Aproveite Suas Bananas Maduras com Essa Receita Incrível!

Se você está em busca de uma sobremesa ou lanche saudável, o bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma excelente escolha. Ideal para quem segue dietas com restrições alimentares, como low carb, sem glúten ou sem lactose, esse bolo é prático, nutritivo e ainda aproveita aquelas bananas maduras que já estão quase passando do ponto. Além disso, ele é naturalmente adoçado, mantendo o sabor doce de forma saudável.

Como surgiu o bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite ganhou popularidade com o aumento da busca por receitas funcionais e saudáveis. Surgiu como uma alternativa nutritiva e acessível para quem tem intolerância alimentar ou deseja reduzir o consumo de ingredientes industrializados. É uma receita típica da cozinha funcional, muito compartilhada entre adeptos do estilo de vida saudável e de dietas naturais.

Quantas Calorias tem bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?

Uma porção média do bolo de banana sem farinha, açúcar e leite (aproximadamente 100g) contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais usados, como castanhas ou uvas-passas.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo saudável
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 130 kcal (em média)

Ingredientes do bolo de banana sem farinha, açúcar e leite

A receita é composta por ingredientes simples e acessíveis, com foco em manter o sabor e os benefícios nutricionais:

• 3 bananas maduras amassadas – são a base da receita e responsáveis pelo sabor doce natural
• 2 ovos – ajudam na estrutura e na maciez do bolo
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos – substitui a farinha, trazendo fibras e textura
• 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional) – dá mais umidade e sabor
• 1 colher de chá de canela em pó – realça o sabor das bananas
• 1 colher de chá de fermento em pó – para fazer o bolo crescer
• 1 pitada de sal – equilibra os sabores
• 1/4 de xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional) – acrescenta crocância e nutrientes

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Garfo ou amassador de batata
• Colher ou espátula
• Forma pequena (preferencialmente antiaderente ou untada)
• Forno pré-aquecido

Amassando as Bananas

Amasse 3 bananas maduras com um garfo até obter um purê homogêneo. Quanto mais maduras, mais doce o bolo ficará.

Misturando os Ingredientes

Adicione 2 ovos, a aveia, canela, óleo de coco e uma pitada de sal. Misture bem até incorporar tudo. Se quiser, adicione as castanhas picadas.

Adicionando o Fermento

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

• Use bananas bem maduras para adoçar naturalmente
• Pode substituir a aveia por farinha de amêndoas, se desejar uma versão ainda mais low carb
• Castanhas, uvas-passas ou coco ralado dão um toque especial à receita
• Para um toque mais doce, adicione 1 colher de sopa de mel ou tâmaras batidas

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café preto ou chá verde
• Iogurte natural
• Manteiga de amendoim ou pasta de castanhas

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, corte em fatias e armazene em potes ou saquinhos. Para reaquecer, use micro-ondas ou forno a 160 °C por 5 minutos.

Considerações finais

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Fácil de fazer, versátil e saudável, ele conquista paladares e cuida do seu bem-estar. Experimente e surpreenda-se com essa delícia prática!

FAQs

Posso fazer sem ovos?

Sim! Use 1 colher de sopa de chia ou linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água por ovo.

Qual substituto para aveia?

Você pode usar farinha de amêndoas, coco ralado ou polvilho doce.

Pode fazer no micro-ondas?

Sim, em um recipiente apropriado por cerca de 4 a 5 minutos em potência alta.

É indicado para diabéticos?

Sim, desde que sem adição de mel ou frutas secas extras. Sempre consulte um nutricionista.

Pode ser congelado?

Sim! Congela muito bem por até 3 meses.