O pavê de banana com flan é uma sobremesa deliciosa que combina camadas de biscoito,…
Aprenda a Fazer Sorvete Caseiro de Leite Ninho em 10 Minutos

O sorvete caseiro de leite ninho é uma sobremesa irresistível, perfeita para quem busca um doce cremoso e com sabor marcante. Essa receita simples e econômica conquistou os amantes de sobremesas por sua praticidade e versatilidade. Aprenda a preparar essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos!
Como surgiu o sorvete de leite ninho?
O sorvete de leite ninho surgiu como uma alternativa caseira e acessível às sobremesas industrializadas. Sua base cremosa e o uso do leite em pó, um ingrediente popular, tornaram essa receita famosa em diversas partes do mundo. Hoje, é uma das sobremesas mais queridas por quem gosta de unir sabor e simplicidade.
Quantas calorias tem o sorvete caseiro de leite ninho?
Uma porção de 100 g de sorvete caseiro de leite ninho contém, em média, 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como creme de leite e açúcar.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de freezer: 6 horas
- Tempo total: 6 horas e 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes para o Sorvete Caseiro de Leite Ninho
Para essa receita, você vai precisar de:
- 2 xícaras de leite ninho (200 g): responsável pelo sabor marcante e cremosidade.
- 1 lata de leite condensado (395 g): dá a doçura ideal para a receita.
- 1 caixinha de creme de leite (200 g): ajuda a dar textura cremosa ao sorvete.
- 500 ml de chantilly gelado: garante leveza e volume à sobremesa.
- 1 colher de sopa de emulsificante: opcional, mas potencializa a cremosidade do sorvete.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Recipiente com tampa para congelar

Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os Ingredientes
No liquidificador ou na tigela da batedeira, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho. Bata até obter uma mistura homogênea.
Batendo o Chantilly
Em outra tigela, bata o chantilly até atingir picos firmes. Isso garantirá um sorvete leve e aerado.
Incorporando o Chantilly
Com delicadeza, incorpore o chantilly batido à mistura de leite ninho, utilizando uma espátula. Faça movimentos suaves para manter a leveza.
Congelando
Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até firmar.
- Para um sabor mais intenso, acrescente 2 colheres de sopa de leite ninho por cima do sorvete antes de servir.
- Use leite ninho integral para um resultado mais cremoso.
- Se preferir um sorvete com pedaços, adicione pedaços de chocolate branco ou doce de leite na mistura.
Sugestões de Acompanhamento
- Calda de chocolate ou caramelo.
- Frutas frescas, como morangos ou bananas.
- Biscoitos ou waffles para acompanhar.
Como Armazenar
Armazene o sorvete em um recipiente fechado no freezer por até 30 dias. Para reaquecer levemente antes de servir, deixe fora do freezer por 5 minutos.
Considerações finais
O sorvete caseiro de leite ninho é uma opção prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Além de fácil de fazer, permite diversas variações de sabores e acompanhamentos. Experimente essa receita e surpreenda todos com um doce irresistível!
FAQs
Como deixar o sorvete mais cremoso?
Utilize emulsificante e bata bem a mistura para incorporar mais ar e garantir leveza.
Posso substituir o leite ninho por outro leite em pó?
Sim, mas o sabor característico do leite ninho pode ficar diferente.
Quanto tempo demora para ficar pronto?
O tempo total é de cerca de 6 horas, considerando o período de congelamento.
É possível fazer a receita sem chantilly?
Sim, mas o sorvete pode ficar menos aerado. Substitua por creme de leite fresco batido.
Posso adicionar outros sabores ao sorvete?
Claro! Adicione baunilha, pedaços de frutas ou caldas para criar variações únicas.
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.