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Aprenda a Receita que Sempre Dá Certo

Cuscuz Doce

O cuscuz doce é uma sobremesa típica e muito apreciada, especialmente em festas juninas. Feito com flocos de milho, coco e leite condensado, ele é fácil de preparar e irresistível para quem gosta de doces simples e caseiros. Confira a receita e prepare essa delícia em casa!

O que é cuscuz doce?

O cuscuz doce é uma variação do tradicional cuscuz nordestino. Em vez de ser servido como acompanhamento salgado, ele ganha uma textura macia e um sabor adocicado, ideal para sobremesas ou lanches.

Quantas calorias tem o cuscuz doce?

Uma porção média (100g) de cuscuz doce contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes para Cuscuz Doce

  • 2 xícaras de flocos de milho (200g): base do cuscuz
  • 1 xícara de água (240ml): para hidratar o milho
  • 1 pitada de sal: para realçar o sabor
  • 1 xícara de leite condensado (240ml): para adoçar
  • 1 xícara de leite de coco (240ml): para umidade e sabor
  • 1/2 xícara de coco ralado (50g): para finalizar

Opcional

  • Canela em pó ou raspas de limão: para dar um toque especial
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Cuscuz Doce

Equipamentos necessários

  • Cuscuzeira ou panela a vapor
  • Tigela para misturar
  • Colher ou espátula

Modo de Preparo

1. Hidratando os Flocos de Milho

Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e o sal.

Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que os flocos absorvam a água e fiquem levemente úmidos.

2. Cozinhando o Cuscuz

Coloque a mistura na cuscuzeira ou em uma panela a vapor.

Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que o cuscuz esteja firme e cozido.

3. Preparando a Calda

Em uma panela, aqueça o leite condensado e o leite de coco, mexendo bem até formar uma calda homogênea.

Reserve para regar o cuscuz.

4. Montando o Cuscuz Doce

Retire o cuscuz da cuscuzeira e desenforme em um prato.

Regue com a calda de leite condensado e leite de coco.

Polvilhe o coco ralado por cima e, se desejar, adicione canela em pó ou raspas de limão.

5. Servindo

Sirva quente, morno ou gelado, conforme sua preferência.

  • Use leite de coco fresco para um sabor mais autêntico.
  • Substitua o leite condensado por açúcar demerara ou mel para uma versão diferente.
  • Adicione frutas frescas, como morangos ou bananas, para complementar o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

  • Café preto ou chá para um lanche perfeito.
  • Sorvete de creme para uma sobremesa especial.

Como Armazenar

  • Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • Não recomendado congelar: A textura do cuscuz pode ser alterada ao descongelar.

Considerações finais

O cuscuz doce é uma receita prática, rápida e cheia de sabor, perfeita para quem aprecia doces típicos e caseiros. Combinando simplicidade e um sabor incrível, ele é uma escolha certeira para agradar a todos. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!

FAQs

Preciso usar cuscuzeira para fazer o cuscuz doce?

Não, você pode improvisar usando uma peneira de metal sobre uma panela com água.

Posso substituir os flocos de milho?

Sim, use cuscuz de tapioca para uma variação diferente e igualmente deliciosa.

Dá para fazer o cuscuz doce no micro-ondas?

Sim, coloque a mistura em um recipiente apropriado, tampe com filme plástico e aqueça em potência média por 3 a 5 minutos.

Como evitar que o cuscuz fique seco?

Certifique-se de hidratar bem os flocos de milho e regue com bastante calda.

O cuscuz doce pode ser servido quente?

Sim, ele é delicioso quente, morno ou gelado, dependendo da sua preferência.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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