Você Nunca Mais Vai Comprar Requeijão Depois Dessa Receita! –

Fazer requeijão caseiro no liquidificador é uma alternativa deliciosa, prática e econômica às versões industrializadas. Com poucos ingredientes e em apenas alguns minutos, você prepara um requeijão cremoso, livre de conservantes, que pode ser utilizado em diversas receitas ou consumido puro no pão. Ideal para quem busca uma alimentação mais natural sem abrir mão do sabor e da praticidade.

Como surgiu o Requeijão Caseiro de Liquidificador?

O requeijão, originalmente de origem portuguesa, ganhou uma versão brasileira cremosa que se tornou extremamente popular. Com o passar do tempo, as famílias adaptaram a receita para torná-la mais acessível e prática. A versão de liquidificador surgiu da necessidade de simplificar o preparo, mantendo o sabor e a textura cremosa, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.

Quantas Calorias tem Requeijão Caseiro de Liquidificador?

Uma porção de 30g de requeijão caseiro preparado no liquidificador possui em média 60 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pastas e cremes
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 10 porções de 30g
Calorias por porção: 60 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 500 ml de leite integral: base líquida que confere cremosidade
• 2 colheres de sopa de vinagre branco: responsável por talhar o leite
• 1 colher de sopa de manteiga: dá textura e sabor ao requeijão
• Sal a gosto: realça o sabor
• 2 colheres de sopa de creme de leite: garante uma textura ainda mais cremosa

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela
• Peneira ou pano de prato limpo
• Colher de pau ou espátula
• Recipiente com tampa para armazenar

Talhando o Leite

Aqueça 500 ml de leite até começar a ferver. Desligue o fogo e adicione 2 colheres de sopa de vinagre branco, mexendo levemente. O leite começará a talhar. Deixe descansar por 5 minutos.

Coando e Preparando a Base

Com a ajuda de uma peneira ou pano de prato limpo, coe o leite talhado, separando o soro do sólido. O que sobra na peneira será usado na receita.

Batendo no Liquidificador

Transfira o leite talhado para o liquidificador, adicione 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de creme de leite e sal a gosto. Bata por cerca de 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Ajustando a Textura

Se desejar o requeijão mais mole, adicione uma ou duas colheres de leite e bata novamente.

• Utilize leite bem quente para talhar mais rapidamente
• Bata bem para garantir uma textura uniforme e cremosa
• Guarde na geladeira por até 7 dias

Sugestões de Acompanhamento

• Pães artesanais
• Torradas integrais
• Tapiocas
• Panquecas
• Sanduíches naturais

Como Armazenar

Coloque o requeijão caseiro em um recipiente com tampa e armazene na geladeira. Ele pode ser consumido em até 7 dias. Para reaquecer, basta deixar fora da geladeira por alguns minutos ou aquecer levemente no micro-ondas.

Considerações finais

O requeijão caseiro de liquidificador é uma alternativa simples, rápida e saudável para substituir os industrializados. Perfeito para quem busca praticidade e sabor no dia a dia, essa receita vai transformar seus lanches e cafés da manhã.

FAQs

Posso usar leite desnatado?

Sim, mas a cremosidade será menor. O leite integral garante melhor textura.

Dá para substituir o vinagre?

Sim, pode-se usar suco de limão na mesma proporção.

Posso congelar o requeijão caseiro?

Não é recomendado, pois ao descongelar ele pode perder a textura cremosa.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 7 dias armazenado em pote bem fechado.

Dá para usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga dá um sabor mais natural e tradicional.