Aprenda a Fazer Pudim Gelado que Não Vai ao Forno –

O pudim gelado prático é uma sobremesa que une sabor e simplicidade, ideal para quem busca uma receita rápida, deliciosa e sem complicações. Este pudim se destaca por não levar ovos e dispensar o uso do forno, sendo perfeito para quem deseja uma alternativa leve e fácil de preparar, sem abrir mão do sabor característico dessa sobremesa clássica.

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Como surgiu o Pudim Gelado Prático?

O pudim, como conhecemos, é uma sobremesa que remonta a séculos atrás e possui diversas variações ao redor do mundo. Esta versão moderna e prática surgiu como alternativa às receitas tradicionais, atendendo à necessidade de praticidade na cozinha, especialmente para quem deseja evitar o uso de forno e ovos.

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Quantas calorias tem o Pudim Gelado Prático?

Uma porção média (cerca de 100 g) do pudim gelado contém aproximadamente 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

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Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 a 6 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 180 calorias (em média)

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Ingredientes para o Pudim Gelado Prático

Aqui está a lista de ingredientes necessários para fazer essa delícia:

• 1 lata de leite condensado: Base cremosa e adoçante da receita.
• 1 caixa de creme de leite (200 g): Garante a textura suave do pudim.
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g): Responsável por firmar o pudim.
• 1/2 xícara de leite (120 ml): Ajuda a dissolver a gelatina e equilibra a textura.
• 1 xícara de açúcar (para a calda): Base para criar a tradicional calda caramelizada.
• 1/2 xícara de água (120 ml): Utilizada na preparação da calda.

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Equipamentos necessários

• Forma com furo central
• Panela pequena (para a calda)
• Liquidificador
• Tigela pequena (para dissolver a gelatina)
• Colher de silicone ou espátula

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Modo de preparo

Preparando a calda caramelizada

• Em uma panela pequena, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.
• Mexa continuamente até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.
• Acrescente 1/2 xícara de água aos poucos, mexendo até que a calda fique homogênea.
• Despeje a calda na forma com furo central, espalhando bem. Reserve.

Fazendo o creme do pudim

• Hidrate 1 pacote de gelatina incolor em 1/2 xícara de leite morno, mexendo até dissolver.
• No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e a gelatina dissolvida por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura uniforme.

Montando e gelando

• Despeje o creme sobre a calda na forma.
• Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que o pudim esteja firme.

Desenformando

• Para desenformar com facilidade, aqueça levemente a base da forma com água morna ou com as mãos.
• Vire o pudim sobre um prato grande e sirva gelado.

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• Certifique-se de dissolver completamente a gelatina para evitar grumos na textura do pudim.
• Para um sabor diferente, adicione algumas gotas de essência de baunilha ou raspas de limão ao creme.
• Utilize uma forma bem untada com caramelo para facilitar o desenforme.

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Sugestões de Acompanhamento

O pudim gelado combina muito bem com:

• Frutas frescas, como morangos ou kiwi.
• Chantilly caseiro para um toque extra de cremosidade.
• Café ou chá gelado para complementar a sobremesa.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Conserve o pudim em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida.
• Reaquecimento: Sirva diretamente da geladeira para manter a consistência ideal.

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Considerações finais

O pudim gelado prático sem ovo e que não vai ao forno é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Rápido de preparar, refrescante e delicioso, ele conquista pelo sabor e pela simplicidade. Experimente e compartilhe essa receita com sua família e amigos!

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FAQs

Posso substituir a gelatina incolor?

Sim, você pode utilizar gelatina com sabor, mas isso alterará o sabor final do pudim.

É possível fazer sem creme de leite?

Sim, substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.

Como evitar que o pudim quebre ao desenformar?

Aqueça a base da forma com água morna para soltar o caramelo e facilitar o processo.

Dá para usar adoçante no lugar do açúcar?

Sim, use adoçante culinário tanto na calda quanto no creme, mas o sabor pode variar.

Posso usar outra forma além da com furo central?

Sim, mas a forma com furo central ajuda a distribuir melhor a calda e facilita o desenforme.