Aprenda a Fazer Tareco Simples e Rápido –

Os tarecos são biscoitos tradicionais nordestinos feitos com ingredientes simples, mas carregados de sabor e história. Quer saber mais sobre essa delícia, como preparar em casa e suas origens? Confira todos os detalhes no artigo completo.

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Como surgiu o Tareco?

Os tarecos têm origem na culinária nordestina brasileira, sendo populares principalmente em estados como Pernambuco e Paraíba. A receita surgiu como uma solução prática para aproveitar ingredientes básicos, como farinha, açúcar e ovos, em comunidades rurais. Com o passar do tempo, tornou-se um lanche indispensável, acompanhando café ou chá em momentos familiares e festividades.

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Quantas Calorias tem o Tareco?

Um tareco pequeno (cerca de 15 g) contém aproximadamente 50 a 70 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e gordura usada na receita.

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Informações Nutricionais do Tareco e Rendimento

• Tipo de receita: Biscoito
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 20 a 30 biscoitos pequenos
• Calorias por porção: 50-70 calorias

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Ingredientes para o Tareco

• 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo: dá estrutura e consistência aos biscoitos.
• 1 xícara (200 g) de açúcar: confere o sabor doce característico.
• 2 ovos grandes: servem como aglutinante e trazem leveza à massa.
• 1 colher de sopa (15 g) de manteiga ou margarina: para dar maciez e um toque de sabor.
• 1 colher de chá de fermento em pó (opcional): ajuda a deixar os biscoitos mais leves.
• 1 pitada de sal: realça o sabor geral da receita.

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Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes.
• Batedor manual ou colher de pau.
• Assadeira untada ou com papel manteiga.
• Forno pré-aquecido.

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Modo de Preparo do Tareco

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.

Adicione a farinha aos poucos, incorporando à massa com uma colher ou batedor manual.

Acrescente o fermento (se usar) e misture bem até formar uma massa levemente firme.

Modelando os Biscoitos

Pegue pequenas porções de massa com uma colher e modele no formato de círculos achatados.

Disponha os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.

Assando os Tarecos

Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

Asse os biscoitos por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados nas bordas.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

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• Para um sabor especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
• Evite assar por tempo demais para que os tarecos não fiquem duros.

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Sugestões de Acompanhamento

• Café quentinho ou cappuccino.
• Chá de ervas, como camomila ou erva-doce.
• Geleias ou mel para complementar o sabor simples do tareco.

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Como Armazenar

• Na geladeira: guarde os tarecos em um recipiente hermético por até 7 dias.
• No freezer: congele por até 2 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas.
• Para reaquecer, utilize o forno ou uma torradeira por 5 minutos.

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Considerações Finais

Os tarecos são uma sobremesa simples, mas cheia de tradição e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, eles se tornam a companhia perfeita para um café ou chá. Experimente essa receita e traga um pedaço do Nordeste para a sua casa!

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FAQs

Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo?

Sim, mas os tarecos podem ficar mais densos e menos macios.

Qual é a textura ideal dos tarecos?

Eles devem ser levemente crocantes por fora e macios por dentro.

É possível fazer tarecos sem fermento?

Sim, os tarecos originais não levam fermento, o que resulta em biscoitos mais compactos.

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, mas a manteiga dá um sabor mais autêntico à receita.

Os tarecos são veganos?

Não, porque contêm ovos. Para uma versão vegana, experimente substituir os ovos por purê de banana ou linhaça hidratada.