Veja Como Fazer de Forma Fácil e Rápida –

As receitas que unem praticidade e sabor fazem sucesso em qualquer cozinha, e a batata assada com recheio de frango é uma dessas delícias. Perfeita para um almoço diferente, um jantar leve ou até para surpreender visitas, essa receita combina a maciez da batata com a suculência do frango temperado. Além de ser versátil, é uma opção acessível e fácil de preparar, agradando tanto crianças quanto adultos.

Como surgiu a Batata Assada com Recheio de Frango?

A batata assada recheada é uma variação da tradicional “jacket potato”, muito popular na Inglaterra. Com o tempo, essa receita ganhou versões ao redor do mundo, adaptando-se aos ingredientes locais. No Brasil, ela se tornou ainda mais saborosa com o recheio de frango desfiado, trazendo aquele toque caseiro e cheio de sabor que todo mundo ama.

Quantas Calorias tem Batata Assada com Recheio de Frango?

Cada porção de batata assada com recheio de frango contém em média 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes escolhidos e o tamanho da batata.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes da Batata Assada com Recheio de Frango

• 4 batatas grandes – Base da receita, assadas até ficarem macias por dentro e crocantes por fora
• 500g de peito de frango desfiado – O recheio principal, suculento e bem temperado
• 1 cebola média picada – Traz sabor e aroma ao recheio
• 2 dentes de alho picados – Realça o sabor do frango
• 2 colheres (sopa) de azeite – Usado para refogar os ingredientes
• 1 tomate picado sem sementes – Dá suculência e frescor ao recheio
• 100g de requeijão cremoso – Deixa o recheio mais cremoso e saboroso
• Sal e pimenta a gosto – Temperos essenciais para realçar o sabor
• Cheiro-verde picado a gosto – Finaliza com um toque fresco e aromático
• Queijo muçarela ralado a gosto – Para gratinar e deixar a batata ainda mais irresistível

Equipamentos Necessários

• Forno
• Assadeira
• Frigideira
• Faca
• Tábua de corte
• Panela para cozinhar o frango
• Colher e espátula

Modo de Preparo da Batata Assada com Recheio de Frango

Assando as Batatas

Lave bem as 4 batatas grandes, faça alguns furos com um garfo e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, até ficarem macias por dentro e com a casca crocante.

Preparando o Frango

Cozinhe o 500g de peito de frango em água e sal até ficar bem cozido. Desfie e reserve.

Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados até dourarem.

Adicione o frango desfiado, 1 tomate picado, tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde picado.

Desligue o fogo e misture o 100g de requeijão cremoso até obter um recheio bem cremoso.

Montando as Batatas

Retire as batatas do forno, corte uma tampa em cada uma e, com cuidado, retire um pouco da polpa, formando uma cavidade.

Misture a polpa retirada ao recheio de frango para aproveitar todo o sabor.

Recheie as batatas generosamente, cubra com queijo muçarela ralado e leve ao forno novamente até o queijo derreter e dourar.

Dicas Extras

• Prefira batatas do tipo Asterix, que são mais firmes e ideais para assar.
• Para um sabor ainda mais especial, adicione milho, ervilha ou bacon ao recheio.
• Se desejar uma versão mais leve, substitua o requeijão por creme de ricota light.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com alface, rúcula e tomate
• Arroz branco simples
• Legumes salteados na manteiga
• Molho de iogurte com ervas para servir junto

Como Armazenar

• Guarde as batatas já recheadas em potes bem fechados na geladeira por até 3 dias.
• Para congelar, envolva individualmente em papel alumínio e armazene por até 30 dias.
• Na hora de reaquecer, leve ao forno preaquecido até que estejam bem quentes e o queijo derretido novamente.

Considerações finais

A batata assada com recheio de frango é uma opção prática, econômica e deliciosa para qualquer refeição. Seja para um almoço rápido ou um jantar especial, ela conquista pelo sabor e pela versatilidade. Experimente essa receita, personalize com seus ingredientes favoritos e surpreenda sua família!

FAQs

Posso usar outro tipo de carne no recheio?

Sim, carne moída, carne seca ou até proteína de soja são ótimas alternativas.

É possível fazer essa receita na air fryer?

Sim, você pode assar as batatas na air fryer por cerca de 30 minutos a 180°C, verificando o ponto.

Qual o melhor tipo de queijo para gratinar?

Queijo muçarela, parmesão ou uma mistura dos dois são ideais para gratinar.

Dá para fazer uma versão vegetariana?

Sim, substitua o frango por legumes refogados, cogumelos ou proteína de soja.

Posso preparar com antecedência?

Pode sim. Asse e recheie as batatas, depois é só guardar na geladeira e gratinar antes de servir.