A Sobremesa Colorida que Você Vai Amar –

O Pudim Napolitano é a combinação perfeita de três sabores clássicos: chocolate, baunilha e morango. Essa sobremesa é uma versão diferenciada do tradicional pudim, trazendo uma apresentação incrível e um sabor equilibrado para agradar a todos os paladares. Além de delicioso, ele é fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião especial.

Como surgiu o Pudim Napolitano?

O Pudim Napolitano foi inspirado no famoso sorvete napolitano, que combina três sabores distintos em camadas bem definidas. Essa mistura surgiu na Itália e se popularizou ao redor do mundo, sendo adaptada para diversas receitas, como bolos e pudins. A ideia de unir chocolate, baunilha e morango em uma sobremesa cremosa e sofisticada conquistou os amantes de doces.

Quantas calorias tem o Pudim Napolitano?

O Pudim Napolitano tem, em média, 250 a 300 calorias por porção (aproximadamente 100g), dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais do Pudim Napolitano

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 250 a 300 kcal

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Ingredientes do Pudim Napolitano

Para o pudim de chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Para o pudim de baunilha:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o pudim de morango:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 1 caixa de gelatina sabor morango dissolvida em 100ml de água quente

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim (com furo no meio)
• Panela para calda
• Assadeira para banho-maria
• Forno

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Modo de Preparo

Preparando a calda

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.

Adicione a água aos poucos, misturando até dissolver o caramelo completamente.

Despeje a calda na forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais.

Preparando o pudim de chocolate

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.

Despeje essa mistura sobre a calda na forma e leve ao freezer por 10 minutos, para firmar levemente.

Preparando o pudim de baunilha

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.

Despeje cuidadosamente sobre o pudim de chocolate já firme, usando uma colher para evitar que as camadas se misturem.

Leve ao freezer por mais 10 minutos.

Preparando o pudim de morango

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a gelatina de morango dissolvida até misturar bem.

Despeje delicadamente sobre o pudim de baunilha.

Assando o pudim

Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira com água quente para o banho-maria.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos ou até firmar.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por no mínimo 4 horas.

Desenformando

Passe uma faca pelas laterais da forma e aqueça levemente o fundo da forma no fogão para soltar a calda.

Vire o pudim sobre um prato e sirva.

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• Para um pudim mais cremoso, peneire os ovos antes de bater no liquidificador.
• Certifique-se de que cada camada esteja levemente firme antes de adicionar a próxima, para evitar misturas indesejadas.
• Use chocolate 50% cacau para um sabor mais intenso.

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Sugestões de Acompanhamento

O Pudim Napolitano combina muito bem com:

• Chantilly ou creme de leite batido
• Morangos frescos
• Raspas de chocolate

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 2 meses, mas a textura pode sofrer pequenas alterações.

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Considerações Finais

O Pudim Napolitano é uma sobremesa visualmente encantadora e irresistível no sabor. Com suas camadas bem definidas de chocolate, baunilha e morango, ele conquista qualquer um desde a primeira garfada. Experimente essa receita em casa e surpreenda seus convidados!

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FAQs

Posso substituir a gelatina de morango por morangos naturais?

Sim! Bata 100g de morangos frescos com os outros ingredientes do pudim de morango para um sabor mais natural.

É possível fazer essa receita sem ovos?

Sim! Substitua os ovos por 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido no leite para cada ovo.

Como evitar que as camadas se misturem?

Deixe cada camada firmar no freezer por 10 minutos antes de adicionar a próxima.

Posso fazer essa receita em potinhos individuais?

Sim! Basta dividir a receita em pequenos potes e assar em banho-maria no forno.

Posso fazer apenas dois sabores em vez de três?

Com certeza! Escolha os sabores de sua preferência e siga o mesmo processo.