Uma Explosão de Sabor –

O Pavê Moça Gelado é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Feito com ingredientes simples e um preparo rápido, ele combina o sabor irresistível do leite condensado com a crocância dos biscoitos e a cremosidade do chantilly. Se você quer surpreender sua família e amigos com uma sobremesa deliciosa, esta é a receita ideal!

Como surgiu o Pavê Moça Gelado?

O pavê é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, inspirada nas receitas francesas de “pavé”, que significa “pedra” ou “lajota”, em referência às camadas sobrepostas. Com o tempo, a receita foi adaptada e ganhou versões irresistíveis, como o Pavê Moça Gelado, que leva ingredientes cremosos e uma textura aerada, tornando-se uma verdadeira tentação.

Quantas calorias tem o Pavê Moça Gelado?

O Pavê Moça Gelado tem, em média, 350 calorias por porção, considerando uma porção de aproximadamente 100g.

Informações nutricionais do Pavê Moça Gelado

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas
• Tempo total: 3 horas e 20 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 350 kcal

Ingredientes do Pavê Moça Gelado

Para preparar essa delícia, você vai precisar de:

• 1 caixa de preparo pronto para chantilly (200 g) – Dá leveza e cremosidade ao pavê.
• 1 pacote de biscoito tipo maisena (200 g) – Forma a base crocante e estruturada da sobremesa.
• 1 lata de leite condensado (395 g) – Garante o sabor doce e irresistível do pavê.
• 1 caixa de creme de leite (200 g) – Ajuda a equilibrar a doçura e deixa a textura mais cremosa.
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó – Intensifica o sabor do creme e deixa a sobremesa ainda mais gostosa.
• 1 xícara (chá) de flocos de chocolate – Adiciona crocância e um toque extra de chocolate.

Para a cobertura:

• 1 barra de chocolate ao leite para decorar – Dá um visual bonito e sofisticado.
• 200 g de chocolate ao leite – Derretido, forma uma cobertura cremosa.
• 1 caixa de creme de leite – Misturado ao chocolate, cria um ganache perfeito.

Equipamentos necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas para misturar os ingredientes
• Espátula
• Travessa de vidro ou refratário médio
• Panela para derreter o chocolate

Como fazer Pavê Moça Gelado

Preparando o creme

Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem e reserve. Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até formar um creme homogêneo. Acrescente os flocos de chocolate e misture delicadamente.

Montagem do pavê

Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos maisena. Cubra com uma parte do creme. Repita o processo até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.

Preparando a cobertura

Derreta os 200 g de chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos). Misture o creme de leite até formar um ganache brilhante.

Finalização

Espalhe a cobertura sobre o pavê e decore com raspas da barra de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

• Para um pavê mais firme, umedeça levemente os biscoitos com leite antes de montar.
• Se quiser uma versão mais chocolatuda, adicione cacau em pó ao creme.
• O pavê fica ainda melhor de um dia para o outro, pois os sabores se intensificam.

Sugestões de Acompanhamento

O Pavê Moça Gelado combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá gelado. Se quiser uma sobremesa ainda mais especial, sirva com uma bola de sorvete de creme ou chocolate.

Como armazenar o Pavê Moça Gelado?

• Geladeira: Armazene o pavê coberto por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês. Para consumir, deixe descongelar na geladeira por algumas horas antes de servir.

Considerações finais

O Pavê Moça Gelado é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes, você cria uma sobremesa irresistível e cheia de sabor. Faça em casa e surpreenda sua família!

FAQs

Posso substituir o biscoito maisena por outro tipo?

Sim! Você pode usar biscoito champanhe ou cookies triturados para uma versão diferente.

Posso fazer o pavê sem chantilly?

Sim, mas a textura ficará menos aerada. Você pode substituir por mais creme de leite batido.

Quanto tempo o pavê precisa ficar na geladeira antes de servir?

O ideal é pelo menos 3 horas, mas se puder deixar de um dia para o outro, ele ficará ainda mais saboroso.

Posso fazer a receita com chocolate meio amargo?

Sim! Se prefere um sabor menos doce, use chocolate meio amargo na cobertura.

Dá para fazer essa receita sem leite em pó?

Sim! O leite em pó dá um toque especial, mas você pode simplesmente omiti-lo ou substituir por leite líquido na mesma quantidade.