após adicionar o fermento para garantir a fofura.
• Rale o limão apenas a parte verde para evitar amargor.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com um chá de camomila, um café preto sem açúcar ou até uma bola de sorvete de creme para sobremesa.

Como Armazenar

Guarde o bolo em pote fechado ou bem coberto em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Pode ser congelado por até 30 dias, já cortado em fatias e embalado em plástico-filme.

Considerações finais

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma receita prática, com sabor marcante e textura irresistível. Ideal para momentos especiais ou para um mimo no dia a dia, essa delícia certamente vai conquistar seu paladar.

FAQs

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, use a mesma quantidade de óleo vegetal, mas a manteiga dá mais sabor.

Preciso usar batedeira?

Não. Um fouet ou colher de pau funciona bem, já que a massa é simples.

Dá para usar farinha integral?

Sim, mas o bolo ficará mais denso e menos fofo.

Posso usar limão siciliano?

Pode sim, o aroma fica ainda mais sofisticado.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.