Sabor Intenso com Toque Tropical –

O Bolo de Chocolate com Camadas de Coco é a combinação perfeita entre o sabor marcante do chocolate e a suavidade do coco. Com camadas úmidas e cremosas, esse bolo conquista pelo contraste de texturas e sabores. Ideal para festas, datas especiais ou para surpreender em um café da tarde.

Como surgiu a receita de Bolo de Chocolate com Camadas de Coco?

A união entre chocolate e coco é uma inspiração tropical que ganhou popularidade na confeitaria brasileira ao longo das décadas. A receita surgiu como uma variação do tradicional bolo prestígio, sendo aprimorada para incluir camadas generosas de recheio de coco e massa de chocolate molhadinha. Seu sucesso veio da simplicidade no preparo e da harmonia perfeita entre os ingredientes.

Quantas Calorias tem Bolo de Chocolate com Camadas de Coco?

Uma fatia de Bolo de Chocolate com Camadas de Coco (aproximadamente 100g) contém em média 370 calorias, podendo variar conforme o tipo de cobertura e recheio utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 370 kcal

Ingredientes do Bolo de Chocolate com Camadas de Coco

Para a massa de chocolate:

• 3 ovos – dão estrutura à massa
• 2 xícaras (chá) de açúcar – adoçam e equilibram o amargor do cacau
• 1 xícara (chá) de óleo – confere umidade
• 1 xícara (chá) de leite morno – ajuda na dissolução do cacau
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau – sabor intenso
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada – base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer

Para o recheio de coco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 100g de coco ralado – textura e sabor tropical

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1 caixinha de creme de leite (200g) – forma uma ganache cremosa
• Coco ralado para decorar (opcional)

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Formas redondas (20 cm)
• Espátula
• Panela para o recheio
• Faca para nivelar as camadas
• Microondas ou banho-maria para derreter o chocolate

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa de Chocolate

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o óleo, o leite morno e o chocolate em pó, misturando bem. Incorpore a farinha de trigo aos poucos e finalize com o fermento em pó. Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos. Deixe esfriar e corte ao meio.

Preparando o Recheio de Coco

Em uma panela, coloque o leite condensado, manteiga, leite e o coco ralado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar antes de rechear.

Montando o Bolo

Corte o bolo ao meio. Sobre a base, espalhe o recheio de coco de forma uniforme. Cubra com a outra metade da massa.

Preparando a Cobertura

Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa. Cubra todo o bolo e decore com coco ralado, se desejar.

Dicas Extras

• Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar
• Umedeça a massa com uma calda de leite com chocolate para deixar ainda mais macia
• Para um recheio mais intenso, use coco fresco ralado

Sugestões de Acompanhamento

• Café espresso
• Sorvete de creme ou coco
• Chá preto ou chá de frutas vermelhas

Como Armazenar

Guarde o bolo montado na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado. Pode ser congelado por até 30 dias, preferencialmente sem a cobertura. Para servir, deixe em temperatura ambiente por 30 minutos antes.

Considerações finais

O Bolo de Chocolate com Camadas de Coco é a escolha perfeita para quem ama doces intensos e com textura cremosa. Ele une o melhor dos dois mundos: o sabor profundo do chocolate com o frescor do coco. Experimente essa delícia e encante todos com uma receita que é puro prazer em cada fatia!

FAQs

Posso usar chocolate em barra no lugar do chocolate em pó?

Sim, mas ele deve ser derretido e ajustado na quantidade para manter a consistência da massa.

O recheio pode ser feito com leite de coco?

Sim, substitua o leite comum por leite de coco para um sabor mais marcante.

Qual o melhor tipo de chocolate para a cobertura?

Chocolate meio amargo ou ao leite, dependendo do seu gosto pessoal.

O bolo pode ser feito com antecedência?

Sim, ele pode ser feito no dia anterior e fica ainda mais saboroso após algumas horas na geladeira.

Dá para transformar essa receita em cupcakes?

Sim, basta dividir a massa em forminhas e ajustar o tempo de forno para cerca de 20 minutos.