Aprenda a Receita que Sempre Dá Certo

O cuscuz doce é uma sobremesa típica e muito apreciada, especialmente em festas juninas. Feito com flocos de milho, coco e leite condensado, ele é fácil de preparar e irresistível para quem gosta de doces simples e caseiros. Confira a receita e prepare essa delícia em casa!

O que é cuscuz doce?

O cuscuz doce é uma variação do tradicional cuscuz nordestino. Em vez de ser servido como acompanhamento salgado, ele ganha uma textura macia e um sabor adocicado, ideal para sobremesas ou lanches.

Quantas calorias tem o cuscuz doce?

Uma porção média (100g) de cuscuz doce contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes para Cuscuz Doce

• 2 xícaras de flocos de milho (200g): base do cuscuz
• 1 xícara de água (240ml): para hidratar o milho
• 1 pitada de sal: para realçar o sabor
• 1 xícara de leite condensado (240ml): para adoçar
• 1 xícara de leite de coco (240ml): para umidade e sabor
• 1/2 xícara de coco ralado (50g): para finalizar

Opcional

• Canela em pó ou raspas de limão: para dar um toque especial

Equipamentos necessários

• Cuscuzeira ou panela a vapor
• Tigela para misturar
• Colher ou espátula

Modo de Preparo

1. Hidratando os Flocos de Milho

Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e o sal.

Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que os flocos absorvam a água e fiquem levemente úmidos.

2. Cozinhando o Cuscuz

Coloque a mistura na cuscuzeira ou em uma panela a vapor.

Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que o cuscuz esteja firme e cozido.

3. Preparando a Calda

Em uma panela, aqueça o leite condensado e o leite de coco, mexendo bem até formar uma calda homogênea.

Reserve para regar o cuscuz.

4. Montando o Cuscuz Doce

Retire o cuscuz da cuscuzeira e desenforme em um prato.

Regue com a calda de leite condensado e leite de coco.

Polvilhe o coco ralado por cima e, se desejar, adicione canela em pó ou raspas de limão.

5. Servindo

Sirva quente, morno ou gelado, conforme sua preferência.

• Use leite de coco fresco para um sabor mais autêntico.
• Substitua o leite condensado por açúcar demerara ou mel para uma versão diferente.
• Adicione frutas frescas, como morangos ou bananas, para complementar o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou chá para um lanche perfeito.
• Sorvete de creme para uma sobremesa especial.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Não recomendado congelar: A textura do cuscuz pode ser alterada ao descongelar.

Considerações finais

O cuscuz doce é uma receita prática, rápida e cheia de sabor, perfeita para quem aprecia doces típicos e caseiros. Combinando simplicidade e um sabor incrível, ele é uma escolha certeira para agradar a todos. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!

FAQs

Preciso usar cuscuzeira para fazer o cuscuz doce?

Não, você pode improvisar usando uma peneira de metal sobre uma panela com água.

Posso substituir os flocos de milho?

Sim, use cuscuz de tapioca para uma variação diferente e igualmente deliciosa.

Dá para fazer o cuscuz doce no micro-ondas?

Sim, coloque a mistura em um recipiente apropriado, tampe com filme plástico e aqueça em potência média por 3 a 5 minutos.

Como evitar que o cuscuz fique seco?

Certifique-se de hidratar bem os flocos de milho e regue com bastante calda.

O cuscuz doce pode ser servido quente?

Sim, ele é delicioso quente, morno ou gelado, dependendo da sua preferência.