Aprenda a Fazer Pudim com Apenas 4 Ingredientes no Liquidificador –

O pudim de liquidificador com 4 ingredientes é uma verdadeira revolução na cozinha! Essa receita simplificada mantém a cremosidade e o sabor clássico do pudim, mas com muito menos trabalho. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da sobremesa perfeita. Com apenas quatro ingredientes e o uso do liquidificador, você prepara um doce digno de padaria, mesmo sem experiência na cozinha. Além disso, é uma excelente opção para dias corridos, visitas inesperadas ou simplesmente quando bate aquela vontade de um doce caseiro.

Como surgiu a receita de Pudim de Liquidificador?

O pudim é uma sobremesa que tem raízes na culinária portuguesa, trazida ao Brasil durante a colonização. Tradicionalmente feito com gemas e açúcar em banho-maria, o pudim brasileiro foi ganhando adaptações ao longo do tempo. A versão de liquidificador com 4 ingredientes surgiu como uma resposta à correria do dia a dia moderno, unindo facilidade de preparo com o sabor do clássico pudim de leite condensado.

Cada fatia de pudim com 4 ingredientes tem aproximadamente 220 calorias, considerando uma receita que rende 10 porções. Esse valor pode variar um pouco dependendo da marca dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 60 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 220 kcal

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Para preparar essa delícia, você vai precisar de apenas quatro ingredientes básicos. Eles são responsáveis por garantir a textura cremosa, o sabor doce equilibrado e a firmeza ideal do pudim.

• 1 lata de leite condensado (395 g) – Doce base da receita, que garante a cremosidade e o sabor tradicional.
• 2 medidas da lata de leite integral (aproximadamente 790 ml) – Dá leveza e suaviza o sabor do leite condensado.
• 3 ovos inteiros – Responsáveis pela estrutura e firmeza do pudim após assar.
• 1 xícara de açúcar (para a calda) – Usado para fazer a calda caramelizada clássica.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma com furo no meio (20 cm de diâmetro)
• Assadeira maior para banho-maria
• Fogão ou forno
• Panela pequena (para a calda)

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Preparando a Calda

Em uma panela pequena, adicione 1 xícara de açúcar.

Leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado.

Despeje imediatamente na forma de pudim, espalhando bem nas laterais.

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite integral e 3 ovos.

Bata por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.

Montando e Assando

Despeje a mistura batida na forma caramelizada.

Coloque essa forma dentro de uma assadeira com água quente (banho-maria).

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 60 minutos, ou até o pudim firmar.

Resfriando e Desenformando

Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma e vire sobre um prato.

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• Passe os ovos pela peneira antes de bater para evitar cheiro forte.
• Use leite integral para uma textura mais cremosa.
• O pudim pode ser assado na boca do fogão, com uma forma própria de pudim com tampa.
• Deixe a calda no ponto âmbar, sem queimar, para não amargar.

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Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas como morango ou manga em cubos.
• Uma bola de sorvete de creme.
• Café fresco para contrastar com o doce do pudim.
• Chantilly ou raspas de chocolate para decorar.

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Como Armazenar

• Conserve o pudim na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico ou em pote com tampa.
• Para congelar, corte em porções e embale bem – dura até 30 dias no freezer.
• Para reaquecer, deixe descongelar naturalmente na geladeira e sirva gelado.

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Considerações finais

O pudim de liquidificador com 4 ingredientes é a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa prática, rápida e deliciosa. Sem complicações e com ingredientes simples, essa receita conquista todos os paladares. Agora que você já sabe o passo a passo, é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse clássico da confeitaria brasileira em sua versão mais fácil e rápida!

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FAQs

Posso usar leite vegetal no lugar do leite integral?

Sim, mas o resultado pode ser menos cremoso. Leite de coco é uma boa alternativa.

Dá pra fazer sem os ovos?

Você pode usar substitutos veganos como tofu ou amido, mas a textura muda bastante.

Posso fazer em porções individuais?

Sim! Use forminhas pequenas, mas reduza o tempo de forno para cerca de 30-40 minutos.

Como saber se o pudim está pronto?

Espete com uma faca: se sair limpa, está no ponto.

Dá pra usar açúcar mascavo na calda?

Pode sim, mas o sabor ficará mais intenso e com cor mais escura.