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Massa de Pastel Crocante com 2 Ingredientes: Veja Como Fazer –

Como Fazer Massa de Pastel com 2 Ingredientes e Muito Sabor

Fazer uma massa de pastel caseira pode parecer complicado, mas com apenas dois ingredientes é possível criar uma massa leve, crocante e deliciosa! Esta receita é perfeita para quem busca praticidade, economia e ainda deseja um pastel fresquinho feito em casa. Além disso, é ideal para ocasiões especiais ou aquele lanche rápido. A seguir, vamos explorar um pouco sobre a origem desta receita e suas vantagens.

A massa de pastel tem raízes na imigração japonesa no Brasil, mais precisamente nos anos 1940. Os imigrantes adaptaram a receita chinesa de guioza ao gosto brasileiro, criando uma versão frita e recheada. A ideia de fazer uma massa ainda mais simplificada, com apenas dois ingredientes, veio da busca por praticidade no dia a dia, mantendo a essência crocante e saborosa que conquistou o paladar nacional.

A massa de pastel com 2 ingredientes possui, em média, 120 calorias por porção de 50g (massa crua), podendo variar conforme o recheio e o modo de preparo (frito ou assado).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa básica para pastel
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos (massa crua)
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 8 a 10 pastéis pequenos
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 240g) – Dá estrutura e elasticidade à massa
  • 1 xícara de creme de leite (aproximadamente 200g) – Substitui a água e a gordura, deixando a massa macia e fácil de trabalhar

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Rolo de massa (ou uma garrafa de vidro limpa)
  • Cortador de massa ou faca
  • Superfície lisa para abrir a massa
Segredo da Massa Cozida de Pastel Perfeita
Massa de Pastel – freepik

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, adicione 2 xícaras de farinha de trigo e 1 xícara de creme de leite. Misture bem com uma colher até a massa começar a desgrudar da lateral da tigela.

Amasse a Massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos, até ficar lisa e homogênea.

Abrindo a Massa

Com um rolo ou garrafa, abra a massa até atingir a espessura desejada (bem fininha para pastéis mais crocantes).

Cortando e Recheando

Corte a massa no formato desejado, adicione o recheio de sua preferência, feche bem as bordas e pressione com um garfo.

Pronto para Usar

Frite em óleo quente ou asse em forno preaquecido a 200°C até dourar.

  • Deixe a massa descansar por 10 minutos coberta por um pano antes de abrir
  • Se quiser uma textura ainda mais crocante, adicione uma colher de chá de cachaça à massa
  • Certifique-se de que o óleo esteja bem quente (cerca de 180°C) para evitar que o pastel fique encharcado

Sugestões de Acompanhamento

  • Vinagrete fresco
  • Molho de pimenta caseiro
  • Salada verde crocante
  • Suco natural de laranja ou limonada

Como Armazenar

Você pode armazenar a massa crua enrolada em plástico filme na geladeira por até 2 dias. Para congelar, abra a massa em folhas finas e congele separadas por papel manteiga por até 3 meses. Para reaquecer, apenas deixe descongelar naturalmente antes de usar.

Considerações finais

A massa de pastel com 2 ingredientes é uma solução prática e deliciosa para quem quer preparar um lanche rápido ou impressionar em festas e reuniões. Simples de fazer, essa receita conquista pelo sabor e pela textura perfeita. Experimente hoje mesmo e sinta o prazer de saborear um pastel caseiro irresistível!

FAQs

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar iogurte natural ou requeijão cremoso para versões diferentes da massa.

É possível fazer a massa de pastel sem glúten?

Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten própria para pães e massas.

Como saber se o óleo está na temperatura certa para fritar?

Coloque um pedacinho de massa no óleo; se borbulhar imediatamente, está pronto para fritura.

Posso assar os pastéis em vez de fritar?

Sim, pincele com gema de ovo para dourar e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.

Como evitar que o pastel estoure ao fritar?

Certifique-se de selar bem as bordas e não coloque recheios muito líquidos.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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