A Melhor Receita de Creme Marido Gelado para Surpreender a Família –

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa clássica, feita em camadas cremosas e cheia de sabor. Sua combinação de creme branco, chocolate e uma cobertura aerada resulta em um doce leve e delicioso. Perfeito para qualquer ocasião, esse doce é fácil de preparar e vai surpreender sua família.

Como surgiu o Creme Marido Gelado?

O nome curioso dessa sobremesa não tem uma origem exata, mas ela é uma variação das sobremesas geladas que fazem sucesso no Brasil. Inspirado nos pavês e cremes tradicionais, o Creme Marido Gelado se destaca por sua leveza e sabor equilibrado, combinando o doce do leite condensado com o toque do chocolate e a suavidade da cobertura de claras.

Quantas calorias tem o Creme Marido Gelado?

Cada porção dessa sobremesa tem, em média, 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4h20min
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

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Ingredientes para o Creme Marido Gelado

A receita é dividida em três camadas deliciosas.

Primeira camada (creme branco):

• 1 lata de leite condensado (base do creme)
• 3 latas (medida do leite condensado) de leite de vaca (garante a cremosidade)
• 2 colheres (sopa) de maisena (para dar consistência)
• 3 gemas (deixa o creme mais rico e aveludado)

Segunda camada (creme de chocolate):

• 4 colheres (sopa) de achocolatado (sabor intenso de chocolate)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (realça o sabor)
• 3 xícaras de leite de vaca (ajuda na textura cremosa)
• 2 colheres (sopa) de maisena (para engrossar o creme)

Terceira camada (cobertura aerada):

• 3 claras batidas em neve (garante leveza)
• 6 colheres (sopa) de açúcar (para adoçar)
• 1 lata de creme de leite sem soro (dá um toque cremoso)

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Equipamentos Necessários

• Panela média
• Tigela para bater as claras
• Fouet ou batedeira
• Forma ou refratário para montagem
• Geladeira

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Modo de Preparo

Preparando a Primeira Camada (Creme Branco)

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de vaca, a maisena e as gemas.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.

Despeje o creme em um refratário e reserve.

Preparando a Segunda Camada (Creme de Chocolate)

Em outra panela, misture o achocolatado, o açúcar, o leite de vaca e a maisena.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.

Despeje essa camada sobre o creme branco no refratário.

Preparando a Terceira Camada (Cobertura)

Bata as claras em neve até ficarem firmes.

Acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre.

Misture delicadamente o creme de leite sem soro.

Espalhe essa cobertura sobre a camada de chocolate.

Finalizando e Gelando

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem.

Sirva gelado e aproveite essa delícia!

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• Para um sabor mais intenso, substitua o achocolatado por chocolate em pó 50% cacau.
• Para um toque especial, finalize com raspas de chocolate ou coco ralado.
• Se quiser um creme ainda mais cremoso, substitua 1 xícara de leite por leite de coco.

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Sugestões de Acompanhamento

O Creme Marido Gelado combina muito bem com:

• Biscoitos triturados (para adicionar crocância)
• Morangos frescos para um toque frutado
• Calda de chocolate para intensificar o sabor

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Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente tampado por até 5 dias.
• No freezer: Não recomendado, pois pode alterar a textura do creme.

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Considerações Finais

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa fácil, prática e irresistível. Com suas camadas cremosas e sabor equilibrado, ele agrada a todos e é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e aproveite cada colherada!

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FAQs

Por que o nome “Marido Gelado”?

O nome tem origem desconhecida, mas pode estar relacionado à textura cremosa e refrescante do doce.

Posso substituir o creme de leite sem soro?

Sim! Você pode usar creme de leite fresco ou nata para uma versão ainda mais cremosa.

Preciso usar as claras em neve?

Sim, pois elas dão leveza à cobertura. Mas, se preferir, pode substituir por chantilly pronto.

Posso fazer essa sobremesa com antecedência?

Sim! O ideal é prepará-la no dia anterior para que fique bem gelada e consistente.

Posso trocar a maisena por outro espessante?

Sim, você pode usar farinha de arroz ou fécula de batata como substitutos.