3 Ingredientes e Muito Sabor –

Essa receita é perfeita para quem busca uma opção sem glúten, com menos carboidratos e muito sabor. A panqueca sem farinha é leve, nutritiva e pode ser feita com ingredientes simples que você tem em casa. Ideal para dietas low carb, celíacos ou quem deseja variar o cardápio do café da manhã ou lanche da tarde.

Como surgiu a Panqueca sem Usar Farinha?

As panquecas são uma preparação antiga, mas a versão sem farinha ganhou força com o aumento da busca por alimentação saudável e dietas com restrição de glúten. Muitas receitas surgiram para adaptar esse clássico da culinária a novos estilos alimentares, como a dieta cetogênica ou paleo.

Quantas Calorias tem Panqueca sem Usar Farinha?

Uma panqueca sem farinha, feita com ovo e banana, por exemplo, tem em média 100 a 120 calorias por unidade, dependendo do tamanho e dos ingredientes usados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Café da manhã / Lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 4 panquecas
Calorias por porção: 110 kcal (aproximadamente)

Ingredientes da Panqueca sem Usar Farinha

1 banana madura amassada – adoça naturalmente e dá textura
2 ovos inteiros – responsáveis pela estrutura e liga
1 colher de chá de canela (opcional) – para dar um toque especial
1 pitada de sal – realça o sabor
1 colher de chá de óleo de coco (para untar a frigideira) – evita que grude e dá leve aroma

Equipamentos Necessários

Frigideira antiaderente
Tigela para misturar os ingredientes
Garfo ou fouet para bater
Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes
Amasse bem a banana com um garfo até formar um purê. Em seguida, adicione os ovos e bata bem até a mistura ficar homogênea. Acrescente a canela e o sal.

Aquecendo a Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco.

Preparando as Panquecas
Com uma concha, despeje pequenas porções da massa na frigideira. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, virando com cuidado para dourar ambos os lados.

Dicas Extras

Use bananas bem maduras para mais sabor e doçura.
Você pode adicionar sementes, como chia ou linhaça, à massa para enriquecer a receita.
Evite fazer panquecas muito grandes, pois elas são delicadas para virar.

Sugestões de Acompanhamento

Iogurte natural
Frutas frescas
Mel ou pasta de amendoim
Chá ou café

Como Armazenar

Guarde as panquecas prontas em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use uma frigideira em fogo baixo ou o micro-ondas por 30 segundos.

Considerações finais

A panqueca sem usar farinha é uma alternativa prática e saudável que agrada a todos os paladares. Perfeita para variar o cardápio do dia a dia sem abrir mão do sabor. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!

FAQs

Posso usar outros ingredientes além da banana?

Sim! Você pode substituir a banana por maçã ralada, abóbora cozida ou batata-doce.

Essa panqueca é indicada para dietas low carb?

Sim, especialmente se for feita com ingredientes como ovos e abóbora, por exemplo.

Dá para congelar?

Não é recomendado, pois a textura pode mudar. Melhor conservar na geladeira e consumir em até 2 dias.

Posso fazer uma versão salgada?

Sim, retire a banana e adicione temperos, como orégano e queijo, por exemplo.

Pode usar claras ao invés de ovos inteiros?

Sim, a receita funciona bem com 3 claras no lugar de 2 ovos inteiros.