Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês.
Reaquecer: Utilize uma frigideira com um fio de óleo para manter a textura.
Considerações Finais
O feijão tropeiro é um prato tradicional, cheio de sabor e história. Fácil de fazer e perfeito para reunir a família. Experimente essa receita e aproveite!
FAQs
Posso substituir a linguiça calabresa?
Sim, você pode usar linguiça toscana ou carne seca desfiada.
Qual o melhor tipo de feijão para essa receita?
O feijão carioca é o mais comum, mas o feijão-fradinho também fica ótimo.
O feijão tropeiro pode ser feito sem bacon?
Sim! Você pode substituir por carne seca ou deixar apenas a linguiça.
Como evitar que o prato fique seco?
Adicione a farinha aos poucos e mexa bem para não ressecar o feijão.
O feijão tropeiro pode ser feito com farinha de milho?
Sim, mas a textura será diferente. A farinha de mandioca é a mais tradicional.
Para um feijão tropeiro ainda mais saboroso, use feijão-fradinho no lugar do carioca.
Se quiser um prato mais leve, substitua o bacon por carne seca desfiada.
Não exagere na farinha de mandioca para evitar que o prato fique seco.
Sugestões de Acompanhamento
O feijão tropeiro combina perfeitamente com:
Arroz branco soltinho
Couve refogada com alho
Torresmo extra crocante
Laranja fatiada para equilibrar os sabores
Como Armazenar
Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês.
Reaquecer: Utilize uma frigideira com um fio de óleo para manter a textura.
Considerações Finais
O feijão tropeiro é um prato tradicional, cheio de sabor e história. Fácil de fazer e perfeito para reunir a família. Experimente essa receita e aproveite!
FAQs
Posso substituir a linguiça calabresa?
Sim, você pode usar linguiça toscana ou carne seca desfiada.
Qual o melhor tipo de feijão para essa receita?
O feijão carioca é o mais comum, mas o feijão-fradinho também fica ótimo.
O feijão tropeiro pode ser feito sem bacon?
Sim! Você pode substituir por carne seca ou deixar apenas a linguiça.
Como evitar que o prato fique seco?
Adicione a farinha aos poucos e mexa bem para não ressecar o feijão.
O feijão tropeiro pode ser feito com farinha de milho?
Sim, mas a textura será diferente. A farinha de mandioca é a mais tradicional.
Frigideira grande ou panela
Colher de pau
Faca e tábua de corte
Escorredor de feijão
Modo de Preparo do Feijão Tropeiro
1. Fritando os Ingredientes
Em uma frigideira grande, frite o bacon até soltar bastante gordura. Adicione a linguiça e deixe dourar bem. Reserve.
2. Preparando os Ovos
Na mesma frigideira, quebre os ovos e mexa até ficarem firmes. Reserve junto com a linguiça e o bacon.
3. Refogando o Feijão
Na gordura que sobrou, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Acrescente o feijão cozido e misture bem.
4. Misturando os Ingredientes
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre. Em seguida, junte a linguiça, o bacon e os ovos mexidos.
5. Finalizando o Prato
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com cheiro-verde e torresmo crocante. Sirva quente!
Para um feijão tropeiro ainda mais saboroso, use feijão-fradinho no lugar do carioca.
Se quiser um prato mais leve, substitua o bacon por carne seca desfiada.
Não exagere na farinha de mandioca para evitar que o prato fique seco.
Sugestões de Acompanhamento
O feijão tropeiro combina perfeitamente com:
Arroz branco soltinho
Couve refogada com alho
Torresmo extra crocante
Laranja fatiada para equilibrar os sabores
Como Armazenar
Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês.
Reaquecer: Utilize uma frigideira com um fio de óleo para manter a textura.
Considerações Finais
O feijão tropeiro é um prato tradicional, cheio de sabor e história. Fácil de fazer e perfeito para reunir a família. Experimente essa receita e aproveite!
FAQs
Posso substituir a linguiça calabresa?
Sim, você pode usar linguiça toscana ou carne seca desfiada.
Qual o melhor tipo de feijão para essa receita?
O feijão carioca é o mais comum, mas o feijão-fradinho também fica ótimo.
O feijão tropeiro pode ser feito sem bacon?
Sim! Você pode substituir por carne seca ou deixar apenas a linguiça.
Como evitar que o prato fique seco?
Adicione a farinha aos poucos e mexa bem para não ressecar o feijão.
O feijão tropeiro pode ser feito com farinha de milho?
Sim, mas a textura será diferente. A farinha de mandioca é a mais tradicional.
O feijão tropeiro é um prato típico de Minas Gerais, rico em sabores e tradição. Feito com feijão, farinha, linguiça e torresmo, essa receita conquistou o Brasil inteiro. Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda sua família!
Como surgiu o Feijão Tropeiro?
O feijão tropeiro surgiu no período colonial, sendo um prato prático para os tropeiros, viajantes que transportavam mercadorias pelo Brasil. Eles precisavam de refeições nutritivas e fáceis de preparar, combinando feijão, farinha e carne seca. Com o tempo, a receita evoluiu e ganhou ingredientes como linguiça, ovos e torresmo.
Quantas Calorias tem Feijão Tropeiro?
Uma porção de feijão tropeiro (cerca de 200g) contém aproximadamente 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 375 kcal
Ingredientes do Feijão Tropeiro
2 xícaras de feijão carioca cozido e escorrido – a base da receita
200g de linguiça calabresa em rodelas – adiciona sabor defumado
150g de bacon em cubos – deixa o prato mais suculento
1 xícara de farinha de mandioca – garante a textura característica
2 dentes de alho picados – realça o sabor
1 cebola grande picada – traz um toque adocicado
3 ovos – enriquecem a receita
1/2 xícara de torresmo crocante – dá crocância ao prato
1/4 de xícara de cheiro-verde picado – para frescor e aroma
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor
Feijão Tropeiro – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira grande ou panela
Colher de pau
Faca e tábua de corte
Escorredor de feijão
Modo de Preparo do Feijão Tropeiro
1. Fritando os Ingredientes
Em uma frigideira grande, frite o bacon até soltar bastante gordura. Adicione a linguiça e deixe dourar bem. Reserve.
2. Preparando os Ovos
Na mesma frigideira, quebre os ovos e mexa até ficarem firmes. Reserve junto com a linguiça e o bacon.
3. Refogando o Feijão
Na gordura que sobrou, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Acrescente o feijão cozido e misture bem.
4. Misturando os Ingredientes
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre. Em seguida, junte a linguiça, o bacon e os ovos mexidos.
5. Finalizando o Prato
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com cheiro-verde e torresmo crocante. Sirva quente!
Para um feijão tropeiro ainda mais saboroso, use feijão-fradinho no lugar do carioca.
Se quiser um prato mais leve, substitua o bacon por carne seca desfiada.
Não exagere na farinha de mandioca para evitar que o prato fique seco.
Sugestões de Acompanhamento
O feijão tropeiro combina perfeitamente com:
Arroz branco soltinho
Couve refogada com alho
Torresmo extra crocante
Laranja fatiada para equilibrar os sabores
Como Armazenar
Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês.
Reaquecer: Utilize uma frigideira com um fio de óleo para manter a textura.
Considerações Finais
O feijão tropeiro é um prato tradicional, cheio de sabor e história. Fácil de fazer e perfeito para reunir a família. Experimente essa receita e aproveite!
FAQs
Posso substituir a linguiça calabresa?
Sim, você pode usar linguiça toscana ou carne seca desfiada.
Qual o melhor tipo de feijão para essa receita?
O feijão carioca é o mais comum, mas o feijão-fradinho também fica ótimo.
O feijão tropeiro pode ser feito sem bacon?
Sim! Você pode substituir por carne seca ou deixar apenas a linguiça.
Como evitar que o prato fique seco?
Adicione a farinha aos poucos e mexa bem para não ressecar o feijão.
O feijão tropeiro pode ser feito com farinha de milho?
Sim, mas a textura será diferente. A farinha de mandioca é a mais tradicional.
Aprenda a Fazer Feijão Tropeiro Mineiro Autêntico
Ingredientes
2 xícaras de feijão carioca cozido e escorrido – a base da receita
200g de linguiça calabresa em rodelas – adiciona sabor defumado
150g de bacon em cubos – deixa o prato mais suculento
1 xícara de farinha de mandioca – garante a textura característica
2 dentes de alho picados – realça o sabor
1 cebola grande picada – traz um toque adocicado
3 ovos – enriquecem a receita
1/2 xícara de torresmo crocante – dá crocância ao prato
1/4 de xícara de cheiro-verde picado – para frescor e aroma
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira grande ou panela
Colher de pau
Faca e tábua de corte
Escorredor de feijão
Modo de Preparo do Feijão Tropeiro
1. Fritando os Ingredientes
Em uma frigideira grande, frite o bacon até soltar bastante gordura. Adicione a linguiça e deixe dourar bem. Reserve.
2. Preparando os Ovos
Na mesma frigideira, quebre os ovos e mexa até ficarem firmes. Reserve junto com a linguiça e o bacon.
3. Refogando o Feijão
Na gordura que sobrou, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Acrescente o feijão cozido e misture bem.
4. Misturando os Ingredientes
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre. Em seguida, junte a linguiça, o bacon e os ovos mexidos.
5. Finalizando o Prato
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com cheiro-verde e torresmo crocante. Sirva quente!
Para um feijão tropeiro ainda mais saboroso, use feijão-fradinho no lugar do carioca.
Se quiser um prato mais leve, substitua o bacon por carne seca desfiada.
Não exagere na farinha de mandioca para evitar que o prato fique seco.
Sugestões de Acompanhamento
O feijão tropeiro combina perfeitamente com:
Arroz branco soltinho
Couve refogada com alho
Torresmo extra crocante
Laranja fatiada para equilibrar os sabores
Como Armazenar
Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês.
Reaquecer: Utilize uma frigideira com um fio de óleo para manter a textura.
Considerações Finais
O feijão tropeiro é um prato tradicional, cheio de sabor e história. Fácil de fazer e perfeito para reunir a família. Experimente essa receita e aproveite!
FAQs
Posso substituir a linguiça calabresa?
Sim, você pode usar linguiça toscana ou carne seca desfiada.
Qual o melhor tipo de feijão para essa receita?
O feijão carioca é o mais comum, mas o feijão-fradinho também fica ótimo.
O feijão tropeiro pode ser feito sem bacon?
Sim! Você pode substituir por carne seca ou deixar apenas a linguiça.
Como evitar que o prato fique seco?
Adicione a farinha aos poucos e mexa bem para não ressecar o feijão.
O feijão tropeiro pode ser feito com farinha de milho?
Sim, mas a textura será diferente. A farinha de mandioca é a mais tradicional.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
