Uma Receita Rápida, Econômica e Saborosa –

A torta fácil de frango com massa de pastel é a opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, ela se tornou popular nas cozinhas brasileiras, principalmente para lanches rápidos ou refeições improvisadas. A versatilidade da massa de pastel permite uma montagem rápida, dispensando o trabalho de preparar a massa caseira, enquanto o recheio de frango temperado garante uma explosão de sabor. Essa receita é ideal para quem quer surpreender a família ou amigos em pouco tempo, mantendo aquele gostinho caseiro que todo mundo ama.

Como surgiu a torta fácil de frango e massa de pastel?

A origem da torta de frango é inspirada nas tradicionais tortas salgadas europeias, mas ganhou uma adaptação brasileira que a deixou mais prática. A massa de pastel, amplamente utilizada em feiras e lanchonetes, foi incorporada como alternativa rápida para a base e cobertura, evitando a necessidade de sovar ou pré-assar. Essa combinação começou a se popularizar nos anos 1990, quando receitas práticas ganharam espaço nos programas de TV e livros de culinária. Hoje, a torta fácil de frango com massa de pastel é um clássico da cozinha do dia a dia.

Quantas calorias tem a torta fácil de frango e massa de pastel?

Uma porção média (120 g) dessa torta possui cerca de 280 a 320 calorias, dependendo da quantidade de óleo e queijo utilizados no preparo.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: torta salgada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: aproximadamente 300 kcal

Ingredientes da torta fácil de frango e massa de pastel

• 500 g de massa de pastel pronta – serve como base e cobertura, garantindo rapidez no preparo
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado – proteína principal da receita
• 1 cebola média picada – realça o sabor do frango
• 2 dentes de alho picados – intensifica o aroma e sabor
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – para refogar
• 1 tomate picado sem sementes – dá suculência ao recheio
• 1/2 xícara de milho verde – adiciona textura e leve doçura
• 1/2 xícara de ervilha – traz frescor ao prato
• 1/2 xícara de molho de tomate – umedece e dá cor ao recheio
• Sal e pimenta a gosto – para temperar
• 150 g de queijo muçarela ralado – derrete e deixa a torta mais cremosa
• 1 gema batida – para pincelar e dourar a massa

Equipamentos necessários

• Forma média retangular ou redonda
• Panela média
• Colher de pau ou silicone
• Pincel culinário
• Forno pré-aquecido a 180°C

Modo de preparo passo a passo

Preparando o recheio de frango

Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Acrescente o tomate picado e refogue até murchar. Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até o recheio ficar úmido e saboroso. Reserve para esfriar um pouco.

Montando a torta

Forre o fundo e as laterais da forma com a massa de pastel, deixando sobrar um pouco para dobrar por cima depois. Coloque todo o recheio sobre a massa e cubra com o queijo muçarela. Coloque mais uma camada de massa de pastel por cima, fechando bem as bordas.

Finalizando e assando

Pincele a superfície com a gema batida para dar brilho. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar.

• Se quiser mais cremosidade, adicione requeijão ao recheio.
• Para um toque especial, polvilhe orégano sobre o queijo antes de fechar a torta.
• Pode substituir o frango por carne moída ou legumes refogados.

Sugestões de acompanhamento

• Salada verde simples
• Arroz branco soltinho
• Suco natural ou refrigerante gelado

Como armazenar

Guarde a torta em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, embale bem e mantenha por até 2 meses. Reaqueça no forno ou air fryer para preservar a crocância.

Considerações finais

A torta fácil de frango e massa de pastel é a receita ideal para quem deseja unir praticidade e sabor em um único prato. Com preparo rápido e ingredientes simples, ela é perfeita tanto para o almoço quanto para o lanche da tarde. Experimente essa versão e surpreenda-se com o resultado.

FAQs

Posso usar massa folhada no lugar da massa de pastel?

Sim, mas o resultado será mais crocante e menos fino.

Dá para fazer sem queijo?

Sim, apenas omita o queijo ou substitua por um vegetal cremoso, como abobrinha ralada refogada.

Posso preparar o recheio com antecedência?

Sim, o recheio pode ser feito até 2 dias antes e guardado na geladeira.

A massa de pastel precisa ser pré-assada?

Não, ela assa junto com o recheio no forno.

Posso fazer em porções individuais?

Sim, use forminhas pequenas e reduza o tempo de forno para cerca de 20 minutos.